fornos de convecção. fornos de convecção UNOX

A vida do homem moderno é inconcebível sem um microondas. Este dispositivo é indispensável na cozinha cada dona de casa. E que desta invenção como forno de convecção? Não ouviu? Quem dirá.

O que é isso?

fornos de convecção – um atributo necessário de cada restaurante ou padaria. Esta invenção representa um grande equipamento profissional para restauração. Se você pretende abrir um café, restaurante ou pastelaria, você não pode fazer sem um fogão.

forno de convecção usado tendem a assar pastelaria e padaria, produtos de uma massa congelada.

Na cozinha de cada mini-padaria que produz produtos de pastelaria própria, certifique-se há um dispositivo. A restaurantes do chef habilmente cozido, frito ou mesmo alimentos em fornos de convecção estufado.

Note-se que estes dispositivos têm encontrado aplicação não só em restaurantes e confeitarias, mas também para cozinhas donas de casa. Hoje, mais e mais mulher enfrenta uma escolha: para comprar um forno de convecção ou microondas.

As vantagens de fornos de convecção

forno de convecção – um equipamento útil e fácil de usar, que tem uma série de vantagens:

• Ambientalmente amigável. Forno de convecção – dispositivo de segurança. pratos cozinhados não representam uma ameaça para a saúde eo ambiente.
• Economia. forno de convecção moderno cuidadosamente consumo de electricidade. O processo de cozinhar não é tão custo, porque os pratos são preparados em tais dispositivos muito mais rápido do que no microondas. Especialistas estimam que a poupança de eletricidade ao substituir o forno de microondas sobre a convecção é de 25%.
• Utilidade. fornos de convecção são armazenados no produto todas as vitaminas e minerais, o que não é o microondas, que é irradiado alimentos.
• cozimento desigual é possível. Ventilador este dispositivo assegura excelente circulação uniforme de ar quente do lado de fora como um produto e o interior, o qual fornece o cozimento uniforme do produto.
• Alimentos obtidos menos oleosa. distribuição de calor adequada não só perfeitamente alimentos fritos, mas também os torna menos gordura, que você vai concordar, é importante para a nossa saúde.

Fornos de convecção Unox: Descrição e características

UNOX – fabricante italiano de fornos profissionais. No campo da empresa de equipamentos de aquecimento estabeleceu-se em 1990. Desde então, a busca constante para a melhor empresa de desenvolvimento, melhoria e conquistar novos mercados. Em sua produção UNOX utiliza tecnologias e materiais modernos, dando a devida atenção aos empregados. Tudo isso determina em última instância qualidade real italiana.

Amplamente conhecida empresa adquiriu graças aos seus fornos de convecção. Estes dispositivos facilmente e rapidamente para lidar com a tarefa principal – cozinhar. Todos os modelos da linha UNOX apresentam painel eletrônico e ter a capacidade de programar o processo de cozimento. O usuário pode utilizar até 70 opções de cozinha! Dentro do forno há a otimização da circulação de massas de ar, o que economiza tempo e mantém qualidades útil dos produtos. sistema de ventilação forçada proporcionado na modelos UNOX, reduz o nível de humidade, se necessário. Controlar o processo de cozimento, que é fornecida através de sonda de temperatura. Qualidade, confiabilidade e design – talvez as principais características que se pode orgulhar do forno de convecção. preços de equipamentos UNOX variam dependendo do modelo e vão desde seiscentos e dois mil e quinhentos euros.

Sobre convecção, fornos Smeg

Por muitos anos, Smeg Foodservice Solutions oferece forno em restaurantes, pastelarias e supermercados. bolos frescos são sempre populares com os consumidores.

Todas as empresas fornos são feitos de aço inoxidável e estão equipados com controle eletrônico. Alguns modelos irá deliciar-se com a função "Grill". A 10 níveis para bandejas pode, simultaneamente, assar um grande número de produtos, o que é importante para confeitarias e padarias. Existem modelos com quatro e seis níveis sob as bandejas para uso doméstico e pequenos cafés. Fornos de convecção Smeg – excelência em cada detalhe. Este equipamento irá atendê-lo fielmente por um longo tempo.

Como escolher um forno de convecção?

Vamos falar sobre o que você deve procurar ao escolher um forno de milagre.

• Tamanho. fornos de convecção, normalmente têm tamanho impressionante. Tipicamente, esta técnica é 1,5-2 vezes maior do que o padrão de microondas. Tome cuidado com a disponibilidade de espaço livre na cozinha de antemão.
• Disponibilidade de função umidificação. Este é um parâmetro muito importante. Com a função de pratos vapor hidratantes cozidos no forno, vai perder menos umidade e irá reter suas propriedades úteis.
• Digite fumegante. Eles têm dois: manual, em que você precisa pressionar o botão para aspergir água sobre o elemento de aquecimento, e intelectual quando isso acontece automaticamente.
• A presença da função de programação. Obrigatórios ciclo começa cozimento comprometeu programa de escolha. É certamente conveniente, mas existem dispositivos com função de programação é muito mais caro.
• Poder. Um dispositivo mais potente mais rápido ganhando a temperatura necessária e, como consequência, reduzido tempo de cozimento.

O que mais você precisa saber?

Note que a elétrica convecção forno ainda mais adequado para lojas e padarias, ao invés de uma casa. Com este equipamento você pode preparar uma vasta gama de produtos, desde os mais simples aos bolinhos bolo camada.

Para uso doméstico, estes dispositivos são adequados para pequena, principalmente por causa de seu tamanho e de peso considerável. Claro, entre os compradores têm fornos de convecção e uma dona de casa, mas mais dispositivos são usados lo em produção em massa. Hoje, mais e mais frequentemente comprados como uma alternativa microondas forno de convecção para cozinhas de escritório.

Ao comprar o forno para casa ou restaurante, você vai em qualquer caso, não perder, porque o melhor assistente no fermento ainda não tenha inventado.