molho de cogumelos: creme, legumes e outros aditivos

Molho de cogumelos – uma verdadeira alegria para a tabela de família. Apesar do fato de que o seu principal ingrediente é cogumelos receitas em molho de cogumelos é diferente, e você pode aplicá-los a um enorme conjunto de pratos – batata, carne, peixe, massas e legumes mesmo. Vamos começar uma lista de receitas com uma história sobre como cozinhar um molho de cogumelos com creme – um dos tipos mais comuns de molho de cogumelos.

molho de cogumelos com creme e queijo

3 grandes colheres de sopa de manteiga em uma panela derreta a necessidade, em seguida, adicione a 200 g de cogumelos e frite frescas picadas literalmente meio minuto. Então você precisa adicionar 1 dente de alho esmagado, creme meia xícara, 1 colher de gasto casca de limão, um pouco de pimenta e noz-moscada. Tudo isso stir fry 2 minutos. Em seguida, adicione 3 colheres de sopa de queijo desgastado e mais alguns minutos em fogo espera.

molho de cogumelos com creme e costeleta

Metade kg carbonade cortado em pedaços com uma espessura de não mais do que 1,5 cm, repelir, vestiu-se com sal e pimenta e frita em óleo quente até dourar.

Em seguida, 200 g de frescas cortadas cogumelos (cogumelos ou cogumelos), 2 cebolas, 150g esfregar de queijo. Fritar primeiros cogumelos (5 minutos), adicionando-o à curva (fritar um adicional de 2 min.) E deitar 50 g de conhaque. Depois de 2 minutos de queijo foi adicionado a isso e 400 ml de creme. A carne posta em um prato de forno, enchê-lo molho, polvilhar tomilho fresco picado (feixe 1) e assar 15 minutos.

Molho cremoso de cogumelos para spaghetti

Primeiro, ferva 300 g de espaguete de acordo com a instrução. Em seguida, cozinhe o molho de cogumelos com creme. Para ele, é preciso cortar e fritar 2 cebolas e 2 dentes de alho. Em seguida, adicionar-lhe 500 g de cogumelos e fritar finamente picados até que o líquido se evapora completamente, e, em seguida, verter dentro da panela de 200 ml de nata (pode substituir o creme de leite). Tempere com sal, polvilhe com pimenta e temperos a gosto. Quando a ferver creme, eles são cozinhados por 5 minutos. e remover de calor. Spaghetti impor em pratos e despeje o molho. Polvilhe com endro picado e salsinha.

molho de cogumelos para a carne

Este molho pode ser servido com qualquer ave. Para fazê-lo, vamos precisar para cozinhar 200 g Madeira 6 trufas salinas médio porte que tenham previamente embebido em água. Em seguida, prepare o molho vermelho. Para esta mistura de 3 partes de caramelo com 2 colheres de sopa de sumo de limão, 2 colheres de açúcar e 70 g de vinho branco e dar ferver. Em seguida, misture-o com trufas e deixe ferver novamente. Adicionar 0,5 pilha. passas, água pré-vertido em ebulição e um pouco de ameixa seca, cortada em pedaços. Obter molho derramar torrados ou carne cozida e deixe repousar 15 minutos.

Mushroom molho agridoce

10 g de cenoura, 75 g de pimenta, 250 g de cebola e salsa picada. Todos Fry. Cortado em fatias pequenas 150 g de fungos branco e fritar. Em seguida, combinam e despeje 700 g de sumo de tomate e 50 g de fumos (caldo concentrado). Ferver durante 15 minutos. 2-3 min. Antes de remover o molho do calor, você precisa adicionar um pouco de folhas de espinafre picado e estragão, quando ele é cozido – com sal e adicione o alho, e 30 gramas de manteiga.

Molho com cogumelos marinados e cebola vermelha

300 g de carne picada cebola vermelho e spassiruyte em óleo vegetal, adiciona-se 100 g de vinagre (3%), 100 fungos, em seguida, conservados, ligeiramente folheia e pimentos. Evaporou-se para metade do fluido, após o que se adiciona 750 g de molho vermelho, fervura e adicionar 80 g de manteiga e, se necessário, um outro sal e pimenta. Como resultado, temos a cor vermelho escuro molho bonita com um sabor ligeiramente amargo e um leve cheiro de cebola.

molho de cogumelos com maçãs

Uma libra de cogumelos e deixe ferver finamente cortada. Uma maçã e um corte em uma cebola, também. Todos mistura e vestiu-se com 1,5 chávenas creme azedo colher de mostarda, sal, endro picado ou salsa.

Brown molho de cogumelos
Para fazê-lo, meia xícara de cogumelos (terno branco, cogumelos, cogumelos ou cogumelos) deve ser cortado e deixe ferver por algum tempo na gordura. Em seguida, despeje o molho de marrom e cozinhe até ficar macio. Pouco antes de remover o molho do calor, é necessário adicionar 2 colheres de sopa de vinho tinto ou qualquer suco azedo. Se desejar, adicione uma colher de creme de leite.