Como cozinhar lobio de feijão verde?

Lobio é um dos mais famosos pratos da Geórgia. Hoje, há uma abundância de opções para a sua preparação. Todos eles diferem nas proporções e um conjunto de produtos que complementam os ingredientes básicos. Do artigo de hoje, você vai aprender mais do que um lobio receita de feijão verde.

Opção um: porcas

Para preparar este prato que você precisa tomar cuidado para apresentar a sua cozinha um determinados produtos de margem. À sua disposição é ser:

• Um quilograma de feijão verde.
• Um copo de nozes.
• Cinco grandes dentes de alho.
• Duas cebolas médias.
• Um pouco de vinagre de vinho.

Então você começa a lobio realmente fácil e saborosa de verdes vagens, a lista acima dos produtos deve ser suplementado com sal, pimenta, coentro, manjericão, aneto e suneli. Número tempero depende unicamente de preferências de gosto cozinhar.

Primeiro, você precisa fazer feijão. Lavou, libertado a partir das caudas, cortar pedaços de dois centimétricos e enviar em uma panela de água a ferver. produto pronto, mas não demais joga em uma peneira para excesso de líquido de vidro.

Neste momento, ervas finamente costeleta previamente lavados e cortados em finas semi-anéis de cebola. Quanto aos frutos secos, eles podem potoloch, e você pode dar um duplo rolar em um moedor de carne, juntamente com alho, pimenta, sal e suneli. No segundo caso eles apertam mais óleo e, consequentemente, o prato final terá um sabor mais intenso.

nozes picadas misturados com cebolas picadas, ervas e vinagre. Se necessário, um pouco de água é derramada a isso, seguido por agitação com feijões e deixada em repouso durante um par de horas. Este tempo deve ser suficiente para repartir um bom presente. Em seguida, transferi-lo em um prato bonito, decorar e servir.

Lobio de feijão verde em uma maneira georgiano: conjunto de ingredientes

Antes de embarcar na preparação deste prato, certifique-se de que você tem todos os produtos necessários. Em sua cozinha armários devem ser encontrados:

• Uma libra de feijão verde.
• Duas cenouras.
• Uma libra de cebola.
• Dois dentes de alho.
• Uma pimenta doce.
• Meio quilo de tomates maduros.
• 100 ml de óleo vegetal.

Além disso tudo, você precisa estocar sal, pimenta preta, folha de louro, manjericão, salsa, coentro e molho tkemali. Se necessário, o componente final pode ser substituído por suco de limão.

Descrição do processo

Então você começa a lobio realmente saborosa e saudável de feijão verde, você deve aderir estritamente à tecnologia abaixo. Para preparar um ingrediente principal, e romper as pontas lavadas sob água tépida a partir dele. Se necessário, as vagens são cortados em pequenos pedaços e deixe ferver até ficar macio. Como regra, não tem mais do que um quarto de hora, mas muito depende da variedade.

Até feijão cozido, cebola cortada em cubos e cenouras e tomates são moídos em um ralador grosso. vegetais preparados são enviados para uma panela aquecida, lubrificado com óleo vegetal, e fritar durante alguns minutos. Em seguida, adicionado à massa de tomate Triturou-se num almofariz e sal de coentro. Depois de cinco minutos na mesma panela, envie tiras de pimentão, manjericão e salsa. Todos boa agitação e cozido em fogo baixo.

Depois de dez minutos, o prato sendo preparado para adicionar sal, louro, um par de colheres tkemali e feijão. Todos juntos, cozido por cerca de quinze minutos e, em seguida, retire do fogo. Sirva esta refeição pode ser com salada de pepino ou fichas.

Lobio de feijão verde com ovos: lista de produtos

Agora notamos que a quantidade dos ingredientes especificados na receita, calculada em quatro porções. Para tornar este alimento muito calórico útil e não em sua cozinha deve haver:

• 400 gramas de feijão verde.
• Uma cebola.
• Um dente de alho.
• Dois tomates.
• Um ovo.

Além disso, para criar o presente lobio de vagens verdes lista de componentes necessários para complementar pequena quantidade de óleo de girassol, feixe de coentro, sal e pimenta preta especificados.

sequência de acções

Na fase inicial, é necessário prestar atenção à preparação do ingrediente principal. Lavadas em água corrente, corte o feijão ao meio e enviado em um recipiente com água fervente salgada. Há vagens Cozinhe em fogo médio por quarto de hora. Uma vez que eles são macios, eles reclinar em uma peneira.

A fim de ter virado para fora lobio perfumado e rico de feijão verde, você precisa observar claramente a tecnologia de preparação. Enquanto um componente principal flui excesso de líquido, você pode fazer a cebola eo alho. Eles são limpos, esmagado com uma faca e frite em uma frigideira, untada com óleo vegetal.

tomates pré-lavada escaldadas com água a ferver, mergulhados em ua fria, descascadas e cortadas em pequenos cubos. Em seguida, os tomates são enviados para a cebola e alho mistura frito, e preparado por alguns minutos. Depois disso, adicionados a eles feijão, coentro picado, sal e pimenta e cozido em fogo baixo. Depois de cinco minutos em uma panela dirigir um ovo cru, agitar bem e retire do fogo. O prato terminado pode ser servido quente ou frio.