Anis comum – e da medicina e condimento

ervas popularidade é devido às suas propriedades curativas incríveis que as pessoas tiveram a chance de se curar de muitas doenças e levar a cabo medidas preventivas. Um lugar importante entre eles devem ser alocados uma planta tão único por suas propriedades como um anis comum. Eficiências-lo conhecido desde os tempos antigos. Muitas pessoas levá-la para um regular planta selvagem, não é diferente de outros.

benefícios das plantas

Normalmente, anis cresce abundantemente em um ambiente favorável para o seu desenvolvimento – ou seja, nos prados. Desde que anos atrás as pessoas vinham até ele o nome originalmente populares – "mingau", como o aparecimento de anis notavelmente semelhante ao semolina. Esta semelhança adquiriu a planta devido às inflorescências brancas espessas.

Atualmente, anis é amplamente utilizado na cozinha, produtos farmacêuticos, cosméticos. Agradável sabor, ligeiramente ácido a distingue de outras espécies semelhantes. Cultivadas sob certas condições anis riqueza diferente comum e esplendor das inflorescências-tronco. Ele também pode muito bem ser usado ativamente na indústria do vinho como sua base, é possível obter um vinho incrivelmente saborosa.

Em épocas anteriores, anis comum (foto) crescer apenas na Ásia Menor, em outros países, incluindo na Rússia, foi devido a comerciantes que tinham distribuídos temperos para cozinhar. Hoje, dificilmente se pode acreditar que o anis comum era difícil de encontrar em um prado nos países europeus (como na Rússia). Em Roma, esta planta foi usada como um meio de rejuvenescimento. Da história, também é sabido que muitos romanos, incluindo o famoso escritor Plínio, usou a infusão da planta para dar um novo fôlego. Na sociedade moderna, anis é conhecido como um tempero útil e deliciosa para pratos culinários, picles, ele também é usado para assar pão.

Uma parte importante da planta são as suas sementes, que são igualmente consideradas frutas. Externamente eles são semelhantes a erva-doce, mas diferem ligeiramente maior magnitude. Na natureza, são sementes verde e marrom-cinza mais comuns. A composição contém éter útil anis (anetole, aldeído, cetona, ácido anisico) e óleos gordos. Extratos de plantas difere sabor ligeiramente doce e aroma agradável.

Em grande medida, fruto de anis é comumente usado para especiarias gourmet de alta qualidade. Eles preparado com sabor de peixe, carne e todos os tipos de saladas, pratos quentes, incluindo laticínios, bebidas, que são obtidos especialmente picante. Após a adição de anis em sobremesas doces, em particular em doces e bolos, eles são especialmente delicioso e saboroso.

Na prática médica, as sementes são usadas para produzir uma variedade de infusões e medicamentos, com um propósito. Tal propriedade útil conhecido da planta medicinal como a remoção de excesso de fluido a partir do corpo (diurético), melhoria da vesícula biliar (colerético), ele também é útil como um anti-séptico excelente, através do qual é possível lidar com doença respiratória aguda, reduzir a temperatura corporal. Anis é conhecido na medicina como um meio de aumentar a produção de leite materno em mulheres, e contribui para a normalização da digestão. Também é capaz de eliminar a cura da enxaqueca de bronquite, tosse convulsa, laringite, distonia vegetativa-vascular, alivia estômago e distúrbios intestinais.