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segredos culinários. Como fazer os rolos em casa?

cozinha japonesa tem agradado os gourmets russos. sushi hoje e rolos podem ser encomendados na casa. Empresas envolvidas neste tipo de negócio, obter um bom rendimento. Mas vale a pena pagar por algo que pode ser facilmente feito em casa? Para dar uma resposta definitiva aqui não funciona. Alguém é mais conveniente para pedir comida, mas para alguém importante é o processo de criação de pratos. Hoje nós dizemos sobre como fazer os rolos em casa.


Para começar na loja para comprar os seguintes produtos:

  • Figura (de preferência todo);
  • molho de soja;
  • alga nori ;
  • gengibre;
  • molho "Wasabi";
  • peixe (salmão ou da truta ajuste).

À medida que o enchimento pode ser usado varas de caranguejo, queijo, pepinos e outros alimentos que você ama. não pode ficar peixe? preparando Daí rolos de frango (fumado) filé com pimentão e pepino.

Inicialmente, é necessário ferver o arroz e deixe esfriar à temperatura ambiente. Bem, se ele saiu friável, pois desta forma será mais fácil para se espalhar no algas. De enchimento (por exemplo, pepino) e devem ser cortadas em palitos longas e finas. Exatamente a mesma forma e anexar a outros produtos.

Em uma mesa com antecedência profunda copo com água para ser preparado, acidulada com sumo de limão. É necessário lavar as mãos. Respondendo a uma pergunta sobre como fazer os rolos em casa, quero ressaltar que todo o processo de cozimento deve ocorrer em um especial guardanapo de bambu. Inicialmente, ele estabeleceu as algas, e já sobre eles – enchimento. Então, no curso é o arroz. Para nossos rolos não ficar muito grossa, deve ser colocado bastante força. A extremidade mais exterior do algas deve ser livre de arroz. Recomenda-se umedecê-la ligeiramente com água para obter uma melhor vedação do rolo. Começamos a quebrar desde o final que está mais perto de nós. A salsicha acabada remover o lado para o arroz completamente encharcado, mas desta vez para enrolar-se em seguida. Além do rolo sobre a mesa servida gengibre, molho de soja, "Wasabi". Não se esqueça de colocar as varas.

Agora que você sabe como fazer os rolos em casa. Como você pode ver, não há nada complicado sobre este processo. Nós estamos oferecendo-lhe outra receita interessante.

sushi quente

ingredientes necessários:

  • peixe vermelho;
  • migalhas para cobertura com pão ralado;
  • pepino;
  • deixa Nori;
  • arroz rodada;
  • cenoura média;
  • ovo.

preparação:

Pegue uma folha de nori e delicadamente espalhar-los arroz, pressionando-o bem. Nós virar de modo que ficou na parte inferior. Cenoura, pepino e salmão cortado em tiras finas. Começamos a girar rolo. Resta mergulhá-lo no ovo batido e depois na farinha de rosca. Fry em todos os lados até dourar. A remoção do rolo a partir da panela, cortá-lo em pedaços porções. Tivemos um delicioso sushi, que são servidos com molho de soja. Bom apetite!

Esperamos que você obtenha uma resposta completa à questão de como fazer com que os rolos em casa. Todos os ingredientes descritos acima pode ser encontrada em qualquer supermercado. Por exemplo, molho de gengibre e "Wasabi" apresentado na secção "Especiarias". Em grandes cidades russas abriram lojas que vendem de tudo, para a preparação de sushi e rolos.