cogumelos Svinushki: venenosa ou não? investigado

Em nossos bosques encontra um certo número de fungos que os cientistas estão categorizados como condicionalmente comestível. Um exemplo notável – os mesmos cogumelos e linhas adequadas para o consumo humano apenas após o dobro de ebulição. Eles não são excepção e cogumelos svinushki. Venenosa ou não? cogumelo geração mais velha acredita que após o cozimento, eles são bastante adequado para comer.

Na verdade, biólogos e especialistas acreditavam que nada svinushki mortal lá por um longo tempo. Isso é apenas as pessoas têm muito tempo percebeu que o consumo deste cogumelo é ruim para alguns paladares.

Estudar a questão da sua toxicidade pela primeira vez cientistas estavam envolvidos em 50-s do século passado. Acreditava-se anteriormente que os cogumelos svinushki (venenosa ou não se tornar claro mais tarde) tem um efeito adverso sobre a saúde só pela razão de que eles são muito perecível.

Um pouco mais tarde descobrimos que eles têm uma elevada capacidade de acumulação de substâncias tóxicas. Mas nos 70 anos temos estabelecido que sob toxinas normais de cozimento são destruídos, eo fungo é bastante adequado para comer. Posteriormente svinushki que continuou a aparecer em todos os diretórios como presentes comestíveis de natureza.

Infelizmente, tudo correu bem apenas no papel. De todas as regiões do país ao longo do tempo houve relatos de envenenamento pessoas para saborear o svinushki cogumelos. Tóxico ou não, eles muitas vezes levam à morte ou lesões hepáticas tóxicos graves.

Em seguida, este problema levou um comitê inteiro de micólogos de toda a União. Descobriu-se que estes fungos s capazes de produzir e acumular muscarina. Esta toxina está contido em Amanita.

Entre outras coisas, os cientistas descobriram que svinushki (as fotos que têm no artigo) acumulam o veneno é desigual: em algumas áreas de conteúdo muscarínicos foi mínima neles, enquanto que em outros lugares eles continham tanta toxina que poderia muito bem pegar com cogumelos venenosos.

Recentemente, pesquisadores descobriram que a composição desses fungos desagradáveis encontrados não só muscarina, bem como danos pesados aos rins e fígado da sua acção não é explicado. O que ainda não está clara. No entanto, a informação recebida é suficiente para dizer com confiança que svinushki – cogumelo venenoso!

Além disso, novas experiências provou mais uma vez sua capacidade única de acumulação de toxinas ambientais. Então, se dentro do alcance tem pelo menos uma estrada, na carne deste cogumelo será como chumbo, cádmio e arsênico, que seu comer exclusivamente com risco de vida.

Infelizmente, em nosso país um pouco tarde chegamos a essas conclusões. Por exemplo, na svinushki República Checa classificou cogumelos venenosos como única em 1984, enquanto que na Alemanha Ocidental, como tal, ela foi listada como início de 1978.

Além disso, não havia controle adequado sobre as suas vendas nos mercados por um longo tempo. Então, até o final da década de 80, nem todos os comerciantes sabem que svinushki é proibido comer. O que posso dizer, se hoje eles podem ser encontrados nos mercados.

Esperamos que com cuidado. A partir de agora, você sabe sobre o que os cogumelos perigosos svinushki. Venenosa são ou não, somos informados.