Cogumelos comestíveis e cogumelos venenosos – como reconhecer? Os principais tipos de cogumelos venenosos

Com o início da silenciosa multidão a temporada amantes de cogumelo, caça" enviado para a floresta. Esta experiência emocionante vai ter um monte de prazer única, desde que a pessoa é capaz de determinar os cogumelos comestíveis e venenosas.

tubo de cogumelo

Eles são chapéu distinto com contornos nítidos, a camada inferior tubular que durante a maturação do fungo pode ser facilmente separado do mesmo. Este grupo inclui todos os cogumelos conhecidos de infância, Aspen, boletus, cogumelos, mamilos, e assim por diante. D. Entre eles há vários não-comestíveis cogumelos (pimenta, na vesícula), que têm um sabor amargo muito desagradável, portanto, requerem uma preparação antes de comer. catadores de cogumelos inexperientes não pode ter medo de confundir cogumelos tubulares venenoso e comestível, t. Para. Quase todos eles são muito úteis e nutritivos.

Formando uma simbiose somente com certas espécies de árvores, membros deste grupo crescer principalmente em florestas e parques.

avental

Eles são encontrados em quase toda parte, ie. A. Muito pouco exigente a quaisquer condições e solos. E crescem nas florestas e em espaços abertos. O lado interior das tampas de cogumelos cobertos claramente pronunciado placas radiais contendo camada de esporos.

perna em forma cilíndrica é constituída por fibras filamentosos, firmemente adjacentes uns aos outros. Às vezes é possível ver o anel que se assemelha a um babado. Este filme resíduo que cobre a parte inferior da tampa no corpo da fruta nova e como o crescimento termina, permanecendo sobre a haste.

Uma enorme variedade de diferentes placa cogumelos. Comestíveis e venenosas diferem entre si por alguns sinais externos, mas catadores de cogumelos novatos no entanto, eles são muitas vezes confundidas.

Se não há certeza de que o fungo não é tóxico, é melhor abandoná-la. O fato é que, entre o prato de cogumelos têm muitos mortal. O mais famoso deles – um cogumelo pálido e cogumelo. Estes fungos, parasitas nas árvores, madeira pode destruir mesmo. Ingestão pálido cogumelos em uma quantidade de 1 mg por 10 kg de massa corporal pode resultar em morte.

placa cogumelos comestíveis são consideradas é muito útil. Estes incluem cogumelos, cogumelos, volnushki, estimativas de, russula e muitos outros. Por suas qualidades gustativas eles têm sido tidos em alta estima. A principal coisa na coleção – para ser capaz de distinguir os cogumelos comestíveis e cogumelos venenosos. Isso ajudará a evitar quaisquer situações desagradáveis relacionados ao envenenamento.

guarda-chuva cogumelo

Esta é uma outra placa de cogumelos comestíveis popular, cuja forma se assemelha a um guarda-chuva, daí o nome. Difundida em vários continentes (Eurásia, Austrália, América), que merece atenção especial. Na Rússia, ele pode ser encontrado em toda parte – no Extremo Oriente e na Sibéria, nas regiões do sul e do norte. Este fungo cresce não só em florestas, campos e parques, e até mesmo em jardins.

O alto teor de gordura, os ácidos gordos saturados, quitina, de potássio, aminoácidos, e várias vitaminas, guarda-chuva de cogumelos medicinais consideradas. Ele é capaz de neutralizar bactérias exercem um efeito anti-tumoral, rejuvenescer o organismo. Ele é usado para reduzir o risco de doenças cardiovasculares, os vasos sanguíneos purificação, melhorando a, actividade de sangue do cérebro.

Para não confundir os guarda-chuvas cogumelos (comestíveis e venenosos), você precisa olhar atentamente para o chapéu. Tem um castanho claro fosco e escalas escuro (por exemplo, o cogumelo é branca). Placas de creme ou bege escuro. Saia na perna se move facilmente. Cogumelo-guarda-chuva é particularmente útil na forma fresca, quando mantém todas as suas propriedades benéficas.

cogumelos não comestíveis

Há também fungos que não estão relacionados com a categoria comestível, mas, no entanto e de substâncias tóxicas nelas não estão presentes. Eles não causam envenenamento, mas uma ligeira distúrbios digestivos durante a sua utilização não está excluída. Muitas vezes, no principiante cesta catadores de cogumelos pode encontrar bitterling ou vesícula fungo parece um fungo branco. Distingui-lo possível para polpa rosada e odores.

Portanto, indo para a floresta, você deve saber que existem cogumelos não apenas comestíveis e venenosas. Há aqueles que são difíceis de ser envenenado, mas comer não é recomendado. Estes fungos são muito comuns em nossa área.

Tipos de cogumelos venenosos

Envenenamento por manifestar-se de diferentes maneiras. Dependendo dos efeitos sobre o corpo todos os cogumelos venenosos são divididos em três categorias:

1. Tem um efeito sobre os órgãos digestivos. Envenenamento se manifesta na forma de luz – tais como náuseas, vómitos, diarreia. As mortes não são mais do que 1%. Este grupo inclui cogumelo venenoso, mel agaric falsa, Entoloma venenosa.
2. O sistema nervoso afeta cogumelo klitotsibe, Amanita pantherina, cogumelo vermelho, inotsibe listrado e outros. Além de náuseas e vômitos podem causar distúrbios, alucinações. A recuperação ocorre após 1-3 dias.
3. Os mais graves resultados de envenenamento no uso de fungos que afetam o fígado e os rins. período de recuperação muito prolongada pode durar de várias semanas a seis meses, ea morte é de 35%. Assim acção tem Grebe pálido (amarelo, branco, verde) Cortinarius linhas de laranja-vermelho.

Como evitar a intoxicação

Em alguns casos, cogumelos comestíveis e cogumelos venenosos pode ser igualmente perigoso. Mesmo os cogumelos mais nobres, danificados por worms, crescidos ou começam a se decompor, pode causar intoxicação. O cogumelo em conserva, preparadas sem observar o modo de esterilização, em frascos com tampas muitas vezes laminadas a decomposição de proteínas, resultando na formação de substâncias tóxicas, mesmo que seja cogumelos comestíveis.

E cogumelos venenosos causar intoxicação grave ou morte. Eles são perigosos porque mesmo quando imersão, tratamento térmico e decapagem Zasole manter todas as toxinas presentes nos mesmos. Portanto, a principal forma de evitar o envenenamento é reconhecer cogumelos comestíveis e venenosas, e o cumprimento das regras de preparação de preparações domésticas.