Inglês pudim

pudim de Inglês é provavelmente o único prato do mundo, para o qual a data da preparação para a alimentação ocorre mensalmente. No entanto, trata-se nem todos os pudins, apenas a tradicional pudim de Inglês de Natal começar a preparar quase um mês antes do Natal, ou seja, no pudim domingo, que cai em meados de novembro. Há várias teorias sobre a origem deste marco para pratos britânicos. Com confiança Você só pode dizer que a própria palavra pudim vem do significado da raiz germânica antiga do estômago de um animal de estimação.

Pudim em sua forma atual surgiu durante o reinado da rainha Victoria , e desde então sua receita permanece inalterado. Como é sabido, o seu aparecimento coincidiu com o pico da glória do Império Britânico , e provavelmente este fato serviu como a transformação do pudim em um símbolo de seu poder. A própria preparação do pudim com o tempo adquiriu uma variedade de tradições. Amassar Inglês pudim deve cada membro da família. Torta cozida dentro de uma variedade de itens com significado simbólico: seis pence (riqueza), o anel (casamento), Button (vida de solteiro por um ano), os ossos de aves (de viagem). Antes de servir pudim vertida uma mistura de aguardente e açúcar e incendiado na mesa.

Quando você vai ganhar experiência na preparação de refeições Inglês pudim, a receita pode ser variada, mas por enquanto terá que seguir todos os requisitos completamente. Cozinhar o pudim em seis partes, vai demorar apenas 5 horas, e mais um mês ele vai ganhar condição. É difícil de acreditar, mas é verdade. É aí que o Inglês tem tanta paciência, devemos pelo menos partículas. Nós temos um fundo diferente – tudo no forno – espadas em cima da mesa -, mas o pudim Inglês – você não vai esperar tanto tempo para jogar sobre a mesa.

É necessário preparar 110 gramas de farinha (precisão nota, teria escrito uma outra 113,5); a mesma quantidade de pão branco, 200 g de açúcar (de preferência marrom, não sei se é que tem que vender, se não for, mude para simples); ovos saltos; carne 200g de gordura visceral (para nossa gordura gosto carne não pode ser combinada com o açúcar, eu teria substituiu-o com manteiga); 150g rum ou aguardente (rum deve tomar a escuro); passas sem sementes 200g; 100 g de arandos secos ou cereja; casca de limão de um limão; amêndoas torradas – 50g; canela; pimenta da Jamaica; noz moscada; mel (ou melaço melhor, mas onde obtê-lo?); frutos secos; porcas. Isso é o que O Império Britânico era necessário que todos os ingredientes para o pudim não é a ser importado do exterior. Semelhante aos nossos produtores, que preparam apenas o que cresce em seu jardim. Começamos a preparar pudim Inglês. A receita é de um livro de receitas de idade.

Almond esmagado, despeje cerejas cristalizadas e rum e deixe de molho por meia hora. Agora nós moer gordura da carne e colocá-lo nos ovos batidos com o açúcar, adicione a farinha e pão ralado e misture a massa resultante. Em suma, colocar num copo de tudo excepto nozes, frutos secos e mel. Vamos precisar de bicarbonato de pudim. Colocar a mistura dentro do molde. Tampa superior com forma de pergaminho, prenda-a com cordas, e fechar a folha de topo. Agora vamos colocar a forma em um navio a vapor e cozinhe por cinco horas. A água terá que adicionar ao longo do tempo. Depois de um vapor pudim de cinco horas Inglês terá de arrefecer durante duas horas, sem necessidade de remover a folha. Derrubar a forma de uma placa. Agora você pode decorar com frutas secas e castanhas e despeje o mel ou melaço. Imediatamente, como já foi dito, não pode haver. Deve esperar pelo menos uma semana. E, em geral, ele pode ser armazenado até seis meses. Na geladeira, suponho. Se você pode obter o xarope, em seguida, todo o açúcar na receita alterá-lo, ao mesmo tempo que você não terá que se preocupar com o açúcar mascavo. Antes de servir, ele deve ser aquecido em banho-maria, despeje o conhaque e incendiados.