chanakhi perfumadas em vasos, receita

cozinha georgiana está cheio de receitas que têm sido comuns na Rússia e nos países de Leste. Estes incluem chanakhi e em vasos, uma receita que não requer nenhum habilidades culinárias especiais, eo resultado é um prato muito rica e saborosa.

Para fazê-lo vir a partir de vegetais como batatas, tomates, berinjela, cebola aproximadamente proporções iguais de carne e cozido no forno por um longo tempo na especial panelas de barro, porque adquirir gosto específico. Não existe uma versão única de como preparar cubas não, como existem várias receitas, cada um em seu próprio bem. A forma de realização ucraniana, por exemplo, beringelas substituídos por feijão e cogumelos, o resultado é também obtido bastante original.

Para fazer chanakhi em vasos, você pode ter a seguinte receita. Carne (recomendado para obter os tipos de gordura, tais como carne de porco ou de borrego) cortar porções, salgado. As batatas são limpos e cortados em cubos, anéis de cebola Shinko. beringelas inteiras pequena nashinkovyvayutsya incisa e ervas picadas. Os vasos preparados camadas empilhadas de ingredientes: Carne, beringela, cebola, batata, legumes adicionar algum sal. extrato de tomate diluído com um pouco de caldo, é colocar o alho esmagado e ervas picadas. O prato é cheio com a mistura resultante e colocar a 2 horas num forno pré-aquecido. Pouco antes do final do cozimento aqui são colocados descascadas e cortadas em cubos de tomates frescos. Se o líquido é vaporizado a partir dos produtos antes do tempo, deve derramar um pouco de caldo de carne, o prato não secou. Tais chanakhi em vasos receita que não deve causar dificuldades mesmo para iniciantes donas de casa, são servidos no mesmo prato, que é preparado. Eles podem ser usados como um primeiro e como segundo prato.

A seguinte receita é um pouco diferente, como o processo de preparação e os ingredientes. Precisa de carne, cebola, cenoura e feijão. Carne cortada em tiras finas e frite até dourar. Cebola cortada, Passero algum tempo em óleo de girassol, após o que é colocada aqui pasta de tomate, fervido diluída com água e levado a ferver. A quantidade de molho depende de quantas porções preparado.

Cenouras e batatas são limpas e cortadas em cubos. Grãos durante a noite molho em água fria para inchar. Os vasos de camadas de carne colocado, cenouras, batatas, grãos, cada camada é salgado. Derramado molho de tomate para que ele apareceu todos os produtos. Se não for suficiente, você pode adicionar um pouco de água. Os vasos são colocados em um forno pré-aquecido onde a definhar cerca de 1,5 horas, dependendo do grau de carne. Esta receita pode vir para aqueles que escolhem como cozinhar a carne de porco na panela, porque em combinação com legumes, ela vai ter o sabor original e tornar-se muito mais suave. Antes de servir, decore com pena vegetação chanakhi. Em vasos, eles retêm o calor por um longo tempo, então você deve ser cuidadoso.

Para quem gosta de cozinha Caucasiano picante irá atender a seguinte receita. Na parte inferior das panelas estabelecidas cebola desfiado, batatas em cubos em cima com berinjela. Aneto e salsa pulverizado, a camada seguinte é colocada. Os tomates são eliminados da pele, cortadas em quadrados, misturadas com meio de alho prensa e colocado no topo. Para adicionar legumes carne de porco ou carne, cortada em pedaços a la carte. Todos cheios de suco de tomate. Cada uma das camadas deve especiarias e sal. Os vasos são fechados com uma folha e uma tampa, colocar no forno à temperatura mais baixa durante 2 h. Quando chanakhi em vasos receita que inclui sua longa anseio, estar pronto, derramado em cima ervas picadas e alho. O prato é infundida por alguns minutos e sirva.