O que é molho de soja é o melhor? Fabricantes e comentários

É difícil imaginar a cozinha japonesa , sem molho de soja. Para nós, é apenas uma espécie de curativo para carne ou peixe. Mas no Japão, molho de soja é usado como sal. Somado a isso, não só para carne e peixe, mas também frito e legumes cozidos, sopas. É este produto permite que você obtenha o sabor perfeito dos pratos. Mas o molho de soja é a melhor, é difícil de determinar. Afinal de contas, há um grande número de fabricantes. Além enchimento produzido com diferentes aditivos aromatizantes. O primeiro passo é considerar a composição do produto e as suas propriedades.

Como fazer molho de soja

Qual é o melhor produto que você pode comprar nas lojas do nosso país? Para responder à pergunta, devemos prestar atenção à composição e, claro, compreender o método de preparação de molho de soja. Para o fabrico de utilização de recargas de feijão de soja e trigo. Componentes, geralmente com água fria. Depois disso, adicionar a água salgada, sal e Koji fungo. Este último produto é um fermento que é cultivado em soja. Todos os componentes são bem misturados. O resultado é uma obrigação, que é chamado de "moromi". Como tal, o produto é deixado a fermentar. Após a conclusão do processo de filtro de massa e levada a ferver. Ele se livrar de todas as bactérias.

Variedades de molho de soja

Para entender como o molho de soja é a melhor carne, uma galinha ou um rolo, devem ser consideradas as principais variedades de recheio. Neste ponto no produto culinária japonesa de três tipos são usados:

1. Koi-Kuti. Isso é chamado de molho de soja escuro. Ele tem um alto grau de salinidade e sabor rico. Esse curativo é muito popular no Japão.
2. Usu-Kuti. Este molho de soja é um salgado, como o anterior, e tem uma cor mais clara. Ele não é usado para alimentos para colorir.
3. Tamarin. Esse molho de soja contém uma pequena quantidade de sal e tem uma concentração suficientemente elevada de feijão de soja.

Útil se o molho de soja

Qual é o melhor? fotos de produtos são susceptíveis de ajudar a determinar a sua palatabilidade. E ao escolher um preenchimento atenção especial deve ser dada à composição do mesmo. No entanto, muitos acreditam que o molho de soja não traz benefícios para o nosso corpo. No entanto, não é. Todos os componentes úteis contidos precisamente na soja.

É neste produto contém um grande número de proteínas, que por suas qualidades não são substâncias inferiores em produtos de carne. Além disso , os feijões de soja são muito ricos em amido, aminoácidos, minerais, vitaminas e fitoestrogénios. É interessante notar que esses grãos podem fornecer o corpo humano quase todos os nutrientes necessários. O primeiro que apreciado as propriedades benéficas de soja, eram residentes da China. Neste país, os grãos se torna cultura sagrada.

Qual é o melhor molho de soja

O uso deste produto já está provado. No entanto, nem todos sabem que tipo de vestir é melhor do que comprar eo que você pode comer. Molho de soja é ideal não só para rolar. Este produto pode ser adicionado a produtos de farinha, na carne, vegetais e peixe. vestir e adequado para cereais, e o pássaro. Ele toma como base para a preparação de alho, cogumelos e outros ingredientes.

Há luz e molho escuro. Eles têm diferenças significativas. E se você decidir experimentá-lo pela primeira vez, é melhor dar preferência a um molho leve. Eles contêm pouco de sal e pode ser adicionado a qualquer prato. Como para o molho de soja escuro, é melhor usar os pratos de peixe, carne e aves. Este produto tem um sabor mais intenso. Deve-se notar que o molho de soja é simplesmente insubstituível na fabricação de vários marinadas. Aqui está uma lista dos ingredientes mais populares. Isto irá determinar qual o melhor molho de soja para o sushi ou carne.

molho de Kikkoman

Receita do recheio foi criado cerca de 300 anos atrás. Produzir o produto de acordo com todos os requisitos. Em que as proporções dos componentes básicos – sal, trigo, feijões, e água – mantêm-se inalteradas. É importante notar que este molho de soja é feita exclusivamente a partir de ingredientes naturais e não contém aditivos artificiais.

No rótulo, como regra, todos os ingredientes são listados. Além disso, o fabricante afirma que o produto tem um tom natural. No mercado, este curativo é apresentado de várias maneiras diferentes:

1. Naturalmente fabricado doce.
2. Naturalmente fabricado clássico.

Características do molho de soja Kikkoman

Então, o molho de soja é a melhor: clássico ou doce? Neste caso, o produto Kikkoman escolha depende do que prato cozido. Doce é melhor usado para cozinhar vários pickles, bem como saladas, legumes. Quanto ao clássico, é versátil e adequado para quase todos os pratos. Vale a pena notar que tal vestir é perfeito para sushi.

Encontrar Kikkoman molho de soja em lojas pode ser tão baixo quanto 100-150 rublos para uma garrafa de pequeno volume. Tal produto é adequado para aqueles que querem comprar recargas de alta qualidade a um custo razoável. Kikkoman molho de soja é produzido na Holanda.

produto Heinz

Então, o molho de soja é melhor para rolar? Como as opiniões dos consumidores, para a culinária japonesa você pode comprar recargas marca Heinz. O produto também é fabricado na Holanda. Segundo o fabricante, o molho é composto exclusivamente de ingredientes naturais. Composição na etiqueta prova. Não há nada sintético. Claro, existe apenas uma parte de um suplemento dietético. É um caramelo natural. Muitas vezes, é adicionado para tornar o produto uma determinada cor. No entanto, neste caso, o componente atribui reabastecimento peculiar envolvendo sabor delicado.

Soy molho Heinz produziu apenas um tipo – em frascos cujo volume é de 200 mililitros. Neste caso, o fabricante de muitos honestidade cativante. No entanto, muitos consumidores reconhecido o produto é medíocre. O preço dos bens é consistente com a sua qualidade.

Molho de soja Blue Dragon

Este molho de soja é feito no Reino Unido. A composição do produto é difícil encontrar algo prejudicial. O único aditivo alimentar que está contido neste posto de gasolina – ácido láctico. Mas em alguns casos, sem ele simplesmente não pode fazer. No momento, vendeu várias versões de molho de soja Blue Dragon: claro e escuro. Tal conceito pode ser considerado como uma tentativa de preservar os padrões de gosto e a verdadeira classificação de produtos do Japão.

Encher Maxchup

Você não sabe o que o molho de soja é o melhor para as asas? produto da empresa Thai Ideal Maxchup. Este molho é para aqueles que não têm medo de experimentar e ama ostrenkoe. possibilidades culinárias neste caso são limitadas apenas pelo escopo do pacote. Para posto de gasolina venda em frascos de 200 mililitros cada.

Use Maxchup molho de soja pode ser não somente para cozinhar aves. Este produto é ideal para marinar kebabs, para assar, bem como para criar uma cozinha muito na América Latina. Claro, o produto de seu gosto é universal. No entanto, considerando-se a composição do molho de soja, muitas pessoas podem pensar seriamente sobre a sua saúde. Ao preencher o rótulo você pode ver o E627 e E631. Estes componentes são o intensificador de sabor , a utilização de que frequentemente leva a desordens intestinais.

Além disso, a composição de molho de soja são Maxchup: E440 e E 415 – estabilizadores, E211 – conservante, que toma parte na formação de tumores malignos. O rótulo pode ser visto e amido modificado. Muitos destes componentes são perigosos. Mas, ao mesmo tempo, para muitos consumidores Maxchup permanece bom e o melhor molho.

Molho de soja Mivimex

Então, o molho de soja é a melhor no momento? Encontrar o equilíbrio ideal entre preço e qualidade é muito difícil. Na verdade, muitos fabricantes adicionam aos seus produtos suplementos nutricionais adicionais que podem melhorar o sabor de enchimento, mas prejudicar o corpo. Esses itens devem incluir o Mivimex. No momento há apenas um tipo de molho de soja. Estou contente que o fabricante não esconde o produto. A etiqueta pode ser visto glutamato monossódico – E621, que é a causa da depressão, náuseas, dores de cabeça. Além disso, há uma parte de E201 e E211. Esses componentes podem causar alergia.

Legendary Chin-Su

Alguns anos atrás, o molho de soja é muito famoso. Distinguiu-se muito entre as recargas de outras marcas e ganhou notoriedade. Infelizmente, é melhor para muitos consumidores. Molho de soja Chin-Su foi capaz de atrair a atenção da Associação belga. Esta organização tem uma grande reputação no mercado de alimentos. Seus representantes têm realizado estudos. Como resultado, o molho de soja Chin-Su foi encontrado um tal componente como um carcinogéneo 3-MCPD em grandes quantidades. A empresa fabrica produtos, recebeu uma advertência.

Na etiqueta, para além dos componentes principais, o fabricante indicou a presença no conservante padrão – E201 e E211, e a presença de sabores. Agora você sabe o molho de soja é o "melhor".

produto "Dobrada"

Se você preparar a marinada, o molho de soja é o melhor? Com mel e mostarda mistura do produto "Dobrada". Este enchimento é produzido numa gama bastante ampla. você pode comprar uma ilha, cogumelo e, claro, o alho de molho de soja, se desejar. Todos os produtos desta marca são gosto brilhante e único. Como parte da presente E211 molhos aditivos alimentares e E202.

Fabricantes durante o fabrico de produtos não violam os padrões de qualidade especificados. Mas aqui, não sem mistério. Feito marca molho de soja "Dobrada" no Vietnã. A embalagem lugar – um mistério.

produtos UMI

Este molho de soja tem muito tempo ganhou popularidade entre os consumidores. Muitos compradores têm plena confiança nele. Além disso, a embalagem eo clássico molho de cogumelos soja UMI pode ser visto na composição quase perfeito. O que pode ser dito sobre outras variações deste produto. Para muitos recarga da marca é uma combinação perfeita de preço e qualidade. Além disso, os danos à saúde de molho de soja UMI não é prejudicial. Na etiqueta você pode ver a composição detalhada: extrato aquoso de soja, açúcar e sal. Seja cuidadoso ao escolher o molho de soja.