Receita de hash Lenten em variações

Mais quente prato de verão – é hash. É facilmente preparados, não causa uma sensação de peso, é cheia de vitaminas e todo mundo gosta. Cada família tem sua própria receita proprietária de hash magra. Para os vegetarianos, também, existem várias variantes deste prato. Como bases usadas convencionalmente kvass, mas pode encher ingredientes kefir, caldo de vegetais, soro de leite, água mineral ou água salgada.

História da receita

A versão clássica deste prato na Rússia há muito tempo. A kvass útil nossos antepassados é muito apreciada por sua capacidade de fortalecer e muito bom gosto. A prescrição de hash magra inicial de idade parecia muito simples. rabanete preto e cebola picadinha e derramou kvass quente. Depois hostess econômico veio para colocar uma variedade de restos de comida de cozinhar outros pratos. Para um gosto, eles adicionaram ervas frescas e creme de leite. Este prato é tão satisfeito que foi servido nos bares e restaurantes famosos.

Avançada receita de hash magra sobre kvass do século XVIII já incluído pepinos, ameixa em conserva, picles, nabo, batatas, rabanetes, às vezes pão. Jogo dos ingredientes tornou-se arbitrária. Hostess só teve o que era em abundância.

Hash magra: Receita com uma foto

Para fazer este prato bem conhecido, precisamos dos seguintes ingredientes com base em três porções:

• 2 pepino;
• batatas – 3 pcs;.
• 50 gramas de cebola verde;
• salsa;
• 3 rabanete;
• dill;
• creme de leite ou maionese a gosto magra;
• mostarda a gosto;
• água mineral – 1 litro;
• pimenta do reino;
• suco de limão a gosto.

O primeiro passo. O que fazer com batatas

Batatas para hash é melhor tomar o jovem, é muito mais saborosa e depois do tratamento de resíduos será significativamente menor. Vários tubérculos devem ser bem lavados. Peel para limpá-lo não é necessário para preservar nutrientes e sabor melhor para cozinhar as batatas em suas peles. Coloque em uma panela pequena, adicione água para os tubérculos foram cobertos completamente com sal, coloque em um pequeno incêndio. Batatas deve cozinhar com a tampa bem fechado, não para destruir as vitaminas e microelementos úteis. Algumas donas de casa a sua receita de hash magra melhorando, substituindo cozinhar legumes no cozimento. Então, eles disseram, muito mais saborosa. batata prontos devem ser limpos a partir da pelagem, olhos, manchas escuras, cortado em cubos pequenos.

Passo Dois. Pepino, rabanete e verduras

Legumes Lave e toalhas secas ou uma toalha. Em seguida, limpe-os das raízes, caules, peças amargas. Pepinos devem ser cortados em cubos, rabanetes – fatias puro. Coloque em uma tigela e um pouco de sal. Escrevendo para deixar o suco.

Remover as hastes verdes, amarelecimento das folhas. Como menor pode cortar. Adicionar para a tigela com os legumes, salpique com pimenta preta, deixar todos os ingredientes foram preenchidos com o cheiro um do outro.

Passo Três. Preparação e enchimento de hash

Batatas, legumes e ervas para colocar em uma panela, adicione a mostarda, creme de leite ou maionese, suco de limão. Misturar bem. Verter a água mineral arrefecida. Todos cozinhar juntos com a preparação de vegetais leva meia hora. É muito fácil, útil e saboroso prato.

Hash com cogumelos magras

Fungo ama e aprecia praticamente qualquer vegetariano. Okroshka eles complementam perfeitamente o seu sabor delicado e aroma. Como o recheio desta opção serve melhor usar cerveja, cujo sabor combina perfeitamente com o cheiro de presentes selvagens. Caber todos os cogumelos que está à mão, – cogumelos, Aspen, cogumelos, cogumelos e cogumelos de ostra. Se houver um cogumelos salgados, eles podem simplesmente adicionar aos outros ingredientes.

Cogumelo de hash magra receita também é bastante simples, em casa certamente irá desfrutar. produtos de adição de versão básica, que inclui:

• cogumelos frescos – 200 gramas;
• pão kvass White – 0,7 l;
• Cenouras – 1 pc;.
• Rábano mesa – a gosto.

Cogumelos limpos, cozinhe até ficar macio, chop. O caldo para legal, ele vai precisar reabastecer. Ferva as cenouras e corte em cubos pequenos.

Brew misturado com rábano e caldo de cogumelo. Não há proporções rígidas, tudo depende de preferências de gosto. Despeje os legumes picados e mexa.

raiz de beterraba

Esta variação do hash vamos preparar os seguintes produtos:

• Uma beterraba;
• Batatas – 2-3 pcs;.
• 2 pepino;
• vinagre ou suco de limão;
• 2-3 rabanetes;
• greens;
• cebolas ;
• 1 cenoura;
• alho a gosto;
• creme de leite a gosto.

Tal receita de hash magra é um pouco diferente das outras opções, ele ainda tem um nome diferente. sopa de beterraba ou beterraba sopa fria, é particularmente útil, porque os ingredientes adicionais.

Nós proceder à preparação de refeições. Lavar as beterrabas, casca, adicionar água, colocar em fogo lento. Para fazer o caldo a cor mais brilhante, vale acrescentar um pouco de vinagre quando ferver. O caldo esfriar. beterraba prontos, batatas, pepinos, cenouras, rabanete, cortar em cubos. Pique ervas, alho imprensa para passar. Todos os produtos derramar beterraba caldo. Adicione o creme de leite. Misturar bem.

conclusão

O hash magra receita básica pode facilmente diversificar, adicionar ou remover alguns produtos. Neste prato também pode incluir tofu, ervilhas, rabanetes, alface, ervas. Você só precisa mostrar a sua imaginação e não tenha medo de experimentar. Animais irão certamente apreciar uma abordagem criativa.