cocktail Highball: o que é, receitas

cocktail Highball tem o seu nome a partir do navio em que é servido. Highball em Inglês a palavra significa simplesmente "um copo alto." Tipicamente, o vidro é de 270 mililitros de volume, um redondas simples ou forma quadrada. Highball maior do que um copo chamado Feingold feshend mas abaixo Collins. Entende-se que tais pratos beber apenas anseia – cocktails projetados para saborear por muito tempo. Curto e shot-bebida feita para beber em um gole, então os pratos para a sua "short". Mas isso significa que cada cocktail, vertido em um copo alto, ele será encaminhado para um highball? Você tem uma receita da bebida, ou vários? Neste artigo, vamos esclarecer esta questão. Abaixo, você vai encontrar não só uma descrição do que um coquetel highball e como ela difere de outros anseia, mas também receitas para a preparação desta bebida deliciosa.

O que vem primeiro – pratos ou enchimento?

Vidro alto projetado para grandes quantidades de líquido. Como descobrimos, whisky acomodar entre 250 e 300 mililitros. Mas é importante ea forma do vidro. Simples, com paredes lisas, que detém boa espuma. Essa é a essência desta bebida como um highball cocktail. Ele foi lançado nos Estados Unidos no final do século XIX e no início era um álcool forte, diluído com água mineral (soda ou limonada). Então bartenders engenhosa fantasia concedido highball muitos "irmãos" mais jovens e "irmãs". Então, se você despeje em um copo de licor doce, suco de limão e água mineral, você terá um cocktail chamado Ricky. E se o número de ingredientes recebe o ovo branco, o resultado é nascido nat. Se o licor adicionar um monte de suco de limão e xarope de açúcar, em seguida, esta bebida pode ser citada como um estilingue. Quando substituir o vinho destilado, cortá-la bagas, laranja e gelo picado, você recebe um sapateiro.

highballs quentes

Alta de vidro com paredes espessas temperatura boa retenção. Muitas vezes anseia gelo é adicionado. Mas isso não significa que um cocktail highball – apenas uma bebida suave. Dependendo da época, eles entram e se aquecer. Um exemplo clássico é o grog highball inverno. A bebida clássica feita com base da Roma, mas também permite o uso de conhaque, aguardente, licores. O segundo ingrediente é o grog chá. Desde a bebida veio com os marinheiros britânicos, logo tornou-se a ele para adicionar leite ou creme quente. Aqui está a receita deste highball inverno. Misturar num copo de 50 g conhaque, 15 g de uma Roma escuro, duas colheres de chá de licor. Encha os top cem mililitros de leite quente, mas não fervente. chamote clássico obtido por mistura de 50 g de rum com uma caneca de chá. Opcionalmente, você pode adicionar um círculo de limão ou duas colheres de mel.

correções

Os chamados coquetéis que são preparados fora do copo alto. Um copo cheio com cubos de gelo. Cocktails vertida sobre ele. Acredita-se que penetra através das camadas de gelo ingredientes cocktail revelar totalmente as suas características de sabor. Aqui está um exemplo de um cocktail "Brandy Buck." Coloque os cubos de gelo em um copo alto. Em uma tigela, misturar 45 mL shaker quaisquer conhaque licor de luz 30 mililitros (de preferência "creme de menta") e 15 ml de suco espremido limão. Verter a mistura em gelo. Complemento copo de cerveja de gengibre (cerca de cem mililitros).

meio gelado

Inicialmente, sob a frappe implícita forte álcool doce (licor, aguardente, licor), que foi passado através do gelo. De correções frappe forma distinta do último. Esta não é a cubos e triturados finamente moída. Certifique-se de que a taça liquidificador você não moer o plástico antes de o gelo em casa. Também é importante número de "neve". Frappe em tampo de vidro cheio de gelo finamente pulverizado. coquetéis são derramadas sobre o floco de neve, não excede o seu montante total de cinquenta mililitros. Em seguida, agitou-se a bebida especial colher de palha. Quem serve não só frappe alcoólica. É preparado com uma variedade de sucos e xaropes. Um líder na popularidade do café tornou-se uma opção. Uma coisa permanece inalterada: essas bebidas são servidas em um copo alto diretamente como um cocktail alto.

Receita para frappe de chocolate-laranja. café Frappe

Encha uma highball migalhas de gelo de vidro. Em uma tigela misture o licor negro "creme de cacau", suco de laranja e "Mandarin Napoleão." As proporções são como se segue: 1,5: 1: 0,75. Misturada e vertida para um copo. Como fazer um cocktail "de café frappe"? Em primeiro lugar fabricada arábica aromático ou Robusta forte. Coe o café do recinto. Adicione o açúcar. Despeje em um copo alto cheio quase até a borda com gelo picado. Café Frappe também modulação de massa cheio de mato. Você pode adicionar leite, licor, aguardente. café em si também depende inteiramente da sua escolha. Este pode ser um expresso, macchiato, latte. Chipre frappe é preparado a partir de café instantâneo, em que a adição de água fria. O pó foi triturado até uma espuma espessa e estável. Para fazer isso, você precisa adicionar uma colher de café de cinco água e chicotear o misturador submersível bebida.

cocktails populares highball

Em um copo alto fez fazer Fizz – espumante, espumante bebidas. espuma estável pode criar um refrigerante, limonada, cola, mas também champanhe. Considere, por exemplo, como fazer um cocktail "Gin Fizz". Preencha shaker cubos metade de gelo. Colocar 60 ml de gin. Adicionar uma colherada de açúcar em pó. Espremer o suco de meio limão. shaker abalada até os ingredientes entram em harmonia amigável. Verter o conteúdo em um alto. Encha com água refrigerante até a borda. Sirva com um canudo.