Dieta e menu para gastrite por uma semana: as melhores receitas. Alimento saudável para a gastrite: o menu para a semana

O homem, sendo no ritmo da vida moderna, raramente pensa sobre nutrição. Ele toma alimentos apenas quando é possível esculpir um minuto, ou se o estômago começa a doer e rosnar, exigindo a sua dose refeição. Tal atitude de desprezo leva a uma doença muito comum – gastrite. E quando o desconforto torna-se insuportável, as pessoas vão ao médico. O médico recomenda a dieta. Isto é onde surge a pergunta: o que deveria ser o menu para gastrite por uma semana.

As principais recomendações dietéticas

Ao desenvolver o menu para gastrite por uma semana, nutricionistas insistir na observância das regras importantes de fornecimento:

1. O alimento deve ser usado apenas na forma de calor. aceitação inaceitável alimentos muito frio ou muito quente. Uma vez que tais refeições efeito sobre a mucosa gástrica irritantes.
2. A comida projetado para pacientes com gastrite deve ser esfregada. Isto é especialmente verdadeiro se detectar um aumento da secreção de suco gástrico.
3. Nutrição, oferecendo o benefício – única fracionada. Recomenda-se levar comida cerca de 6 vezes por dia.
4. O paciente deve abandonar defumado, fritos, enlatados, alimentos salgados.
5. Não deve tomar álcool. Recomenda-se a desistir das ervas e especiarias.
6. Exclusão do alimento a ser café. Maximizar o uso limitado de chocolate.

Há uma variedade de comida dietética. Cada um deles permite-lhe melhorar a condição do paciente em uma determinada espécie de patologia. Portanto, é imperativo que o menu para gastrite por uma semana foi desenvolvido pelo seu médico.

Dieta № 1

O médico irá recomendar apenas como um menu com gastrite erosiva semana. Esta tabela é atribuído e úlcera gástrica.

Refeições elimina alimentos que podem causar um agravamento da doença ou desconforto. Receitas recomendados na dieta, tanto quanto possível facilitar a digestão.

Além disso, a tabela №1 não só promove a cura, mas também reduz a gravidade das exacerbações da doença. E nesta patologia que infelizmente não são incomuns.

produtos proibidos

Inicialmente analisar o que deve ser alimento para gastrite.

Menu para a semana pretende excluir:

• aves de capoeira gordo, carne e peixe;
• vários enlatados;
• vegetais crus, frutas;
• fumadas e produtos fumados;
• todos os legumes ácidas e frutas (frutas cítricas, espinafre, azeda, repolho);
• todos os molhos (leite permitida molho de baixo teor de gordura);
• vegetais agudas (cebola, alho, rabanete, rabanete);
• todos os alimentos em conserva e salgados;
• cogumelos;
• sorvete e chocolate;
• café, chá forte;
• kvass e água carbonatada;
• pão preto;
• produtos ricos;
• alimentos fritos.

produtos recomendados

Ele contém uma extensa lista de pratos (se você foi diagnosticado gastrite erosiva) dieta.

Menu para a semana é compilada tendo em conta as seguintes recomendações:

1. Sopas. Prefere pratos creme. sopas úteis. Certifique-se de triturar os alimentos.
2. Kashi. A dieta inclui todos os grãos, cozidos inteiramente na água. No entanto, você pode adicionar a um prato de leite (um pouco). O papa viscoso mais útil.
3. Aves de capoeira, peixe, carne. Escolha apenas magra. Esses produtos devem ser cozido no vapor ou caldo. Não se esqueça de que eles devem ser consumidos na forma de desgastado.
4. Vegetais. Estes produtos são recomendados para comer cozido. Se você quer comer vegetais crus, o pré-triturá-los.
5. Frutos. O maior benefício que trará uma compota ou geléia. Além disso, lembre-se que a dieta permitiu variedades só azedo.
6. Doces. amantes extras podem se deliciar marshmallows, geléias, pastas. Além disso, esta dieta pode comer açúcar.
7. Bebidas. Extremamente quadris caldo úteis. Dieta compreende cacau chá fraco. Permitidos sucos frescos. No entanto, eles não devem ser ácida. Além disso, a sua recomendado diluída com água.
8. Salsichas, queijo duro. Escolha produtos com baixo teor de gordura. De salsichas dar preferência aos seguintes tipos: doutorado, leite.
9. Ovos. Esta dieta inclui ovos mexidos. Você pode comer um ovo cozido. Mas não devemos abusar de uma refeição. Durante o dia, o suficiente 1-2 ovos.
10. produtos de panificação. É dada preferência biscoitos, bolachas. Pão só pode comer ontem.
11. produtos lácteos. alimentos de baixo teor de gordura são permitidos. A dieta pode entrar com segurança o queijo cottage, manteiga, leite, natas. Mas convém recordar que é extremamente magra.

Exemplo de menu

Apesar de várias limitações, mesa dietético é bastante diversificada.

Para torná-lo mais fácil de entender o que precisa ser alimentado, olhar para um menu áspera para gastrite por uma semana:

Dia 1:

• 1 Pequeno-almoço: queijo ralado com creme ou leite; Trigo mourisco (triturada) papa de aveia leite; chá com leite;
• 2 Café da manhã: um copo de leite ou creme;
• Almoço: leite semolina sopa; zrazy carne vapor recheado com ovos mexidos; maçã geleia;
• Jantar: almôndegas vapor peixe, temperada molho bechamel + Massa; chá;
• à noite: Bolinhos com um copo de leite ou creme.

2 horas:

• 1 Pequeno-almoço: rissóis de carne fez um par + batata-purê de cenoura; Flocos "Hercules", feitos com leite; chás de creme;
• 2 Café da manhã: pudim de leite;
• Almoço: puré sopa de arroz de leite; carne cozida, purê de cenoura sob o molho bechamel; fruta, geleia baga;
• Jantar: Bolinhos são preguiçosos; chá;
• overnight: leite / creme e cookies.

3º dia:

• 1 Café da manhã: ovos cozidos – 2 pcs;. macarrão cozido com um pedaço de manteiga; chá com creme;
• 2 manhã: Um copo de iogurte;
• Almoço: batata e leite sopa de cenoura; almôndegas, carne de vapor sob bechamel + papas de arroz semi-viscoso; compota;
• jantar: costeletas de carne de vapor + purê de trigo mourisco mingau; 1 colher de sopa. quadris caldo;
• para a noite: um copo de leite + biscoitos.

4 dias:

• 1 Café da manhã: creme de queijo; papas de arroz mucosa ou puré de leite; cacau creme +;
• 2 Café da manhã: Baga geléia;
• Almoço: sopa de leite com flocos "Hercules"; pudim de carne + um molho bechamel feito de ervilhas verdes; geleia de maçãs.
• Jantar: sopa de carne com macarrão; quadris caldo;
• overnight: biscoitos com 1 colher de sopa. leite.

5 dias:

• 1 Pequeno-almoço: arenque óleo; batata e puré de cenoura com creme; chá com leite;
• 2 Café da manhã: 1 colher de sopa. leite;
• Almoço: sopa de ervilhas verdes desgastados; macarrão cozido de frango + + molho branco; mousse de baga com sêmola;
• Jantar: pudim de trigo mourisco com queijo; quadris caldo;
• à noite: 1 colher de sopa. creme de leite (leite) + cookies.

6 horas:

• 1 B: omelete de vapor; Flocos "Hercules" puré; chá com leite;
• 2 Café da manhã: 1 colher de sopa. creme ou leite;
• Almoço: sopa de cenoura com croutons; peixes com trigo mourisco fervido (ralado) + papa de aveia óleo molho de ovo; xarope de baga com bolas;
• Jantar: Vapor rissóis de arroz com queijo; quadris caldo;
• à noite: biscoitos + 1 colher de sopa. leite.

7 dias:

• 1 Café da manhã: creme de mingau de leite; carne de queijo; chás de creme;
• 2 Café da manhã: 1 colher de sopa. leite;
• Almoço: o leite Sopa da abóbora com croutons; língua cozido com mingau de arroz purê; cozido compota de maçã com a adição;
• Jantar: pudim de carne de vapor com puré de batata e cenoura; quadris caldo;
• noite: creme ou leite e cookies.

número da tabela dietético 5

Em algumas patologias atribuído várias refeições diferentes. Dieta № 5 recomendado para gastrite crônica e presença de outras doenças da vesícula biliar, fígado, pâncreas.

O principal objetivo deste poder – é a criação de condições mais benignas para a normalização do funcionamento do fígado e sistema digestivo. Mas não se esqueça que o menu para gastrite por uma semana a ser desenvolvido para você pelo seu médico. Apenas neste caso, ele vai trazer o máximo de benefícios para a saúde.

produtos proibidos

Considere pelo que deve ser abandonada, a fim de trazer dieta alívio para gastrite.

Menu para a semana estão a desenvolver com as seguintes restrições:

• óleo de cozinha (esta é a margarina, banha, espalhar);
• fast food;
• confeitaria;
• bebidas carbonatadas;
• goma de mascar;
• pérola cevada;
• feijão;
• produtos, que contêm tanto o ácido oxálico, purinas (por exemplo, rabanete).

alimentar permitido

Se estiver designado para tal dieta em uma gastrite, um menu para a semana inclui os seguintes produtos:

• peixes rio;
• baixo teor de gordura queijo cottage;
• queijo leve;
• baixo teor de gordura creme azedo;
• pão de trigo (porção mole);
• iogurte;
• chás de ervas;
• creme;
• sopas vegetais;
• chá com leite;
• maçãs doces;
• sopa com massa;
• fruta madura.

dieta aproximado

Menu para gastrite e pancreatite semana você recomenda um nutricionista.

É como segue:

1. Primeiro café da manhã: um queijo cottage baixo teor de gordura com creme e açúcar, mingau de aveia leite, chá.
2. Almoço: Maçã cozida.
3. Almoço: sopa de legumes exclusivamente com a adição de óleos vegetais, frango cozido + molho leitoso, arroz cozido, suco, preparados a partir do fruto seco.
4. Lanche: 1 colher de sopa. quadris caldo.
5. Jantar: cozido molho de peixe branco +, purê de batatas, queijo cottage queijo e chá.
6. Na noite de 1º. kefir.

Receitas da dieta № 1

É importante entender como cozinhar corretamente. Portanto, a comunicação com seu nutricionista, discutir o menu para a semana em uma gastrite com receitas.

Considere a tecnologia de fazer alguns pratos simples:

1. Batata e cenoura, sopa de arroz. Soldadura 30 g de arroz em água (1,5 v.) Até feito. Moer-lo. Separadamente cozinhar as batatas (100 g) e cenoura (75g). Também, limpar esses ingredientes. Misture tudo. Dilui-se o leite de ebulição mosto resultante (200 g). 0.5 Encher a gema de ovo e óleo (20 g).
2. carne cozida. A carne (110 g), encher com água quente de modo que o líquido tenha coberto apenas carne. Após a ebulição, remover a espuma e cozinhar em lume brando durante 1,5-2 horas. Durante 30 minutos antes do final da panela adicionar a cenoura em fatias (10 g), salsa e aipo (5 g). Tempere com sal a gosto.

Receitas da dieta № 5

Menu para o estômago gastrite por uma semana inclui os seguintes cursos:

1. queijo carne. Fervida (magra) Carne perder 2 vezes através de um moedor de carne. queijo grelha (15 g). Misturar os dois componentes. Adicione a manteiga (10 g) e béchamel (farinha – 10 gramas de leite – 100 g). Moldar a massa. Polvilhe as ervas picadas.
2. omelete de vapor. Bata 2 ovos. Adicionar um pouco de sal. Introduzir a mistura de leite (50 g), manteiga (5 g). cozinheiro omelete para um casal.
3. queijo cottage com cranberries e creme de leite. Mas lembre-se que você só pode comer alimentos de baixo teor de gordura. Tome coalhada (100 g) foi cuidadosamente espalhá-lo. Pour creme produto de 10% ou 15% (20 g). Adicionar arandos, previamente vincado com açúcar (30 g).

Se você é diagnosticado com gastrite, certifique-se de seguir a dieta alimentar. Isso permitirá que você muito mais cedo voltar ao trabalho.