Dieta e menu para gastrite por uma semana: as melhores receitas. Alimento saudável para a gastrite: o menu para a semana
O homem, sendo no ritmo da vida moderna, raramente pensa sobre nutrição. Ele toma alimentos apenas quando é possível esculpir um minuto, ou se o estômago começa a doer e rosnar, exigindo a sua dose refeição. Tal atitude de desprezo leva a uma doença muito comum – gastrite. E quando o desconforto torna-se insuportável, as pessoas vão ao médico. O médico recomenda a dieta. Isto é onde surge a pergunta: o que deveria ser o menu para gastrite por uma semana.
As principais recomendações dietéticas
Ao desenvolver o menu para gastrite por uma semana, nutricionistas insistir na observância das regras importantes de fornecimento:
- O alimento deve ser usado apenas na forma de calor. aceitação inaceitável alimentos muito frio ou muito quente. Uma vez que tais refeições efeito sobre a mucosa gástrica irritantes.
- A comida projetado para pacientes com gastrite deve ser esfregada. Isto é especialmente verdadeiro se detectar um aumento da secreção de suco gástrico.
- Nutrição, oferecendo o benefício – única fracionada. Recomenda-se levar comida cerca de 6 vezes por dia.
- O paciente deve abandonar defumado, fritos, enlatados, alimentos salgados.
- Não deve tomar álcool. Recomenda-se a desistir das ervas e especiarias.
- Exclusão do alimento a ser café. Maximizar o uso limitado de chocolate.
Há uma variedade de comida dietética. Cada um deles permite-lhe melhorar a condição do paciente em uma determinada espécie de patologia. Portanto, é imperativo que o menu para gastrite por uma semana foi desenvolvido pelo seu médico.
Dieta № 1
O médico irá recomendar apenas como um menu com gastrite erosiva semana. Esta tabela é atribuído e úlcera gástrica.
Refeições elimina alimentos que podem causar um agravamento da doença ou desconforto. Receitas recomendados na dieta, tanto quanto possível facilitar a digestão.
Além disso, a tabela №1 não só promove a cura, mas também reduz a gravidade das exacerbações da doença. E nesta patologia que infelizmente não são incomuns.
produtos proibidos
Inicialmente analisar o que deve ser alimento para gastrite.
Menu para a semana pretende excluir:
- aves de capoeira gordo, carne e peixe;
- vários enlatados;
- vegetais crus, frutas;
- fumadas e produtos fumados;
- todos os legumes ácidas e frutas (frutas cítricas, espinafre, azeda, repolho);
- todos os molhos (leite permitida molho de baixo teor de gordura);
- vegetais agudas (cebola, alho, rabanete, rabanete);
- todos os alimentos em conserva e salgados;
- cogumelos;
- sorvete e chocolate;
- café, chá forte;
- kvass e água carbonatada;
- pão preto;
- produtos ricos;
- alimentos fritos.
produtos recomendados
Ele contém uma extensa lista de pratos (se você foi diagnosticado gastrite erosiva) dieta.
Menu para a semana é compilada tendo em conta as seguintes recomendações:
- Sopas. Prefere pratos creme. sopas úteis. Certifique-se de triturar os alimentos.
- Kashi. A dieta inclui todos os grãos, cozidos inteiramente na água. No entanto, você pode adicionar a um prato de leite (um pouco). O papa viscoso mais útil.
- Aves de capoeira, peixe, carne. Escolha apenas magra. Esses produtos devem ser cozido no vapor ou caldo. Não se esqueça de que eles devem ser consumidos na forma de desgastado.
- Vegetais. Estes produtos são recomendados para comer cozido. Se você quer comer vegetais crus, o pré-triturá-los.
- Frutos. O maior benefício que trará uma compota ou geléia. Além disso, lembre-se que a dieta permitiu variedades só azedo.
- Doces. amantes extras podem se deliciar marshmallows, geléias, pastas. Além disso, esta dieta pode comer açúcar.
- Bebidas. Extremamente quadris caldo úteis. Dieta compreende cacau chá fraco. Permitidos sucos frescos. No entanto, eles não devem ser ácida. Além disso, a sua recomendado diluída com água.
- Salsichas, queijo duro. Escolha produtos com baixo teor de gordura. De salsichas dar preferência aos seguintes tipos: doutorado, leite.
- Ovos. Esta dieta inclui ovos mexidos. Você pode comer um ovo cozido. Mas não devemos abusar de uma refeição. Durante o dia, o suficiente 1-2 ovos.
- produtos de panificação. É dada preferência biscoitos, bolachas. Pão só pode comer ontem.
- produtos lácteos. alimentos de baixo teor de gordura são permitidos. A dieta pode entrar com segurança o queijo cottage, manteiga, leite, natas. Mas convém recordar que é extremamente magra.
Exemplo de menu
Apesar de várias limitações, mesa dietético é bastante diversificada.
Para torná-lo mais fácil de entender o que precisa ser alimentado, olhar para um menu áspera para gastrite por uma semana:
Dia 1:
- 1 Pequeno-almoço: queijo ralado com creme ou leite; Trigo mourisco (triturada) papa de aveia leite; chá com leite;
- 2 Café da manhã: um copo de leite ou creme;
- Almoço: leite semolina sopa; zrazy carne vapor recheado com ovos mexidos; maçã geleia;
- Jantar: almôndegas vapor peixe, temperada molho bechamel + Massa; chá;
- à noite: Bolinhos com um copo de leite ou creme.
2 horas:
- 1 Pequeno-almoço: rissóis de carne fez um par + batata-purê de cenoura; Flocos "Hercules", feitos com leite; chás de creme;
- 2 Café da manhã: pudim de leite;
- Almoço: puré sopa de arroz de leite; carne cozida, purê de cenoura sob o molho bechamel; fruta, geleia baga;
- Jantar: Bolinhos são preguiçosos; chá;
- overnight: leite / creme e cookies.
3º dia:
- 1 Café da manhã: ovos cozidos – 2 pcs;. macarrão cozido com um pedaço de manteiga; chá com creme;
- 2 manhã: Um copo de iogurte;
- Almoço: batata e leite sopa de cenoura; almôndegas, carne de vapor sob bechamel + papas de arroz semi-viscoso; compota;
- jantar: costeletas de carne de vapor + purê de trigo mourisco mingau; 1 colher de sopa. quadris caldo;
- para a noite: um copo de leite + biscoitos.
4 dias:
- 1 Café da manhã: creme de queijo; papas de arroz mucosa ou puré de leite; cacau creme +;
- 2 Café da manhã: Baga geléia;
- Almoço: sopa de leite com flocos "Hercules"; pudim de carne + um molho bechamel feito de ervilhas verdes; geleia de maçãs.
- Jantar: sopa de carne com macarrão; quadris caldo;
- overnight: biscoitos com 1 colher de sopa. leite.
5 dias:
- 1 Pequeno-almoço: arenque óleo; batata e puré de cenoura com creme; chá com leite;
- 2 Café da manhã: 1 colher de sopa. leite;
- Almoço: sopa de ervilhas verdes desgastados; macarrão cozido de frango + + molho branco; mousse de baga com sêmola;
- Jantar: pudim de trigo mourisco com queijo; quadris caldo;
- à noite: 1 colher de sopa. creme de leite (leite) + cookies.
6 horas:
- 1 B: omelete de vapor; Flocos "Hercules" puré; chá com leite;
- 2 Café da manhã: 1 colher de sopa. creme ou leite;
- Almoço: sopa de cenoura com croutons; peixes com trigo mourisco fervido (ralado) + papa de aveia óleo molho de ovo; xarope de baga com bolas;
- Jantar: Vapor rissóis de arroz com queijo; quadris caldo;
- à noite: biscoitos + 1 colher de sopa. leite.
7 dias:
- 1 Café da manhã: creme de mingau de leite; carne de queijo; chás de creme;
- 2 Café da manhã: 1 colher de sopa. leite;
- Almoço: o leite Sopa da abóbora com croutons; língua cozido com mingau de arroz purê; cozido compota de maçã com a adição;
- Jantar: pudim de carne de vapor com puré de batata e cenoura; quadris caldo;
- noite: creme ou leite e cookies.
número da tabela dietético 5
Em algumas patologias atribuído várias refeições diferentes. Dieta № 5 recomendado para gastrite crônica e presença de outras doenças da vesícula biliar, fígado, pâncreas.
O principal objetivo deste poder – é a criação de condições mais benignas para a normalização do funcionamento do fígado e sistema digestivo. Mas não se esqueça que o menu para gastrite por uma semana a ser desenvolvido para você pelo seu médico. Apenas neste caso, ele vai trazer o máximo de benefícios para a saúde.
produtos proibidos
Considere pelo que deve ser abandonada, a fim de trazer dieta alívio para gastrite.
Menu para a semana estão a desenvolver com as seguintes restrições:
- óleo de cozinha (esta é a margarina, banha, espalhar);
- fast food;
- confeitaria;
- bebidas carbonatadas;
- goma de mascar;
- pérola cevada;
- feijão;
- produtos, que contêm tanto o ácido oxálico, purinas (por exemplo, rabanete).
alimentar permitido
Se estiver designado para tal dieta em uma gastrite, um menu para a semana inclui os seguintes produtos:
- peixes rio;
- baixo teor de gordura queijo cottage;
- queijo leve;
- baixo teor de gordura creme azedo;
- pão de trigo (porção mole);
- iogurte;
- chás de ervas;
- creme;
- sopas vegetais;
- chá com leite;
- maçãs doces;
- sopa com massa;
- fruta madura.
dieta aproximado
Menu para gastrite e pancreatite semana você recomenda um nutricionista.
É como segue:
- Primeiro café da manhã: um queijo cottage baixo teor de gordura com creme e açúcar, mingau de aveia leite, chá.
- Almoço: Maçã cozida.
- Almoço: sopa de legumes exclusivamente com a adição de óleos vegetais, frango cozido + molho leitoso, arroz cozido, suco, preparados a partir do fruto seco.
- Lanche: 1 colher de sopa. quadris caldo.
- Jantar: cozido molho de peixe branco +, purê de batatas, queijo cottage queijo e chá.
- Na noite de 1º. kefir.
Receitas da dieta № 1
É importante entender como cozinhar corretamente. Portanto, a comunicação com seu nutricionista, discutir o menu para a semana em uma gastrite com receitas.
Considere a tecnologia de fazer alguns pratos simples:
- Batata e cenoura, sopa de arroz. Soldadura 30 g de arroz em água (1,5 v.) Até feito. Moer-lo. Separadamente cozinhar as batatas (100 g) e cenoura (75g). Também, limpar esses ingredientes. Misture tudo. Dilui-se o leite de ebulição mosto resultante (200 g). 0.5 Encher a gema de ovo e óleo (20 g).
- carne cozida. A carne (110 g), encher com água quente de modo que o líquido tenha coberto apenas carne. Após a ebulição, remover a espuma e cozinhar em lume brando durante 1,5-2 horas. Durante 30 minutos antes do final da panela adicionar a cenoura em fatias (10 g), salsa e aipo (5 g). Tempere com sal a gosto.
Receitas da dieta № 5
Menu para o estômago gastrite por uma semana inclui os seguintes cursos:
- queijo carne. Fervida (magra) Carne perder 2 vezes através de um moedor de carne. queijo grelha (15 g). Misturar os dois componentes. Adicione a manteiga (10 g) e béchamel (farinha – 10 gramas de leite – 100 g). Moldar a massa. Polvilhe as ervas picadas.
- omelete de vapor. Bata 2 ovos. Adicionar um pouco de sal. Introduzir a mistura de leite (50 g), manteiga (5 g). cozinheiro omelete para um casal.
- queijo cottage com cranberries e creme de leite. Mas lembre-se que você só pode comer alimentos de baixo teor de gordura. Tome coalhada (100 g) foi cuidadosamente espalhá-lo. Pour creme produto de 10% ou 15% (20 g). Adicionar arandos, previamente vincado com açúcar (30 g).
Se você é diagnosticado com gastrite, certifique-se de seguir a dieta alimentar. Isso permitirá que você muito mais cedo voltar ao trabalho.