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moela de frango cozido no vapor. Delicioso e fácil de preparar

Admito de uma vez, eu não pertenço aos fãs de miudezas e frango moela no supermercado comprado por acidente. Aparentemente, eles são convenientes para colocar no balcão, ou o preço de terem sido notável. Em geral, eu não sei como eu me tornei o proprietário orgulhoso deste produto, mas em uma prateleira em nossa geladeira ele apareceu. Para experimentar na cozinha, eu amo muito, embora o tempo está quase acabando. Então eu decidi procurar por uma receita mais fácil de prato preparado com a minha participação mínima. A informação que você precisa para encontrar rapidamente o suficiente no livro "Cozinha russo". O prato foi chamado de "estômagos de frango ensopado no molho com cebola." Na verdade, toda a estrutura de pratos ajuste no título, ele permanece apenas para lhe dizer em detalhes como ele é preparado.

A parte mais difícil de cozinhar estômagos de frango e de peru – esta é a sua formação. O produto deve ser cuidadosamente enxaguar e remover o filme de cor amarela-verde. Para estômagos prontos rapidamente, eles podem ser cortados em vários pedaços.
Uma vez que nós preparamos produtos de carne, shinkuem cebolas. Eu tenho que dizer, este prato pode ser colocado sem querer gosto apenas não atrapalhar. Em uma panela ou frigideira profunda derramar óleo, coloque a cebola e frite levemente. Depois disso, espalhar as moelas descascados e picados, adicione a água e cubra com a tampa. Cozinhe até que as moelas são concurso. O prato não é queimado, o fogo definida para um mínimo assim que a água ferve. No final adicione o creme de leite, pimenta, sal. moela de frango cozido no vapor estão prontos para uso, resta apenas um prato polvilhado com ervas.

alinhamento aproximado dos produtos: estômagos 600 g, 100 g de creme espesso, óleo vegetal 30 g, cebola 3 cabeças.

Deve-se notar que o jantar foi um sucesso, e a geladeira ainda era uma libra de carne de frango miudezas. Então, depois de um par de dias eu decidi repetir a experiência e preparou estômagos frango ensopado, mas com a adição de cogumelos – cogumelos. Eles precisam colocar em 30 minutos antes de cozinhar está completo. Cebolas, aliás, também é substituído sua amada alho-porro. Ao contrário de seu parente próximo, não me faça chorar. Em estômagos médios preparados a partir de quarenta minutos a duas horas, dependendo da qualidade do produto.

Para a preparação de necessidade: estômagos 500-600 g, 300 g de cogumelos, alho-porro da haste 2, óleo, sal, pimenta, salsa seca.

Após ter examinado as receitas, cheguei à conclusão de que cozinhar estômagos frango ensopado pode estar na mesma receita como a carne. Por exemplo, cenouras, cebolas e tomates, batatas.

Eu não vou enganá-lo, dizendo que as moelas de frango estufado – refeição barata e de dieta. Exatamente o oposto. Subprodutos contêm mais gordura do que a carne e os estômagos são peru ou frango, muitas vezes mais caro do que a maioria das aves. No entanto, a comida acabou tão delicioso que estas desvantagens pode fechar os olhos. Além disso, este produto tem uma outra propriedade muito valioso, que é ocupada pelo proprietário é muito mãos. Sua culinária não requer muito esforço e habilidades culinárias especiais.

Devo dizer que o ensopado – isso não é tudo que pode ser preparado a partir do estômago. Entre a vasta lista de receitas que eu conheci não só os pratos principais, mas também saladas. Dois deles citar, como exemplo da universalidade deste produto.

Para preparar esta salada, necessidade ovo cozido para casal, moela de frango (cozidos e descascados) – 500 g, 100 g de maionese, picles de tamanho médio 2 pedaços, a cebola – 1 cabeça, batata – 2 peças.

Todos os ingredientes são cortados em cubos, fatias de ventrículos frango mais finas, espalhados em uma saladeira, pimenta, sal, despeje maionese, polvilhe com ervas picadas. Suaves, salada picante estômagos pronta.

Adrenaline pode recomendar salada coreana de cenouras e moela de frango. Cenouras, a fim de acelerar o processo de cozimento vai demorar para cozinhar. Para um gosto mais refinado em uma salada adicionar aipo ralado e maçã ácida. Proporções neste prato não é tão importante, tentar aparar o número de ingredientes ao seu gosto. Recarga e especiarias não são necessários porque acabada a cenoura coreano já contém óleo, sal e pimenta.

Aprecie a sua refeição!