Como fazer massa folhada com geléia?

Como fazer massa folhada com geléia? Bastante simples. Sim, e eles estão se preparando por muito tempo. A coisa mais difícil aqui – é massa. O processo de sua criação demorou muito tempo (cerca de quatro horas). Pode ser utilizado para cozer a massa pronta, o que é vendido sob a forma congelada. Você pode comprá-lo em qualquer supermercado.

bolos do sopro com atolamento: uma receita com uma foto

Para a preparação de tortas precisar dos seguintes ingredientes:

• jam (300 gramas);

• um ovo;

• óleo vegetal (30 g).

Para o teste, você deve:

• pitada de sal;

• cem gramas de água ou leite;

• uma colher de sopa de vinagre de maçã;

• duas colheres de sopa de açúcar e 50 gramas de açúcar em pó.

• 200 gramas de margarina;

• Duas xícaras de farinha (ou um pouco mais).

Fazendo a massa

Como já foi dito, a cozinhar sopro massa para tortas é fácil, mas por um longo tempo. O método convencional é que o teste deve ser colada com manteiga ou margarina. Dar embeber durante meia hora, em seguida rolar para fora de novo, colocada uma camada fina de margarina e impregnados novamente. Isto continua uma e outra vez. Para quinze camadas impregnadas com margarina, para se obter a massa de textura suave, macia.

Você pode cozinhar massa folhada sob um regime simplificado, mas será menos friável e macia.

A farinha é peneirada, é adicionado finamente peças cortadas de margarina frio. Note-se que esfregando a manteiga (ou margarina) mãos não precisa, porque ele vai cumpri-lo. Como resultado, o processo de cozimento vai levar um longo tempo. Além disso, o óleo derrete rapidamente em contacto com as mãos. E isso leva a esfregar migalha farinha fatty. Devido a isto, a massa vai ser difícil, e produtos de pastelaria não podem ser obtidos.

Sal e açúcar dissolvido em água fria, vinagre foi adicionado a isso. A consequente necessidade de derramar o líquido na farinha. Então vale a pena acrescentar óleo. movimentos rápidos tem que amassar a massa. Deve olhar liso e brilhante. Se for para produzir um líquido ou sólido, é adicionado à farinha ou de água em pequenas quantidades.

Uma vez que a massa é amassada, é embrulhado num saco de plástico e deixar no frigorifico durante duas horas.

conselho

Vinagre dá efeito de colagem estrutura da massa. Se ele é adicionado em quantidades maiores, o ácido em excesso irá afectar adversamente o gosto.

Se desejado, a água pode ser substituída com um creme ou de leite. Mas, ao mesmo bolos será menos ar. Devido à elasticidade da massa que vai ser difícil de rolar para fora. É melhor usar água misturada com leite.

Fazemos bolos

Antes de assar a massa que você precisa para a implantação de uma camada fina, em seguida, deitou-se quatro vezes. Mais uma vez, rolar para fora, e fazê-lo cinco vezes. Nesta estrutura está saturada com ar. O que afetará o bicarbonato favorável, tornando-o mais camadas. Antes disso, a massa não é recomendado para esculpir à mão. Ele precisa rolar para fora (cinco milímetros) e corte com uma faca afiada em pequenos quadrados iguais.

Em seguida, para cada jam empilhados. Depois disso, os quadrados deve ser fechado. É simples. Precisamos fechar de um canto para outro. As bordas podem ser colados dedos. Outra opção – você pode usar um plug normal para este fim (você só precisa pressionar). Então, massa folhada com geléia precisa colocar em uma assadeira e enviar no forno. O processo de cozimento – cerca de 20-25 minutos. Em seguida, obter massa folhada pronta com geléia do forno. Deixe-os esfriar um pouco. Então você pode trazer para a mesa.

Receitas de bolos muito. Se a casa está congelado massa folhada, a massa não vai demorar muito. Isto será especialmente do caminho, quando de repente você venha visitar.

Bolos da massa de pão

Para cozer você precisa:

• 500 gramas do teste;
• 250 gramas jam;
• um ovo;
• 20 ml de óleo vegetal.

O número de produtos é projetado para oito porções.

O processo de cozimento

A massa é descongelado e cortado em quadrados. Então precisamos jam enchimento.

Ele deve ser colocado no centro de cada quadrado. Em seguida, você precisa quebrar o produto na forma de um envelope, de modo que o enchimento permanece visível na superfície. Formulário de bolos, é claro, podem ser muito diversas. Mas a sua superfície é ovo manchado obrigatório. Em seguida, a massa folhada com doce espalhou em uma assadeira. Preparação terá mais do que vinte minutos num já aquecida até cento e oitenta graus forno.

conclusão

Agora que você sabe cozinhar tortas de massa folhada com geléia. Revisamos um par de receitas. Um deles é mais difícil, eo segundo – mais fácil, já que no processo de criação de produtos utilizados massa pronta.