226 Shares 5771 views

Como cozinhar a massa para rosquinhas

Donuts são um favorito da maioria dos produtos de panificação. No entanto, muitos acreditam que cozinhá-los em casa é difícil, e muito erram. Sabendo como cozinhar a massa para anéis de espuma, muitas vezes você pode agradar a sua casa esta iguaria.

Entre outras receitas fica ao lado que precisam de leite, manteiga, fermento, o açúcar, as gemas. Para polvilhar o produto acabado é retirado o açúcar em pó, e cozinhar – óleo vegetal (ele vai precisar de um monte).

Um copo de leite é aquecido no fogo, que bombardeado levedura comprimida (precisam de tomar 30 gramas). Se você vem da levedura seca, é necessário olhar para o pacote, como eles assumem as proporções dos dados. Ware coberto com uma toalha e reserve por 20 minutos. Depois disso, aqui são colocadas as gemas, uma pitada de sal, açúcar a gosto. Tudo está bem batido. Em seguida, a mistura é colocada em 30 gramas de manteiga (para derreter, não é necessário, apenas ligeiramente amolecida) e farinha (proporção precisa dos dados de cerca de 12 colheres de sopa). Amassar a massa elástica para anéis de espuma, que é deixada durante 40 minutos. Durante este tempo, ele deve aumentar o seu volume por 2-3 vezes.

A preparação da superfície é polvilhada com farinha, a massa é enrolada para fora nela cerca de um centímetro de espessura. Corte rosquinhas redondos e partiu para outra meia hora. bolos fritos neste panela funda bem aquecido onde o óleo que é para cobri-los quase pela metade. Os produtos acabados são colocados sobre uma toalha de papel para remover o excesso de gordura a partir deles, derramar açúcar em pó.

Para fazer a massa em rosquinhas e você pode ter a seguinte receita. Em uma tigela profunda Misture meia refrigerante colheres de leite condensado e quatro ovos. Ele é derramado farinha aos poucos até que, até que você tenha uma massa bastante dura. É enrolada em forma de pacote, cortado em pedaços de tamanho médio, dos quais as bolas rolam. Pastelaria frito em óleo ou gordura vegetal, que é derramado em uma panela funda para que os donuts estavam nadando lá. Removido com uma escumadeira. Giroux é dado tempo para drenar, e em seguida cozido enrolado em açúcar em pó.

Basta voltas exuberantes e suaves massa para rosquinha feita da seguinte forma. Em um copo de água quente é misturada saco de levedura seca. Após a inchar, que se traduzem em uma tigela profunda, que já é metade de um litro de leite. Isto também colocado 2 ovos, metade de um pacote de manteiga ou margarina, açúcar (a gosto) e sal. Cuidado é preenchido com farinha e, em seguida, amassar a massa para donuts. É deixado por uma hora, a fim de pegar (tempo pode variar em qualquer direcção, tudo depende da levedura). Em seguida, ele é desenrolado e cortar pequenos círculos. Eles são dispostos em uma bandeja e também deixar por um tempo, até que você vai dobrar em volume. A frigideira bem aquecida bolos em ambos os lados frito até uma cor dourada. produtos cozidos pode ser recheado com geléia, creme ou simplesmente polvilhe com açúcar. Algumas donas de casa recomendado para adicionar em massa de baunilha.

simplificar significativamente a vida das donas de casa na cozinha com o advento das várias técnicas. Assim, sem muito esforço, você pode preparar a massa para os donuts na máquina de pão. Para fazer isso em um balde da máquina backfilled com levedura seca de farinha peneirada (1,5 copo), óleos vegetais (em alguns colheres de sopa), açúcar, sal, vidro de leite. Não misture os ingredientes juntos. Posteriormente máquina de fazer pão é colocado no modo de base, durante 2,5 horas. Antes de encher os ingredientes que você precisa olhar para as instruções desta técnica, uma vez que alguns modelos recomendado inicialmente para colocar os componentes líquidos. Em seguida, a partir dos donuts corte de massa que são fritos em óleo.