O prato mais popular de grão de bico

pratos orientais sempre foram populares entre os gourmets de todo o mundo. Quem poderia negar que isso é tão divertido e excitante para mergulhar no mundo de uma outra cultura, aprender o que as pessoas vivem, o que comem. Depois corretamente dizer que a cozinha nacional e seus pratos podem dizer muito sobre as pessoas. Certamente, muitos estão bem conscientes de que essa garota é uma das leguminosas mais antigos. Este produto contém proteínas e hidratos de carbono facilmente digereis, e que inclui um certo número de aminoácidos valiosos e úteis. Além disso, este produto contém cerca de oitenta de vários minerais e vitaminas, incluindo uma série de fibra dietética solúvel e insolúvel, o que faz com que este "cultura" de modo útil e nutritiva. Claro, uma vez que o produto é tão útil e nutritiva, eo prato de grão de bico, também, deve ser único, não só em sua composição, mas também a sua utilização para o corpo humano. E assim é!

Primeiro de tudo, deve-se notar que o pinto ou em outras palavras apenas grão de bico é um produto dietético, é por isso que ele tem um monte de recursos úteis. Por exemplo, no pintainho inclui fibra dietética, o que significa que não só melhora a digestão, mas também reduz o colesterol, estabilizando deste modo o nível de açúcar no sangue do homem. Além disso, não se esqueça que o grão de bico é uma fonte indispensável de energia para o corpo, porque não só é muito nutritivo, mas também extremamente saborosa. No entanto, acredita-se que grão de bico germinadas tem o nível máximo de conteúdo de todos os minerais e nutrientes. Mas, apesar de não toda ela, há uma coisa desagradável – contra-indicações para o uso deste produto. Pessoas que sofrem de úlceras da bexiga, deve abster-se do uso deste produto no alimento, pois pode levar a consequências irreversíveis. Tenha cuidado para não expor a si e seus entes perigos! Prato de grão de bico, é claro, deliciosos, mas sua saúde deve ser primordial.

Cozinhar grão de bico não é um grande negócio. Tudo que você precisa fazer é apenas aproveitar as sementes em algum lugar nas 12-16 horas, em seguida, drenar a água e cobrir as sementes com um pano húmido. Então você pode ferver o grão de bico, ou deixá-lo para germinar. Grão de bico cozido tempo suficiente – horas sobre um ano e meio. Tipicamente, durante a noite à temperatura ambiente deve crescer bico. Depois disso, você pode comê-lo ou ser processado.

Prato de grão de bico não são distinguidas apenas por sua elegância, mas também gosto. Atualmente, o grão de bico são amplamente utilizados não só no leste mas também na cozinha mediterrânica. Enquanto na Rússia, este produto não recebeu um grande reconhecimento como em outros países, o que é uma pena. Depois de todas as receitas de grão de bico, tais variados e não usuais.

Os pratos mais populares – uma sopa com grão de bico, hummus, falafel e muitos outros. Vamos falar um pouco sobre cada um deles. Então, para fazer sopa com grão de bico, você vai precisar de: Ferva o grão de bico, em seguida, fazer um caldo de legumes. Separadamente, numa frigideira fritar a cebola e aipo no azeite. Em seguida, a mistura foi espalhada no caldo vegetal acabado, misturar com grão de bico, adicionar os tomates cortados. Tempere a lata de sopa de pimenta, suco de limão. Você também pode adicionar um pouco de vegetação e temperos a gosto.

A fim de preparar homus, você tem que cortar 450 gramas de grão de bico de molho, em seguida, adicione três colheres de sopa de azeite de oliva, quatro colheres de sopa de suco de limão, duas colheres de chá de alho e gergelim, um pouco de sal. Depois da mistura resultante pode ser colocada em pequenos copos e topo decore com vegetação. Também você pode usar hummus como "spread" no pão e biscoitos.

Assim, desde o prato de grão de bico é realmente muito diferente e verdadeiramente útil. É por isso que este produto é tentar cada!