Bolo de cenoura - as melhores receitas

O que poderia ser mais festivo se o "personagem principal" pratos – uma cenoura? Todo mundo sabe sobre as propriedades úteis, mas poucos apreciar as qualidades gustativas desta raiz laranja alegre. Mais surpreendente está se tornando uma descoberta culinária para cada família – bolo de cenoura. Ele não se parecia com um bolo macio ou queque gourmet. Mas o doce sabor de cenouras anexado à prova um sabor bastante singular, e misturar com nozes, creme ou creme de manteiga para fazer bolo de cenoura favorito absoluto em sua mesa.

Na verdade, bolo de cenoura – um convidado de cozinha americana. Algo de uma série de muffins ou "pão rápido".

Vejamos como fazer bolos com cenouras – algumas das mais famosas receitas dos pratos.

Bolo de cenoura "Sour cream-laranja"

O mais suave eo ar de toda a "cenoura" de opções.

Para a massa:

cenouras raladas – 4 partes de tamanho médio;
Açúcar – dois terços do vidro;
óleo de girassol – meia chávena;
refeição – uma taça;
ovos – 3 peças;
casca de laranja;
uma pitada de baunilha;
fermento em pó (5 g) dissolvido em uma colher cheia de água;
refrigerante – meia colher de chá de vinagre de extinguir.

Para o creme:

um terço dos bancos de leite condensado;
meio litro de creme de leite.

preparação

Carrot grate, laranja com (e pode substituí-lo por um limão ou lima) para remover as raspas, misturar peso de ovos e açúcar, fermento e despeje o óleo diluído em água. Mexa, adicione a farinha e refrigerante apagada. Agita-se bem para evitar grumos. A massa irá ser bastante líquido.

forma circular para estabelecer uma pergaminho, despeje toda a massa imediatamente. Pré-aqueça o forno, colocado a forma de bolos (180 ° -. 40 minutos). O bolo é suposto ser uma bela cor dourada-laranja. Arrefecer, cortar o bolo em duas igual.

Prepare uma rápida e orçamento Cream: leite condensado misturado com creme azedo, uma pequena batida.

Coloque um bolo em um prato, espalhe metade do creme. Top – o segundo bolo, despeje os resíduos de creme. Guarnição com nozes, casca de laranja. Dê molho por uma hora.

Bolo de cenoura com creme de queijo

Muito elegante, com brilhante gosto, memorável.

Para a massa:

cenoura – cerca de seis médias;
fermento em pó – 2 colheres de chá;.
Ovos – 4 Peças;
açúcar mascavo – 2 xícaras (se não marrom, em seguida, tomar um branco comum, mas adicionar mel ou melado);
óleo vegetal – um copo cheio;
suco fresco e as raspas de uma laranja;
de farinha – 300 gramas;
canela – 1 colher de chá;
nozes – 200 gramas;
pitada de sal;
Cremosa. óleo – 50 gramas.

Para o creme:

creme de queijo – meia kg;
manteiga – metade de um pacote;
açúcar em pó – meio kg;
licor de laranja – uma colher de sopa.

preparação

castanhas assadas, quentes e misturadas com manteiga e sal. Quando se arrefeceu – chop, deixando pedaços grandes.

Cenouras são limpos, grelha na melhor ralador, e ainda melhor – rotina em um processador de alimentos. As cenouras adicione os ovos, o óleo, suco de laranja, mexa. Separadamente, misture a farinha, o fermento, açúcar e canela. Conectar com massa de cenoura e porcas são bem misturados. Pré-aqueça o forno a 175-180 graus e asse-o em uma forma de bolo redonda – que vai demorar 35-40 minutos. Retire, espere até esfriar e depois corte em duas partes.

Prepare o creme do creme de queijo: misture todos os ingredientes para o creme e vencê-lo para se tornar uma exuberante, uniforme e arejado.

Korzh creme fluff, deixe fermentar.

Eu gostaria de compartilhar alguns segredos para bolo de cenoura com certeza acabou bem sucedida:

1. Cenouras melhor moagem em um processador de alimentos, em seguida, o bolo será mais suculento.

2. Para adicionar um pouco de açúcar, mel ou melaço para acentuar a doçura de cenouras.

3. Nuts este bolo não estragar – quanto mais, melhor.

4. O forno pode Shortcakes em duas formas idênticas. Será melhor que corte na metade do bolo pronto.

Vá para o seu bolo favorito cenoura forno – a abertura da temporada para mim e para os convidados. Sem ele, nenhum partido não é mais custar!

E você – Bon Appetit!