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Não sabe como cozinhar mingau de semolina? É muito simples!

O que pode fazer mingau de maná mais simples e saboroso, o que conhecemos desde a infância? No entanto, apesar de toda a simplicidade do processo de preparação, muitas pessoas conseguem estragar o prato preparado: muitas vezes em uma tigela com mingau você pode encontrar protuberâncias, que no pior caso podem ser queimadas. Então, como corretamente cozinhar mingau de semolina? O que você precisa saber para isso, quais truques e sabedoria para possuir?

Como cozinhar sêmola

Antes de pensar em como cozinhar a semolina, devemos aprender mais sobre o ingrediente principal que vem, semolina.

Então, semolina – o que é isso? Este é um cereal de trigo moído , que é produzido a partir de trigo de variedades duras de alta qualidade. Isso é, na verdade, é farinha. Manka é muito rica em várias substâncias úteis. Além disso, é facilmente absorvido pelo corpo. É graças a esta semolina que é recomendável incluir crianças pequenas na dieta – eles só precisam de um influxo constante de vitaminas, e tem um impacto mais positivo na saúde das crianças do que os adultos. Portanto, se você sabe como cozinhar mingau de sêmola, então faça isso para seu filho e, caso contrário, estude todas as sutilezas de sua preparação – eles estão sujeitos a até mesmo cozinheiros novatos.

Receita para mingau de sêmola

Para preparar você precisa:

– 100 g de semolina;

– um litro de leite;

– 3 colheres de sopa Açúcar (sem um slide);

– Manteiga;

– sal ao gosto.

Coloque o leite no fogão e aguarde até que sua temperatura fique perto do ponto de ebulição – cerca de 70 graus. Lembre-se de que você constantemente tem que estar no fogão – o leite tem a propriedade de "fugir" no momento mais inoportuno.

Uma vez que o leite começa a ferver, coloque açúcar e sal. Vai demorar um pouco de sal na ponta da faca.

Em seguida, comece lentamente a agitar o leite em movimentos circulares e gradualmente despeje a semolina preparada no funil resultante – um gotejamento fino e no centro da panela – quando o cozimento ele próprio será distribuído. Aguarde até que o leite ferva, e só então pare de mexer. Reduza o calor ao mínimo e cubra com uma tampa, deixe cozinhar por mais 2-3 minutos. Após o processo de cozedura ter sido concluído, deixe o mingau infundir por mais 10 a 15 minutos sob uma tampa bem fechada. Ao servir no mingau, adicione um pedaço de manteiga.

As refeições prontas podem ser variadas com todos os tipos de enchimentos: adicione geléia, chocolate, canela, passas, ameixas, damascos secos – e tudo o que quiser!

Parece que tudo é muito simples, mas muitas amantes continuam a permitir os três erros mais comuns, não sabendo como cozinhar mingau de sêmola:

– Densidade . O mingau de Manna não deve ser grosso, embora neste caso tudo seja exclusivo para o amante. Para evitar a densidade excessiva do prato preparado, você precisa calcular com precisão a quantidade necessária de semolina – deve ser um pouco;

– pedaços. Se a questão da consistência dos cereais pré-fabricados é tudo para um amador, então é improvável que os pedaços dele amam qualquer pessoa. Eles são formados pelo fato de que o leite no qual a garupa é vertida não é suficientemente aquecido. Se você derramou no momento certo, a causa dos grumos pode ser a velocidade de adormecer na panela – tudo deve ser feito devagar;

– vista. Não é nenhum segredo que qualquer prato deve ser apetitoso, acima de tudo, na aparência. Como regra geral, pode estragar toda a mesma consistência muito espessa do mingau. Por que é grosso? Em primeiro lugar, esta é a quantidade de cereais espargidos, bem como a temperatura do mingau prato – semolina ainda pode engrossar e quando esfria.

E, finalmente, se você quiser cozinhar mingau de semolina de tal forma que suas famílias ainda pedem suplementos, basta cozinhar com amor. Esta é a principal garantia do sucesso do futuro prato.