Receitas pratos em uma caldeira dobro. A preparação de peixe, carne e vegetais em banho-maria

Pessoas que se preocupam com a sua saúde, muitas vezes cozinhar em banho-maria. Alimentos acaba útil e dieta. Neste artigo você vai encontrar receitas clássicas. alimento carne, peixe ou legumes podem ser formulados em banho-maria.

casserole

Este não é apenas útil, mas saboroso prato para crianças e adultos. Para preparar pudim, levar 200 gramas de queijo cottage e coloque em uma tigela de uma caldeira dobro. Para o mesmo tipo em um ovo, misture bem. Na massa, adicione 2 colheres de sopa. l. creme de leite e açúcar. Mexa. Adicione 1 colher de sopa. l. semolina.

Para diversificar o sabor de quiches, pode ser colocado em queijo cottage picada fruta ou bagas. Isso pode ser morangos (se não for alérgica), banana, pêra, maçã e muito mais. Na bacia de uma caldeira dobro todos os ingredientes acima para misturar. Apenas não há muito a fruta ou bagas não estão voltados para mush.

Agora é possível nivelar o peso e incluem um navio a vapor. Este prato é cozido por 30 minutos. Claro, ele não tem o marrom dourado de costume, mas acontece saborosa e saudável caçarola em banho-maria. Se você precisar de refeição dietética, em seguida, escolher o queijo cottage baixo teor de gordura é desejado.

Cozinhar peixe em banho-maria

Este prato é notável em que existem todas as vitaminas e oligoelementos. Para preparar em banho-maria, você pode escolher absolutamente qualquer peixe. No entanto, se você dieta, então o melhor ajuste magra. Este é bacalhau, poleiro, robalo, salmão, atum, e assim por diante. D. Fish é fácil de digerir e é muito útil para todo o organismo.

Para cozinhar peixe em banho-maria vai precisar dos seguintes produtos:

1. Faixa de bacalhau – '30
2. Cebolas – 1 pc.
3. salsa picada – 1 colher de chá ..
4. O suco de limão – 1 colher de sopa. l.
5. Sal a gosto.
6. Pepper – 3 peças.
7. Pimenta em pó – 3 g
8. Pimenta branca – 3 anos

Lave os filetes e coloque sobre papel toalha para secar. Enquanto isso, pique os anéis de cebola meio. Filetes deve ser cortada em 4 partes iguais. Agora pegue 4 bombas de peixes de tamanho folha. Coloque os filetes sobre ele, de instalação de topo, cebolas, especiarias e polvilhe com dill.

Quando tudo estiver pronto, permanecem pedaços de polvilhar peixe com suco de limão em uma tigela e enviar o vapor. O peixe é cozido muito rapidamente, assim você pode seguramente colocar 15 minutos.

Depois de algum tempo, furar o jogo. Se o suco de peixe atribuído um peixe transparente preparado. Ele deve começar a partir da espessura do filete. Quanto mais fina é, mais rápido para cozinhar.

Carne em banho-maria

A ave é cozida muito mais rápido do porco e carne. É claro que, se ele não está em casa. Em cozinhar carne em banho-maria vai de 30 a 60 minutos. Por exemplo, a carne é cozinhada uma hora de porco – 40 minutos, eo pássaro – cerca de 20-25 minutos.

Para cozinhar carne saborosa em banho-maria, corte em porções, coloque em uma tigela. Em seguida, adicione um pouco de tempero. Este sal, pimenta, alho, cebola. Você também pode adicionar legumes, como pimentão, berinjela, tomates. Às vezes, colocar e pepinos. Tudo depende de suas preferências.

O método acima são preparados não só a carne, mas também outros tipos de carne. Há uma variedade de receitas. Pratos em uma caldeira dobro com a carne vir muito saborosa, saudável e dieta.

almôndegas vapor

Carne em banho-maria despeja muito saboroso, suculento, dieta e saudável. Tome 0,5 filetes de aves kg. O melhor de tudo peru ou frango. Faça o recheio e adicionar 1 cabeça pequena de cebola, alho, cenoura ralada. Misture todos os ingredientes, um pouco de sal e pimenta. Ferva 100 g de arroz até a metade, adicione a carne picada. Agora é possível formar almôndegas.

Rolo de bolas de carne picada. Eles devem ter um diâmetro de cerca de 7 cm. As pelotas pode colocar em vapores de cozimento.

Tempo deve ser ajustado para 30 minutos. Em seguida, eles se transformam macia e suculenta. Se você colocar um longo tempo, as almôndegas estão secos.

Omelete com ervilhas

Muitas donas de casa estão à procura de receitas originais e simples para o vapor. Por isso, oferecemos um deles. Este omelete, que é ideal para o pequeno-almoço para toda a família. O prato é preparado rapidamente, poucas calorias e uma grande quantidade de vitaminas.

Uma parte que precisa de dois ovos e 1.5 do Art. l. leite. Misture num misturador atficar uniforme. Adicione a isso o frango cozido e cerca de 30 gramas de ervilhas congeladas 10 g Todos mix, um pouco de sal e pimenta não faz mal.

Os vapores derramar a mistura ovo copo e ligar durante 15 minutos. Assim, você pode preencher o resto da tigela para as crianças. Ou seja, todas as três partes será preparada 15 minutos. Enquanto se prepara ovos mexidos, você pode ir sobre seu negócio. Após 15 minutos de pequeno-almoço prontos para a família.

Cozinhando vegetais em banho-maria

Como mencionado acima, este método de cozimento retém a maioria das vitaminas. Em cada vegetal é necessário tempos diferentes. Um casal pode cozinhar brócolis, couve-flor, aspargos, cenoura, berinjela, abobrinha e mais. Receitas para vapores de vegetais é muito simples e acessível.

Alcachofras, berinjela, batata doce, abóbora, abóbora, batata, aipo, alcachofras, nabos, abobrinha preparado para 20-30 minutos. Este refere-se ao corte média. Se os vegetais são cortados mais fino, em seguida, o tempo será reduzido para 5 minutos.

Os feijões, ervilhas verdes, brócolos, couve de bruxelas, milho, cebola, espinafre, cenouras, quiabo, beterraba, espargos, feijões verdes, guisado espinafre de 8 a 12 minutos. E tudo depende do grau de corte.

Para preparar vegetais úteis, há uma variedade de receitas. Pratos no navio obtido suculenta e fortificado. É importante não digerir vegetais, assim como ele vai mexer, e perder o sabor.

abobrinha recheada

Este prato é caracterizado pela sua elegância e originalidade. Cortar os barris zucchini. Deixar o fundo e remover a polpa a partir do interior. Prepare o recheio e coloque no squash. Frutas coloque em uma tigela de uma caldeira dobro por 30 minutos.

Por que ter tanto tempo para cozinhar abobrinha? Não se esqueça que o corte de gordura, e mais de todos, eles colocaram a carne, que deve estar bem preparado.

tomates recheados

Eles estão se preparando muito mais rápido do que a abobrinha, tomate, se não recheado com carne. enchimento perfeito e saboroso é obtido a partir de um queijo processado. Esfregá-lo em um ralador, adicione uma pressão ovo cozido e dois dentes de alho.

Tomates, remover o núcleo.

creme de queijo, ovo e alho, misture, adicione um pouco de maionese. Encher tomates nafarshiruyte e coloque em uma tigela de uma caldeira dobro por 10 minutos. Para os tomates desta vez é suficiente. Após o enchimento está pronto.

beringela recheada em banho-maria

Para preparar rapidamente este prato, recheio pode ser preparado com antecedência. Acontece muito saborosa berinjela recheado com cogumelos. Esta é cogumelos mais adequados ou ostras. Frite os cogumelos e as cebolas até ficarem macias. Traga a gosto, sal e pimenta. Em uma berinjela tomar 100g de cogumelos.

Vegetais, cortado ao longo de. Remover o núcleo, para obter um pequeno barco. Prepare o recheio colocado na berinjela. Coloque os legumes com cogumelos em uma tigela de uma caldeira dobro por 20 minutos. Ele pode ser menor. Ele depende da espessura e tamanho dos vegetais.

dicas culinárias

O artigo descreve os tipos de receitas e tempo de cozimento em banho-maria.

Como mostra a prática, vegetais ou produtos de carne preparam rapidamente aqueles que são cortadas em fatias finas.

Não se esqueça que se você precisa fazer dieta, então não abusar da carne de porco, mas é melhor excluir todos. Porque é oleosa e prejudicial para o estômago e para todo o organismo.

Para alimentar aproxima peru ou carne. É fácil, ao que parece saborosa e suculenta. Em alguns casos, você pode comer carne e frango, mas é melhor escolher o lombo.

Na refeição dietética tente não adicionar um monte de sal. Mas o alho é muito útil se houver inflamação do trato gastrointestinal.

Se você cozinhar o recheio, adicione o pimentão, cenoura, um pouco de tomate. Em seguida, hambúrgueres ou almôndegas será mais suculento e perfumado.

Difícil de acreditar, mas mesmo a salada "Olivier" pode cozinhar legumes no vapor. Está provado que este método de cozinhar mantém muitas vitaminas benéficos e substâncias.

Muitas vezes chefs experimentando e chegando com as próprias receitas. Pratos, é preparado em uma caldeira dobro, tornando-se conhecido mais e mais. Afinal, eles não só dietético, útil, de baixo teor calórico, mas também muito saborosa.