pepinos em conserva – lanche perfeito

Quase todas as pessoas adoram legumes em conserva. Um dos mais favorito é pepinos em conserva. Não há nada melhor do que uma mordida de qualquer crocante álcool sobre os dentes e muito saborosa pepino. Existem inúmeras receitas diferentes, onde pepinos em conserva são o principal ingrediente culinário. Abaixo estão as receitas que qualquer hostess, apesar de sua inexperiência, será capaz de perceber.

pepinos em conserva. A tecnologia de preparação

Para preservação exigem 15 kg pepinos, 500-600 g verdes, erva-doce, estragão, 45 g, 30 g de pimentão vermelho, 45 g de folhas ou de rábano 15-17 Goroshkov pimenta preta, cebolinha 9-12. Para preencher a necessidade dos seguintes ingredientes: 15 litros de água deve tomar o século 15. colheradas de vinagre (9%), 180 g de sal, de 180 g de açúcar.

pepino jovens, que não tenham atingido a 8 cm de comprimento, tem de ser cuidadosamente lavadas, firmemente embalada em frascos (de preferência na posição vertical). Especiarias (endro, pimenta, rizomas moídos de rábano, alho e estragão purificada) empilhadas sobre o fundo da lata. Uma marinada ebulição vertida latas pepinos, após o que foram pasteurizadas a uma temperatura de não menos do que 85 ° C durante 10 minutos (a duração do processo depende do volume). Após a pasteurização de latas com costura tampas de metal e invertidos para arrefecimento.

pepinos em conserva em polonês

Para a preparação de preservação são necessários os seguintes ingredientes: 10 kg pepinos, cenouras 5 pequenos, pequenas lâmpadas 20-25, 15 cebolinho. Para encher o requerido 10 L de água, 500 ml de vinagre (9%), 600 g de sal, 30 ervilhas pimentos, folhas de louro, 20 lâmpadas 4, dois grandes cenouras.

conservas de pepinos preparado como se segue. Pepinos são lavadas, e em seguida, imerso durante alguns segundos em água a ferver. Eles foram, em seguida, arrefeceu-se em água fria. Em seguida, picar pepinos em lugares diferentes com uma vara de madeira e esfregue com sal. Espalhe em uma tigela de esmalte, em seguida, colocar o jugo superior e deixe em um lugar fresco por 12 horas. pepinos em conserva preparados de maneira muito simples. cenouras raladas e purificados com cebolas picadas e purificadas imersos durante algum tempo em água a ferver. Marinada vertida latas pepinos pasteurizado e são cerca de meia hora a uma temperatura de 90 ° C. Frascos de vidro e revestimentos de rolos enviados para armazenamento em um local escuro e fresco.

pepinos em conserva crocantes

Qualquer apreciador de pratos deliciosos e requintados expressa-los muitas de suas demandas. Como fazer conservas de pepinos tinha o sabor perfeito? pepinos descascados e bem lavados precisa pano seco. Depois disso, eles devem derramar sal (2 kg pepinos – 1 colher de sopa de sal). Durante todo o dia pepinos precisa de um par de vezes a tremer. Destacou o suco é drenado. Os vegetais devem ser diluídas com água derramar 9% acetato de vinagre. Esta marinada pepinos devem repousar durante cerca de um dia. Em seguida, encher acético esvaziado e trazê-lo para uma fervura numa panela de esmalte. pepinos arrefecidos empilhados nos bancos, que são adicionadas algumas peças de queima guindaste 2 pimenta pequena cebola picada, 2-3 dentes de alho. -Los novamente arrefecido derramar marinada e pasteurizado. pepinos em conserva (pepinos) são um petisco muito popular, mas nunca se esqueça que os alimentos muito ácidos não deve ser consumido por pessoas com problemas gastrointestinais.