Enigmas palavra "deflope". O que é isso?

delícias culinárias às vezes tão inventivas e originais, que Marvel Dado: se há uma proposta em um restaurante prato, ou enviá-lo a um museu. Assim como em um filme irônico "O que os homens falam sobre". Aliás, o nome dessa iguaria, tornou-se conhecido do público em geral a partir de lá!

Esta misteriosa "deflope"

Sim, a palavra é mais verdadeiro! Deflope – o que é? Opiniões sobre a origem de vários puzzles. O primeiro e mais elementar: o sujeito, que seria chamado, naturalmente, não havia e não. Ele – uma ficção, ficção, curso original para roteiristas e diretores do filme. A segunda ideia sobre deflope o que é, ainda está ligada à gastronomia. Assim chamado prato feito de carne seca (carne de bovino, buyvolyatiny e outros animais com cascos krupnorogatyh). restaurantes da capital chefe hábil ter tentado usar uma marca newfangled. E muito em breve após a estréia foi servido produtos de carne e forma diferente de preparação com este mesmo nome – "deflope". O que é isso, os clientes realmente não sei as instituições e corajosamente "consumido" refeição extravagante. Finalmente, a versão mais recente. Também é bastante exótico, mas mais perto da verdade do que todos os anteriores.

Em turnê na França

Francês – gênio não só no amor, mas em tudo o que se relaciona com as alegrias e prazeres da vida. Incluindo alimentos. Nesta podemos julgar por algumas receitas antigas, originais na lista de produtos e seu tratamento térmico. Por exemplo, deflope – o que é? prato vegetariano de cogumelos, raízes e especiarias. No entanto, os cogumelos comuns ou cogumelos aqui não são adequados. Literalmente receita aconselha: Tome cogumelos sheomi, um pedaço de raiz e sementes Meaga Kerala. Tudo isso cresce uma vez no sul da França. Cada um dos ingredientes agora é improvável que comprar no supermercado, mas na Idade Média eles estavam disponíveis. O que é diflope na cozinha velho? Cogumelos cozidos em um modo especial, muito saboroso e tanto venenoso. Eles são fervidos para um par, e, em seguida, é congelado, lavou-se em solução de álcool para remover o veneno. raiz Meaga fervida também, e dentro de alguns dias. Em seguida, corte em fatias, frito com cogumelos, polvilhado sementes Kerala. Comer uma refeição, regado com vinho tinto. No entanto, usar agora a receita não é aconselhável: é muito aproximados e podem ser cheio de conseqüências desagradáveis!

Mais uma vez, a carne!

Mas voltemos ao nosso século 21 e descobrir o valor atual da palavra "diflope". Escrevendo várias versões do seu "di fracasso", "diflope", "deflope" e "de flope". O direito é a última. Novamente abordando os franceses – de modo que o jerky, marinado e servido com legumes e ervas, molhos picantes. Como cozinhá-lo: tomar um bom filé com polpa, pequena gordura prosloechkoy. bovino adequado, carne ou de aves. Você pode cozinhar a carne ou presunto em lata. Se a carne fresca é, ele deve ser cortado em pequenos cubos, 3-4 cm de espessura. Por quilograma do produto principal é 2 colheres de sopa de sal. É melhor não tomar "extra", e, a moagem grossa maior. Misturá-lo com pimenta (1-2 colheres de chá), coentro e gengibre, açúcar (cada componente 1,5-2 colher). A carne de molho durante 15 minutos no vinho. Em seguida, retire, coloque em uma peneira e deixe escorrer. Depois disso, o vinagre carne polvilhar e boa rolo na mistura. Dobrá-lo em um recipiente, polvilhar resíduos de sal, dobra de pano de linho e colocar o jugo. Como tal, o seu de flope deve ficar na geladeira por 13-15 horas. Em seguida, retire, sacudi o excesso de sal, coloque em um prato, polvilhe com ervas frescas. Sirva com salada da carne com legumes frescos.

Hot de flope

Para a preparação de refeições aqui sobre esta receita, você precisará de 800 gramas de carne seca, um par de ramos de salsa, uma colher de vinagre, óleo vegetal e manteiga, especiarias (tomilho, pimenta). Em uma frigideira aqueça a manteiga, adicione o vegetal. Carne cortada misturado com especiarias e frite em uma frigideira por cerca de 10 minutos, não se esqueça de agitar. Quando tudo estiver pronto, o produto é colocado para fora em um prato, generosamente polvilhado com vinagre e polvilhe com as ervas picadas. Sob a forma de calor é fornecido juntamente com o queijo sólido ou queijo, vegetais e o vinho.