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Cream "Napoleão" – várias opções para cozinhar

Cake "Napoleon" – uma sobremesa que muitos familiares infância. Em muitas famílias, era uma obrigação para um deleite do feriado, tornando-se uma receita passada de mãe para filha. Mas às vezes você quer desviar-se do desempenho tradicional e tentar algo novo. Sabendo que a chave para um bom bolo ainda é bolos, tente a receita ao longo dos anos, você pode deixá-lo e começar a experimentar com creme. creme Cooking "Napoleão" para uma variedade de receitas, você pode mudar dramaticamente o costume gosto, familiar desta sobremesa. Eu ofereço algumas das variações mais populares de creme, que não necessitam de ingredientes e habilidades especiais.

bolo clássico "Napoleon" (creme)

Ingredientes. Para a massa: Farinha (5 chávenas) de leite (1 chávena), margarina creme (250 gramas), um ovo, sal. Creme: leite (1,5 litros), farinha (1,5 chávenas), manteiga de açúcar (2,5 copo) (150 g), ovos (2 peças).

Preparação. Shortcakes. Peneire a farinha sobre a mesa, corte em pedaços pequenos margarina, todos cuidadosamente moer mãos para obter uma massa homogênea. Formação de uma colina com um recesso no meio da mistura, no recesso derramar gradualmente no leite, pré-de agitação com ovo e salgado. Todos muito bem amassar, a massa deve ser uniforme, suave, fixo-livre. A divisão massa preparada em porções. Uma porção – este é um bolo. peças ração rolou em bolas e somar na geladeira por várias horas. Retire, lançar bolas de massa refrigerados em camadas finas, as quais são colocadas na panela, um garfo ou uma faca perfure em vários lugares e cozer durante 5 minutos cada em 200 graus.

Custard para "Napoleon"

Tome leite, dividi-lo igualmente. Uma metade da farinha batedor (adicioná-lo em pequenos lotes de cerca de uma colher). A segunda metade colocamos sobre o fogo e deixe ferver. Uma vez que o leite é fervido, despeje-o na metade mexendo a farinha, misture bem e coloque a massa resultante para o fogo. Enquanto a panela com o creme sobre o fogo, é necessário agitar constantemente. Ferva o creme deve ser tão longo quanto possível – que irá melhorar o seu sabor. Antes de remover do fogo, adicione batido em ovos de espuma, manteiga e açúcar. Memorável mexa constantemente.

Quando os bolos de terem arrefecido e creme, recoat bolo, polvilhar com migalhas de bolos e deixar de molho por algumas horas.

Cream "Napoleão" – "Chantilly"

Ingredientes: creme de leite (30%), açúcar, baunilha.

Creme e açúcar, bata até ficar homogêneo. No final de chicotadas adicionar um pouco de baunilha. Se você deseja obter não é creme na forma de gordura, em seguida, para 30%, você deve adicionar um pouco de creme de leite pasteurizado. Use creme menos gordura não é recomendado, uma vez que irá ser mal batido. Com um creme fino tal irá combinar nozes – bolo fluff, top nozes terra pritrusite.

Cream "Napoleão" com leite condensado

Ingredientes: leite condensado (300 g), um óleo (300 g), vanilina.

Manteiga amolecer, acrescente um pouco de baunilha e uma colher de leite condensado. Toda a batida com um misturador, e depois adicionar algumas colheres de leite condensado e continue batendo. Adicione algumas colheres enquanto não usar todo o leite condensado. Cream "Napoleão", preparados de acordo com esta receita é para obter uma exuberante e tem uma consistência uniforme. Se desejar, você pode adicionar o brandy, qualquer licor de frutas, suco de limão ou nozes.

Também é possível desviar a receita padrão e preparar o bolo "Napoleão", substituir o creme sobre puré de maçã com o açúcar. Ou adicionar à receita habitual para o creme de café, conhaque, uísque, chocolate. Estes aditivos menores podem alterar dramaticamente o gosto como guloseimas habituais. Só através da experimentação pode obter excelentes resultados que irá agradar a você e sua família.