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Vitela Ribs: receita, especialmente cozinhar e recomendações

costeletas de vitela – um produto muito popular. Devido à relativamente baixo conteúdo calórico, muitas vezes é usado para a preparação de um menu dietético. A partir dele é sopas preparados, borscht, quente, e muitas outras delícias. Na publicação de hoje contará com receitas simples de costelas de vitela.

recomendações gerais

Concurso e carne muito magra é uma excelente escolha para a família almoço ou jantar. É desejável para adquirir fresco ou para a preparação de saborosas e saudáveis pratos de carne refrigerada. Neste caso, a polpa será mais suculentos e facilmente se separa do osso.

Antes de cozinhar as nervuras cuidadosamente lavado, limpo e seco com toalhas de papel e cortar de modo a que cada peça tem dois poços. Depois disso, eles podem marinar, frite em uma panela, refogar ou assar no forno. É muito importante não exagerar com tratamento térmico. Caso contrário, a carne vai sair muito duro e seco.

Pronto Bovino costelas, uma receita que será visto a seguir, é frequentemente servido com massas, batatas ou feijão. Mas a melhor prato de lado para este tipo de carne é considerada a ser cozida.

Reforços com legumes, assados no forno

Um prato cozido de acordo com a receita pode ser alimentado para o jantar em família. É ideal para adultos e crianças. O saudável costelas de vitela receita que você pode ver abaixo, chegou a hora de sua mesa, você precisa tomar cuidado de comprar todos os ingredientes. Neste caso, você vai precisar de:

  • prateleiras de batata.
  • 500 gramas de nervuras bezerro.
  • 2 tomates maduros.
  • bulbo de cebola.
  • pimentos doces.

Para costeletas de vitela vegan receita é tão simples que ele vai lidar com um cozinheiro inexperiente, não estavam frescas e insípido, na lista acima mencionada deve ser feito para o sal, todas as especiarias e óleo vegetal.

Descrição do processo

Primeiro de tudo, você precisa fazer vitela. Costelas são lavados em água fria, em seguida, secos com toalhas de papel e corte. Assim preparado por produto levemente fritos em uma pequena quantidade do óleo vegetal aquecido e colocado numa forma refractária.

Colocado no topo escovado, lavadas e cortadas em fatias batatas, tomates quartos, uma meia anéis de cebola e tiras pimenta. Todos estes adicionar um pouco de sal, temperado com especiarias e cubra com papel alumínio. vitela assados costeletas no forno. A receita deste prato significa que está a preparar para uma hora a cento e oitenta graus. É servido quente, pré-decorado ervas frescas.

sopa de luz

É saborosa e nutritiva primeira refeição é cozido muito rapidamente e facilmente. É uma perfeita combinação de carne e vegetais caldos. Para fazer sopa com costelas de vitela receita é apresentada abaixo, mais saudável, pode adicionar qualquer garupa. Na hora de apresentar um almoço, fazer prestação de todos os ingredientes necessários. Neste momento em sua cozinha deve haver:

  • Uma libra de costelas de vitela.
  • 400 gramas de batatas.
  • Cenoura grande.
  • cebola média.
  • Um feixe de verde.
  • Sal e especiarias.

Deve notar-se que as proporções acima referidas são calculadas em 2,5 litros de água filtrada. Se você pretende cozinhar mais sopa, a quantidade de alimentos terá que aumentar.

tecnologia baseada em turnos

Para cozinhar uma saborosa refeição nutritiva, primeiro lavado com costeletas de vitela (receita multivarka você pode ver neste artigo) e espalhá-los na bacia do dispositivo. A esta mistura foi vertida água fria e modo escalonado "fusão". Uma vez que o caldo ferve, ele é removido a partir da espuma resultante são preparados e cerca de dez minutos. Então multivarku reprogramado para o modo "Soup".

costelas prontos retirado do aparelho e colocado sobre uma placa separada. O caldo de carne remanescente é filtrada através de uma gaze limpo e voltou a multivarku. Em seguida, o sal foi adicionado a isso, e escovado batata cortada, ralado cenouras e pedaços de carne. Tudo isso é preparada de um modo de "mingau". Uma vez que os legumes estejam macios, eles enviam as cebolas esmagadas e folha de louro. Depois de cinco a sete minutos de sopa temperada com especiarias, se necessário – adicione um pouco de sal e desligar o dispositivo. Antes de servir é polvilhado com ervas picadas.

costeletas de vitela assada

Receita para este prato é tão simples que não há problema de dominar, mesmo anfitriã inexperiente. Além disso, envolve o uso de Multivarki que facilita o trabalho do chef. Antes de começar a cozinhar, sempre se certificar de que você tem em suas mãos tudo que você precisa lá. Neste caso, você vai precisar de:

  • Um quilo de costelas de vitela.
  • Par de cabeças de cebola.
  • A cenoura média.
  • Um dente de alho.
  • deixa 3-4 baía.

Como ingredientes adicionais vulgarmente usadas de sal, especiarias e qualquer óleo vegetal. Com estes componentes, o prato acabado terá um sabor rico e aroma agradável.

o algoritmo

Caldo de receita costelas de vitela é bom porque envolve o uso de produtos facilmente disponíveis e baratos. Portanto, este prato, muitas vezes, aparecer no seu desktop. Para cozinhar a carne saborosa baixo teor de gordura, você precisa aderir estritamente à tecnologia descrita abaixo. Primeiro de tudo, devemos ter legumes. Eles são lavados em água fria, descascados e esmagados. Cebolas cortadas em rodelas meio, alho – cortados com uma faca afiada. Depois disso, eles são carregados para a bacia Multivarki que foram anteriormente vertida alguns colheres de sopa de óleo vegetal. Uma vez que a cebola ficar transparente, acrescente o dispositivo para a folha de louro e as cenouras cortadas em cubos pequenos. Legumes continuar a refogue até que até que se tornem macio.

Enquanto isso, você pode tomar o ingrediente principal. costeletas de vitela cuidadosamente lavados com água fria, secar com uma toalha de papel, as porções cortadas, esfregar com sal e especiarias. Produto preparado deste modo foram colocados em uma bacia Multivarki e suavemente agitada. Em seguida, o conteúdo do dispositivo de metade é vertida filtrada vidro de água e coberta com uma tampa. Multivarku incluem o modo "Meat" e aguarde a conclusão do programa. Trinta minutos mais tarde, em sua mesa será suave, bem protushennaya vitela perfeitamente com praticamente qualquer prato.

Aqueles que não gostam de molho e ela prefere assados, pode oferecer pouco para alterar a receita. Neste caso, costelas de vitela com legumes não encher com água. Eles apenas fritar sem fechar multivarku e agitando periodicamente o seu conteúdo. A disponibilidade da carne pode ser julgada pela presença na superfície de um belo castanho dourado. Para melhorar o sabor dos alimentos no processo de fritura, você pode adicionar um par de dentes de alho esmagado.