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Como cozinhar a carne em um hussardo?

Na cozinha, há muitos pratos que têm o mesmo nome, mas técnicas de cozimento muito diferentes. Tomemos, por exemplo, hussar carne. Existem dezenas de receitas para isso. Por exemplo, considere alguns deles.

rolos mágicos

Para fazer hussar carne, desta forma, não é necessário ser um cozinheiro profissional.

Receita para um bastante simples e requer um número mínimo da maioria dos produtos disponíveis: de 600 gramas filé precisa de 2 fatias de pão (branco), 100 gramas de manteiga, 3 cebolas, sal, metade de um copo de caldo de carne, 50 g de sólido e um pouco de pimenta queijo.

Começar a cozinhar a carne em Hussar errado com o produto principal:

  1. Carne deve ser cortada em partes iguais. Em seguida, ele deve ser bom para bater fora, polvilhe com pimenta, sal e frite em manteiga de ambos os lados.
  2. Você pode então proceder à elaboração de um recheio especial. Ele não é muito normal. Primeiro você tem que pique finamente a cebola e esfregar o queijo. Em seguida, dobrar as migalhas de pão em uma bacia e mergulhe-o no caldo acabado. Há também adicione o queijo preparado e cebola, óleo restante e um pouco de pimenta. Tudo bem.
  3. Para cada pedaço de carne colocar um pouco de recheio preparado com cuidado. Esconder produtos sob a forma de um rolo e prenda com linha forte. Em princípio, você pode usar um palito.
  4. Rolls deitou em uma frigideira profunda e despeje o caldo. Você também pode usar o pote. Isso também adicione o suco que foi deixado após a fritura.

Após isso só vai colocar a panela no fogo e cozinhe até que a "carne-Hussar" não será totalmente pronto. O prato pode ser cozinhado no fogão sob a tampa fechada, ou no forno.

Carne sob casaco

Muitos acreditam que a carne-Hussar – uma receita para a cozinha francesa. A questão, é claro, discutível. Se você concorda com essa opinião, devemos lembrar que o amor francês para cozinhar a carne sob um casaco de pele de diferentes produtos. Por isso, tomou nova versão, para o qual é necessário: 1 kg de carne (frango, carne ou carne de porco) 200 gramas de queijo, sal, 2 cebolas, especiarias, maionese, e 300 gramas de óleo vegetal.

O processo não é complicado:

  1. Carne primeira coisa a ser cortada em porções. E, no caso da carne bovina, é necessário também para recapturar.
  2. Arbitrariamente Picar a cebola e rale o queijo.
  3. assadeira levemente lubrificar com óleo, e depois colocá-lo todos os alimentos preparados na seguinte ordem: carne – cebola – queijo – maionese – tempero.
  4. Enviar tudo no forno e aguarde 30 minutos.

Desta vez será suficiente. Carne à custa de cebolas e maionese será macia e perfumada, e queijo manter apenas o ar na superfície da pelagem.

além sucesso

Acontece que despeja muito saborosa carne Hussar com cogumelos. Pelo menos, assim dizem aqueles que já experimentaram esta receita.

Para a operação só precisa de recortes quilograma polstakana caldo 2 cebolas, 1,5 xícaras de pão de centeio ralado, 200 gramas de cogumelos frescos, sal, 75 g de creme de leite, 100 gramas de queijo, pimenta e um pouco de farinha.

O prato é preparado como se segue:

  1. Primeiro você precisa colocar os cogumelos cozidos.
  2. Carne marinada previamente pouco melhor. vertendo a composição pode ser qualquer.
  3. Neste momento, você pode fazer o recheio. Para fazer isso, descascadas e cebola picada levemente frita em uma panela.
  4. Em seguida, adicione o pão, misture e deixe a comida o calor por mais 5 minutos.
  5. Em seguida, adicione o sal, adicione creme de leite, pimenta, cogumelos fatiados, despeje toda a sopa e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
  6. Absorva queijo ralado, misture e retire a panela do fogo.
  7. Preparado farinha pitada de carne e torná-lo por um lado alguns cortes muito profundos.
  8. Lay-los recheio cozido e prenda com uma construção palito ou fio.

Nesta posição, você precisa para assar carne no forno até ficar cozido.

A concentração original

Não há outra opção, com o qual você pode fazer uma carne Hussar. A receita não é muito comum, mas interessante.

É necessária a presença dos seguintes componentes de partida: a cebola, carne, cenoura, maionese, queijo, picles (ou em conserva), óleo vegetal, nozes, sal, farinha e um pouco de pimenta.

refeições prontas como segue:

  1. A carne deve ser a primeira coisa cortada em bastante grandes pedaços.
  2. Agora temos que preparar os outros ingredientes. Queijo, nozes e cenouras deve irritar e cebola e pepinos – corte.
  3. Maionese e queijo cozinhar molho bastante espessa.
  4. Na panela coloque a carne. Em cada peça, um por um para colocar pepinos, cebolas, cenouras e nozes.
  5. Regue o molho tudo e enviá-lo no forno para assar.

Readiness pode ser determinado por referência a uma crosta de queijo. Leva um pouco de tempo. 25 minutos para o prato estará pronto. Depois que ele pode ser espalhado em um prato e sirva a seu critério.