Salada 'Mushroom Glade': tecnologia de cozinha

Feriados para a anfitriã – não é tanto uma desculpa para demonstrar seus talentos culinários, como uma oportunidade para complementar seu arsenal com novos pratos deliciosos. De acordo com a tradição russa, as mesas devem irromper com pratos bonitos, gratificantes e especiais. Torná-lo memorável com a ajuda de várias e únicas saladas.

Nós oferecemos uma receita para um prato extraordinário e muito delicioso – uma salada " Glow Champignon ", que ficará espetacular, e também convidará os hóspedes com o seu gosto original.

Para prepará-lo, você precisará:

• Meio litro de cogumelos inteiros de marinado do mesmo tamanho;
• Três grandes tubérculos de batata cozidos;
• Duas cenouras cozidas em média;
• Três cem gramas de frango fervido;
• Três ovos cozidos;
• Vários pepinos em conserva;
• Maionese;
• Penas de cebolas verdes;
• Cem gramas de folhas de salada;
• Cinquenta gramas de salsa e endro.

O destaque do prato é a aparência e o saque espetacular. Portanto, a salada "Glow Champignon" é melhor cozinhar em uma tigela profunda, que tem um fundo largo e lados altos. Ele deve ser revestido com um filme de comida ou espalhar com óleo cuidadosamente e com precisão.

Em seguida, comece na parte inferior, trate muito bem, ao lado do outro, cogumelos marinados com um chapéu para baixo. Recomenda-se comprar uma pequena lata de cogumelos enlatados. Adequados são agarics de mel ou cogumelos, e os cogumelos devem necessariamente ter um capô e uma perna.

Em seguida, cortamos a lata e a salsa e o aneto, misturamos-os cuidadosamente. Começamos cuidadosamente e densamente encher a mistura com cogumelos. É necessário garantir que os verdes os cobrem completamente. As pernas não devem ficar afastadas. Recomenda-se que a camada seja necessariamente densa. Para alcançar esse efeito, os verdes precisam ser adulterados um pouco, tentando não deixar os cogumelos.

Em seguida, aplicamos a malha de maionese. A regra principal neste caso é que o molho não é demais. Caso contrário, a salada "Mushroom Glade" acabará por ser muito líquida. Portanto, recomenda-se economizar maionese na folha verde.

Agora, usando uma granada grande, mole as cenouras, espalhe-as sobre o verde. É necessário fazer isso, apertando fortemente, para que os verdes não sejam visíveis. Certifique-se de colocar uma grade de maionese, que deve ser um pouco mais generosa do que a anterior.

A próxima camada é recomendada para colocar uma fina palha de pepinos em conserva. Mas você precisa ter em mente que deve ser torcido, caso contrário o excesso de umidade pode sobre-humedecer a salada "Glow Champignon". Em seguida, os pepinos apertam um pouco, fazem uma malha de maionese, mas não muito grosso.

Apenas a mesma palha que você precisa para cortar frango. Colocamos uma salada, colocamos molho. Se houver um desejo, então você pode usar presunto ou carne de porco cozida.

A próxima camada deve ser ovos ralados em uma ralada grande. Recomenda-se sal e faça uma malha generosa de maionese.

A última camada é batatas grandes raladas. Também é um pouco de sal e lubrifica com maionese.

O prato deve ser deixado durante a noite na geladeira para molhá-lo. Se não houver tal possibilidade, então será suficiente segurá-la por três a quatro horas à temperatura ambiente.

Agora vamos nos concentrar em preparar uma salada "Glase de cogumelos" para a chegada dos convidados, de modo que tenha adquirido sua aparência espetacular. Para fazer isso, você precisa colocar as folhas de salada no fundo de um belo prato, depois gire o recipiente, em que a nossa salada foi feita, de cabeça para baixo e colocá-la sobre os verdes. Agora remova-o com cuidado para que as camadas da salada não se desintegrem e os cogumelos, como um prado de cogumelos, permaneceriam no topo. Em seguida, decorar a superfície com ramos de endro e salsa.

Acontece uma salada muito incomum, que é sempre apreciada por todos os convidados.

Bon appetit!