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"Tatiana" bolo. Segredos de cozinhar guloseimas surpreendentes


O que é a anfitriã não quis mostrar as suas delícias culinárias? Especialmente quando se trata de sobremesas, porque cozinhá-los mais difícil. No entanto, qualquer hostess se esforça para chegar ao seu arsenal de luz e fácil receita que não requer muito tempo e produtos para cozinhar, eo resultado certamente deve exceder as expectativas dos hóspedes. bolo "Tatiana" pode ser atribuído a tais receitas. Ele foi incrivelmente delicioso, e ele pode lidar com até mesmo o cozinheiro iniciante.

características

Como qualquer outra receita, existem suas peculiaridades. Por exemplo, supõe-se que os bolos deve ser recheios diferentes, ou seja, a massa é inicialmente dividido em três partes e cada acrescentar uma coisa. Como enchimentos podem ser usados e vários frutos secos, nozes, e até mesmo de papoila. Outra característica, que tem o bolo "Tatiana", é o seu creme. Ele teria que ser feito de creme de leite, porque garante a harmonia do paladar: bolos doces e creme ligeiramente azedo. Há dois receita básica do bolo, eles são diferentes conjunto de ingredientes, mas em geral, são semelhantes. Ele deve considerar ambos e escolher o que é mais provável para apelar.

A primeira opção

Para esta opção, você vai precisar de ovos médios (cinco peças), um copo de açúcar, passas (ou outro de seus frutos secos favoritos), nozes, sementes de papoula, farinha, metade de um copo de mel e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Inicialmente, amasse ligeiramente os ovos eo açúcar, misture não, isso não é necessário. Em seguida, adicione todos os ingredientes restantes e misture bem. Cubra com papel alumínio e colocar um monte de 'descanso' na geladeira uma hora a 4. É necessário garantir que a farinha inchou, então os bolos vir mais exuberante. Como já dissemos, o mais delicioso bolo "Tatiana" envolve diferentes coberturas, mas você pode escolher uma coisa ou simplesmente não divida a massa e adicione as coberturas de uma só vez. Melhor, no entanto, de fazer três bolos diferentes – para a sobremesa vai ser interessante de assistir. Assim, a massa da presente – o tempo para assar. Mas primeiro pique nozes e drenar a água das passas pré-embebido. Dividir a massa em três partes e cada adicionar, respectivamente, nozes, frutos secos e de papoila. Prepare uma assadeira, unte com manteiga. bolos alternadamente cozer (a 200 graus) até castanho dourado, e, em seguida, deixar arrefecer completamente.

A segunda opção

Para preparar o bolo, "Tatiana" na esta receita, você não precisa de mel. Levar o bolo para cada meia xícara de açúcar, farinha, creme de leite e ovo e uma colher de chá de bicarbonato de sódio. Mais você vai precisar de amido (1-2 colheres) não é importante, milho ou batata. Como recheios também tomar frutos secos, nozes e papoila (meio copo). Primeiro de tudo, bata o creme com o açúcar, misture bem a massa tornou-se denso. Separadamente, bata o ovo e despeje-o no creme. Em seguida, adicione todos os ingredientes restantes, incluindo um de três coberturas, e misture. Para a próxima massa dois bolos é misturado de uma forma semelhante. Neste caso você não precisa empurrar a massa, assim, directamente preparar um molde, untada com óleo e aqueça o forno a 200 graus. Asse cada um servindo pelo menos 20 minutos até ficar castanho dourado. Se os bolos subir muito, então simplesmente cortar cada ao meio, depois que você começa de três a seis bolos. Neste caso, as camadas são ainda mais encharcado creme e tornar-se ainda mais suave e mais agradável ao paladar. Após o cozimento, deixe-os esfriar completamente.

nata

Seja qual você usar uma receita de bolo "Tatiana" está sempre preparada com creme azedo. Para cozinhá-lo você precisa creme de leite e dois tipos – uma casa e uma loja (em uma proporção de um para um). Em todo o bolo vai demorar cerca de meio litro. Casa, mais gordura, o creme não vai cair, ea loja vai criar esse gosto amargo único. Outra necessidade é o açúcar – um vidro. De modo que é mais solúvel, ele terá a moer em um moedor de café para um estado de pó. Mistura-se tudo em uma bacia, o último pode ser um pouco fria no frigorífico e bata até, até que a mistura não é compactada. Quando o creme estiver pronto, você pode começar a montar o bolo. Melhor fazê-lo na panela, em seguida, o creme não vai fluir, e bolos completamente impregnado. Em seguida, basta virar o topo e decore. shortcakes Promazyvat com para que você tenha o suficiente ainda e o gesso nas laterais e no topo. Deixar o futuro bolo "Tatiana" na geladeira por cerca de três horas, e idealmente – para a noite. Decore como quiser, fantasiar.

dicas

Para facilitar a preparação e eliminar todos os tipos de erros, siga estas dicas. Passas ou qualquer outra seco após imersão a necessidade de rolar em farinha, em seguida, eles não vão para o fundo, e estão distribuídos uniformemente ao longo do volume do bolo. Nuts não é necessário para moer em um moedor de café ou perca por um moedor de carne, melhor se você corta-los, então eles vão se sentir e criar uma textura agradável. Preste atenção ao fato de que o creme estiver frio, então camadas de bolo de refrigeração completamente, caso contrário, o creme apenas derrete e serão distribuídos. Agora que você sabe como cozinhar um bolo, "Tatiana", assim você pode convidar pessoas para o chá.