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Saladas com grão de bico: ingredientes, dicas para cozinhar. Receitas com grão de bico

Os grãos-de-bico são ervilhas turcas, que são muito úteis para o corpo. Tem muitas vitaminas e minerais. Nut se encaixa perfeitamente com quase qualquer ingrediente. Pode ser tomate, berinjela, pimentão, cogumelos, etc. É por isso que sugerimos cozinhar pratos com grão-de-bico em diferentes variações.

Salada com tomates e ervilhas

Este é um prato simples mas satisfatório que é cozido por alguns minutos. No entanto, com antecedência, você precisa cozinhar as ervilhas. Tome grãos de bico e mergulhe durante a noite. À 1 colher de sopa. As ervilhas precisam de 4 colheres de sopa. Água. Para uma salada, você precisa de 3 óculos. Isso significa que a água precisa de pelo menos 12 colheres de sopa. No líquido, adicione 1 colher de chá. Soda, de modo que as ervilhas são suavizadas.

Na manhã, drenar a água, marcar uma nova e colocá-la em fogo lento. As ervilhas Cook precisam de um máximo de 2 horas. Não adicione sal, pois as ervilhas ficarão rígidas. Agora que as ervilhas estão cozidas, você pode preparar uma salada.

Corte os tomates cereja – tanto assim que você obtém 1.5 st. Coloque-os em um recipiente. Grind 20 gr. Adicione a salsa aos tomates cereja. Corte uma pequena cebola em cubos e adicione a salada.

Agora corte os quadrados ou círculos de alcaparras (2 colheres de sopa). Adicione-os à salada. Para um sabor e um sabor mais saturados, ralar 2 dentes de alho. E no recipiente para salada, coloque 3 colheres de sopa. Chickpea. Misture todos os ingredientes. Em seguida, despeje o azeite e adicione 2 colheres de sopa. L. Vinagre de vinho. Traga o sabor desejado com sal e pimenta moída. Salada com grão de bico e tomate, envie à geladeira para preparar. É melhor servido gelado.

Salada marroquina

Este prato pode ser servido para o almoço. Para o jantar, a salada é muito nutritiva e cheia. Para fazer isso, misture o molho de soja (2 colheres de sopa) e a mesma quantidade de azeite. Adicione mel, canela, paprika, cominho (2 colheres de chá) e ½ limão. Misture bem e adicione 3 colheres de sopa. Chickpea.

Ligue o forno por 250 graus. Quando aquecer até a temperatura desejada, o grão-de-bico com molho de molho de soja e temperos derramam sobre a assadeira, que com antecedência é coberta com papel pergaminho. Em outra assadeira, coloque 3 batatas, corte em cubos. Frite até dourar.

Fritar por pelo menos 15 minutos. Veja: quando as galinhas escurecem e começam a crepitar, então desligue-o. Ao preparar grãos de bico e batatas, corte 0,5 colheres de sopa. Amêndoas, 1/3 colher de sopa. Cranberries e chop 200 g. Queijo.

Agora você pode preparar uma salada. Coloque espinafres na parte inferior da tigela. A segunda camada é grão de bico, a terceira é a batata. Em seguida, polvilhe com amêndoas, cranberries e queijo. Então você pode fazer um curativo, o que você precisa para aquecer uma salada.

Esprema em uma tigela de ½ limão e despeje-a cerca de 2-3 st. L. Vinagre de vinho e muito azeite. Misture todos os ingredientes, adicione sal e pimenta ao seu gosto. Este molho pode ser preenchido com uma salada.

Como você pode ver, este prato é preparado há muito tempo e problemático, mas o sabor é excelente. Em seguida, consideraremos receitas mais fáceis, onde as saladas com grão de bico são preparadas muito mais rápido e economicamente. Cozinhe, experimente e satisfaça os convidados com novas receitas.

Salada com repolho e grão-de-bico

Para este prato você precisa tomar 1 colher de sopa. Cozidas ervilhas turcas e despeje em uma tigela. Depois, corte um quarto do repolho e adicione os grão-de-bico. Molhar um monte de salsa. Ela também colocou uma tigela em feijão e vegetais.

Todos os ingredientes são vertidos com azeite (2 colheres de sopa). Para piquancy e sabor, corte o alho e adicione a salada. Polvilhe com suco de limão e sal e pimenta devem ser provados. Mexa bem e sirva para a mesa. No entanto, a maioria das saladas com grão de bico são servidas geladas.

Às vezes, na geladeira há queijo, que pode ser esfregado e polvilhado com uma salada. É adicionado não só para o gosto, mas também para a beleza. Acontece um delicioso prato de dieta que sua família vai gostar.

Salada com grão de bico e berinjelas

Este prato é preparado no verão e no outono. A salada é deliciosa, saudável, nutritiva e aromática. Para a sua preparação, tome 1 berinjela, corte-a em cubos e asse no forno. Adicione-lhe um pouco de azeite, sal e pimenta.

Enquanto as berinjelas são cozidas, 1 colher de sopa. Os grãos de bico cozidos colocam uma tigela, adicione-se ¼ st. Menta picada e suco de um limão. As ervilhas turcas se misturam e deixam-na ferver. Quando a berinjela estiver pronta, esfrie e coloque uma salada na tigela. Se você adicionar o vegetal quente, então os verdes mudam de cor e a apresentabilidade do prato desaparece.

Top com verduras e queijo duro. Experimente no paladar. Sal e pimenta aumentam a sua discrição. Quando a salada é infundida e purê, então ela pode ser servida na mesa.

Os grãos de bico com berinjela estão perfeitamente em harmonia. Portanto, você pode experimentar e adicionar mais legumes e legumes. O gosto disso só melhorará.

Salada de frango com grão de bico

Você quer preparar um prato festivo e original? Em seguida, tente fazer uma salada. As receitas com grão de bico diferem em sua sofisticação e originalidade. Primeiro, ferva o peito de frango e corte em cubos pequenos. Coloque um recipiente no qual uma salada esteja preparada. Adicione os grãos de bico aqui. Mexa.

Coloque uma jarra de salada de milho enlatado, tomate. Às vezes, adicione um abacate para um sabor picante e rico ou folhas de alface. Tempere com vinagre de vinho e azeite. Sal e pimenta a seu gosto.

Saladas com grão de bico são muitas vezes preenchidas não só com vinagre e azeite. Esses pratos combinam perfeitamente com suco de limão e açúcar. Acontece sabor amargo e amargo, que não deixará ninguém indiferente.

Salada com vegetais e ervilhas

Pratos com grão de bico nutritivos, saborosos e dietéticos. Especialmente se você adicionar uma variedade de vegetais. Primeiro, você precisa ferver o grão-de-bico até que esteja pronto e, em seguida, prossiga com o molho de salada.

Corte as palhas ou cubos de pepino, tomates coloridos e pimentões. Se quiser servir salada em uma mesa festiva, escolha cores brilhantes. Por exemplo, amarelo, laranja, vermelho.

Despeje em um recipiente de 1 colher de sopa. Ervilhas turcas. Para isso, adicione vegetais e muitos vegetais. Pode ser salsa, manjericão e coentro. Sal e pimenta a gosto. Para fazer uma salada deliciosa com grão de bico, temperá-lo com azeite e polvilhe com suco de limão ou vinagre de cidra de maçã.

Ervilhas turcas com pimentas fritas

Este delicioso prato é ideal para um feriado. Pegue 3 colheres de sopa. Chickpeas e frite-o em uma frigideira até dourar. Enquanto as ervilhas estão esfriando, cuide dos vegetais. Pimenta vermelha (4 pcs.), Limpe de sementes, corte em 4 partes, coloque no forno para assar.

Quando os vegetais escurecerem e ficarem moles, desligue-os, cubra com papel alumínio. Enquanto a pimenta é derramada, faça um curativo. Em uma tigela pequena esprema o suco de um limão, adicione 2 colheres de sopa. L. Azeite, dois cravos de alho ralado de alho. Reabasteça sal e pimenta a gosto.

Agora você pode combinar os ingredientes. Coloque o grão de garfo frito em uma tigela e adicione a pimenta. Misture tudo completamente. Salada despeje o curativo preparado. Coloque na geladeira por 30 minutos e pode ser servido na mesa.

Dicas de culinária

Saladas com grão de bico são melhor temperadas com azeite, suco de limão e vinagre de vinho tinto. Graças a este molho, o sabor é mais delicado, picante e original.

Os grãos de bico não só podem ser embebidos e fervidos, mas também fritos até dourar. Tudo depende das suas preferências. Se você quer uma salada crocante, então as ervilhas turcas precisam ser fritas.

É obtida uma salada mais nutritiva e rica se você adicionar um pouco de carne. No entanto, para um prato dietético, um filé de frango ou peru é adequado. As saladas com guisadas de peru são dignas de nota na medida em que você pode experimentar. Como você pode ver, as receitas com grão de bico são simples e não exigem muitas despesas, o que é muito importante para cada dona de casa.

Apresentação

Você gostaria de servir uma salada para a mesa festiva? Então não se esqueça da forma apresentável do prato. Para isso, são necessários produtos de cores brilhantes. Se o prato inclui tomates, tome não apenas vermelho, mas amarelo ou rosa. O mesmo se aplica aos pimentões.

Quando o prato é colocado em uma tigela de salada, polvilhe com greens ou queijo duro na parte superior. Esses ingredientes não só decorarão a salada, mas também enfatizam o gosto refinado e original. Você pode fazer um pouco de molho de chocolate, que você pode colocar algumas gotas ao redor das bordas da placa.

Tente preparar uma variedade de saladas. Experimente e melhore seus convidados, amigos e familiares. Eles apreciarão suas habilidades culinárias.