Caçarola com batatas e peixes no forno: receitas culinárias

Alguns até vão se lembrar, como nos tempos soviéticos na sala de jantar uma vez por semana, alimentado pratos exclusivamente de peixe. Esses dias são chamados, respectivamente – "peixe". Receitas, que prepararam as refeições, não poderia ser chamado de um particularmente bom, no entanto não é nenhuma maravilha todos os visitantes são convidados pelo menos uma vez a cada sete dias para desistir da carne. O fato de que o peixe – excelente produto dietético, uma fonte de muitos nutrientes, incluindo tão necessária para o nosso fósforo corpo. Em seguida, no menu de sala de jantar estava disponível para principalmente frito e cozido em um par de peixe. Hoje, podemos mimar o seu paladar mais interessantes pratos. O benefício das receitas correntes de peixe é muito refinado.

Mas decidimos especificamente ainda não exigente, e dizer-lhe como preparar simples, mas prato muito saudável, que, esperamos, depois de ler este artigo, tornar-se uma parte indispensável de seu menu família. Este caçarola com batatas e peixes. Em um forno-cozido, é muito saborosa. Além disso, o mais importante, é um prato satisfatório, eo tempo é nosso moderno, constantemente ocupado hostess vai gastar nem tanto.

Então, caçarola de batata e peixe. No forno ou multivarka, por sinal, seu cozinheiro – você decide, porque propusemos receitas são ideais para um milagre-fogão.

Uma pequena digressão

Normalmente, quando a preparação de um prato como uma caçarola com batatas e peixes no forno, tomar o peixe de água salgada normal. Ele é conhecido por ser menor do que os ossos, que é um plus. Classe especial não importa. Alguém assim. Como para as batatas, em seguida, idealmente, é claro, melhor para levar os jovens tubérculos. Mas a condição é opcional. Além disso, lembre-se que a receita clássico é sempre possível ajustar um pouco. Na, por assim dizer, gosto. E finalmente – uma caçarola com batatas e peixes no forno se preparando rapidamente, de modo a manter isso em mente e não perca o final do processo.

A versão clássica

Esta será a caçarola mais simples de Pollock. Para a sua preparação precisa para abastecer quinhentos gramas de peixe (filete é imperativo), três ou quatro grandes batatas, cem gramas de queijo, maionese e creme (100 g), um grande cúpula cebola.

O próprio processo de cozimento é simples. Batatas devem ser cortadas em fatias, os outros componentes – é arbitrária. Tempere com sal, pimenta. Então, na forma untada com antecedência, todos os produtos colocar as camadas. E na parte inferior ea parte superior deve ser batatas. Então o futuro caçarola despeje a mistura de creme de leite e maionese e enviar no forno por meia hora. Temperatura – cento e oitenta graus. Com o passar do tempo, polvilhado com queijo caçarola e deixe no forno por mais dez minutos.

opção complicado

E agora tentar modificar a receita um pouco. Peixes, batatas e cebolas terá a mesma quantidade como na versão anterior, mas adicionar alguns cogumelos, será suficiente, trezentos gramas. Além disso, precisamos de mais ovo, alguns dentes de alho, um par de colheres de sopa de farinha e endro.

Cooking

O peixe é cortado novamente ao acaso, mas em pedaços, mas terá batatas grelha (apenas grande). Cogumelos com cebola picada, fritar. Então estamos construindo uma caçarola. No as batatas put fundo ralado, então – o peixe, então os cogumelos e as cebolas. Polvilhe com dill. Em seguida, preenchê-lo com uma mistura de ovos, farinha e alho. Bem, que os produtos pimenta, sal, e pode não se assemelham. Este é, sem nos informar qualquer hostess. Tudo. Caçarola vai ao forno ao mesmo tempo e à mesma temperatura que o primeiro, clássico, por assim dizer.

Caçarola com batatas e poleiro

Falando sobre a caçarola de peixe, para não falar sobre Sudak, o que é perfeitamente adequado para este prato. E se é fresca, não congelados, o sabor do prato vai sair perfeitamente. Portanto, tome as lúcio-perca filé, cebola e batatas novamente nas mesmas quantidades. Ainda assim, precisamos tomates – suculentos, três. Além disso, queijo, cento e cinqüenta gramas, pacote de creme, e duas colheres (sopa) de molho de soja.

Como cozinhar? É muito simples. Mais uma vez que reveste o fundo dos círculos molde batatas cortadas, tomates localizá-lo + cebola, seguido por pedaços grossos de peixe. A ressalva única – walleye devem ser pré-revestimento com molho de soja. Polvilhe o nosso prato de queijo, despeje o creme de leite liberalmente. Tudo. É hora de caçarola no forno. Durante uma hora à mesma temperatura – cento e oitenta graus.

versão infantil

Na dieta dos peixes das crianças devem necessariamente estar presentes. Mas a criança não oferecem um prato cozido com molho de soja, pimenta ou qualquer outro mais, especialmente ingredientes adultos. Mas para eles não há uma opção de caçarolas de peixe.

Para prepará-lo, você precisa para cozinhar uma libra de purê de batata. Metade dela para colocar em uma forma untada, coloque a cenoura ralada, e depois – o peixe. Depois de todos os resíduos de puré de perto. Faça um molho de ovos e duas xícaras de creme de leite. Despeje sobre a caçarola. Cozinhe por meia hora.