Receita para o coração de porco, saborosos e de baixo custo

Muitos erroneamente ignorar sua atenção este produto maravilhoso, como um coração de porco, e é em vão. coração de porco, embora muito mais barato do que a carne, não é inferior às suas qualidades nutricionais, e pode ser muito saboroso quando preparado corretamente. coração de porco é diferente da carne macia e tem um sabor delicado. As fibras musculares do coração é muito mais fina do que em outros tipos de carne, por conseguinte, a carne mais tenra e menos preparados. Não há coração de porco uma receita: como regra, ele é cozido ou ensopado, e é amplamente utilizado para a preparação de carne deliciosas coberturas para panquecas e tortas e saladas.

Mais frequentemente do que antes, como cozinhar o coração de porco, é necessário pré-cozinhar. Preparados da seguinte maneira: a água a ferver adicionar sal e especiarias, e, em seguida, para cortar ao meio e colocado lavada cuidadosamente o coração. Desde o caldo de subprodutos, muito provavelmente, não vai ser usado em sopas, já que tem um bom gosto específico, o melhor é cozinhá-los por imersão em água a ferver – então eles são menos digerido e reter mais nutrientes. Quanto cozimento do coração de porco, isso depende de suas preferências de gosto, e sobre quem se destina – geralmente é fabricado por aproximadamente uma hora, mas se você quer que ele seja mais suave, por exemplo, para uma criança, você pode ferver e meia e duas horas . De especiarias você pode adicionar algumas ervilhas de pimenta preta e folha de louro. Este é o mais fácil, você pode dizer o coração básico receita porco, e desde então é possível cozinhar um monte de pratos deliciosos.

Por exemplo, há um coração receita porco bastante universal – recheio de tortas, panquecas, e ele pode ser usado como uma base para o molho de carne para nautically massa e cozinhar macarrão. Isso é feito da seguinte forma: no meio quilo de coração de porco cozida é tomado em algum lugar nas 150-200 gramas de cebola, que é cerca de duas cebolas pequenas ou uma grande. Luca precisa muito para fazer o recheio não foi muito seco. Bow tão pequeno quanto possível, é cortada em cubos e fritos em manteiga vegetal ou de óleo até que o estado de ouro. O coração de porco fervida ignorado através de um moedor de carne e se conecta com cebolas fritas. A mistura resultante deve adicionar sal a gosto e adicione especiarias – pimenta geralmente preto. Se o recheio acabou muito seco – pode adicionar um pouco de água ou caldo até que a consistência desejada, e não vai cair do produto acabado.

Como o coração de porco fervida pode ser usado em uma variedade de saladas. Por exemplo, é muito bom na salada de verão de vegetais frescos e ervas. Por exemplo, há um coração de porco receita: pegue um coração de porco cozida, um grande pimentão, uma cebola, tudo cortado em tiras, há um monte de adicionados verduras picadas, e todos vestidos com azeite e alho. Sal é adicionado a gosto. Acontece muito suculenta e fácil, mas saudável e saborosa.

Além disso, muitas vezes não fervida coração de porco, e extinguir. Geralmente é cozido com legumes e molhos diferentes, e despeja muito saborosa. Tomemos, por exemplo, um coração receita porco como o coração, cozido com legumes em molho de queijo. Para fazer isso leva dois ou três coração de porco, cebola grande, duzentos gramas de cenoura, uma colher de sopa de farinha, 150 – 200 gramas de queijo, sal e temperos a gosto. Cebola cortada em rodelas meio, cenouras friccionada com um ralador grosso, coração cuidadosamente lavado, cortado em tiras e levemente frita em uma frigideira com os legumes, em seguida, adicione à frigideira um pouco de água ou caldo, então tudo coberto com uma tampa e deixou para ensopado de 40-60 minutos. Então você precisa adicionar uma colher de farinha, queijo ralado, sal, especiarias e deixe cozinhar por mais 15-20 minutos. Acontece muito saborosa.