Panquecas deliciosas com leite azedo

Experiente anfitriã saber que azedou o leite não é necessário para derramar. A partir disso, é possível preparar uma variedade de pratos deliciosos. Um dos mais populares – panquecas com leite azedo. Existem dezenas de receitas para este prato tradicional.

O mais simples deles: panquecas com leite azedo, o costume.

Para preparar a massa, você precisa tomar: um litro de iogurte, um par de xícaras de farinha, 4 ovos, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo de girassol.

Ovos misturados com farinha, adicione o óleo vegetal. leite azedo é vertida lentamente, agitando cuidadosamente a massa para não deixar grumos. Quando a massa de farinha deverá se assemelhar a um creme espesso na sua consistência, adiciona 3 h. Colheres de açúcar, uma pitada de sal e agitar de novo. A massa de pão acabado é vertida uma concha de panqueca untada e assada através de, primeiro um e depois o outro lado.

Muitas vezes panquecas com leite azedo recheado com vários recheios. O resultado é um deliciosas panquecas, que podem servir como um excelente pequeno-almoço ou jantar.

Panquecas deve começar fino e flexível, de modo a não rasgar quando eles vão envolver o recheio.

A massa é feita de um litro de leite azedo, três ovos, a farinha, o sal, o açúcar, óleo vegetal e de soda. Bata os ovos com uma pitada de sal e 3-4 colheres de sopa. colheres de açúcar e misturar com leite azedo. Eles gradualmente adicione duas colheres de sopa de farinha e mexa tudo. Na sua consistência da massa deve ser leite azedo ligeiramente espessa. No final adicione uma pitada de bicarbonato de sódio e 5, art. óleo vegetal. Panquecas são cozidos de um lado e deitou-se em uma pilha. Em seguida, para cada espalhar o recheio preparado no lado de frito, envelope e fritar enrolado novamente.

Estes panquecas são bem combinado com doce, queijo ou recheio de fruta. Servi-los pode compotas, mel ou creme.

Para aqueles que preferem um salgados panquecas com recheios (peixe, arroz e carne) vai abordar a seguinte receita:

Uma libra de farinha peneirada e um litro de leite azedo misturado com dois ovos. É adicionado 2/3 chávena de óleo vegetal e sal e mistura. A massa é colocada sobre um par de horas em um local escuro e quente, que veio, e, em seguida, vertida para uma concha de panqueca aquecida. No teste, uma quantidade suficiente de óleo, por isso, se você tem uma frigideira antiaderente, panquecas podem ser cozinhados sem untar a panela. Estas panquecas com leite obtido arejado azedo e delicada.

Na maioria das vezes ingrediente essencial panqueca massa são os ovos, mas nem todo mundo adora essas panquecas. Algumas pessoas simplesmente não gostam do sabor, e alguns são simplesmente alérgica a proteínas de galinha. Tais pessoas podem cozinhar panquecas leite azedo sem ovos, para entrar em uma saborosa. A massa não estiver rasgado, ele pode adicionar uma banana, o que irá dar-lhe um sabor único. Além disso, você pode experimentar com especiarias – para colocar uma pitada de canela ou baunilha.

necessárias para o ensaio: um par de sobre-maduro bananas, 400-450 g. farinha, 750 ml de leite, um açúcar colher pitada soda reembolsado e um pouco de sal. Para obter uma delicados e finos panquecas com leite azedo, com um grande número de pequenos buracos, você pode adicionar o fermento em pó.

Em primeiro lugar, as bananas, o fermento em pó, bicarbonato de sódio, farinha e leite metade dobrada em um processador de alimentos ou liquidificador e moída para dar uma consistência uniforme. A massa resultante foi vertida para uma panela, adicionar o restante do leite, sal e açúcar e misturador batido até que a espuma de ar. A massa preparada é colocada na geladeira durante a noite e pela manhã que prepara panquecas de fora.

Asse panquecas em uma frigideira quente, que é primeiro lubrificados com manteiga para dar sabor, em seguida, despeje-o em um vegetal. Experimente!