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Frango assado – perfumado e delicioso

Parece, frango assado – um dos pratos mais simples, e mais importante na sua preparação – não perca o momento certo para deliciosa crosta dourada não se torne uma carbonizado. Mas por que, então, em um caso, a carne de frango, assado no forno, é macio e perfumado, e em outro demasiado seco e sem gosto. Experiente anfitriã sabe que o sucesso de carne assada depende da preparação de carcaças e especiarias utilizadas. Também desempenha um papel e método de preparação. Frango cozido em folha ou a tampa será mais suculento do que a carcaça, o que é fácil de colocar em uma assadeira.

Preparação de frango assado – um processo longo o suficiente. Por vezes, a fim de reduzir o tempo, carne pré-frito, e só então colocada no forno.

frango assado com abacaxi e molho de curry.

Na receita para a preparação de pratos com peito de frango, mas você pode substituí-lo com os pés de galinha. 4 porções requerem aproximadamente 600 g de carne de peito (com a pele), cenoura – 2 Root Mean valor, uma lâmpada e uma couve rábano uma coisa, alho-porro – um copo creme haste, ananás enlatados – 150 g, azeite ou óleo de girassol – 2 litros . Arte, Várias dentes de alho (pode ser substituído por um pó seco), caril em pó -. 1 colher de chá, finamente picado verdes, pimenta preta, açúcar e sal a gosto …

Pré-aqueça o forno e fritar o frango na panela. Levemente adicionar um pouco de carne salgada, esfregue o alho e coloque no forno por 20 minutos.
O molho para o frango é preparado como se segue:
Pique os legumes, adicione especiarias, uma pitada de sal e açúcar e frite em óleo. Em seguida, despeje o creme delicadamente e deixe cozinhar o molho em fogo baixo por 8 minutos, em seguida, adicione abacaxi e cozinhe por mais 3 minutos. Polvilhe mistura verde, a adição de pimenta. Frango cortado em pedaços, servido com uma guarnição de arroz cozido, derramando densamente molho.

Galinha cozida com vegetais em vinho branco

Precisa de frango peso da carcaça de 1,5 kg, a lâmpada 2, 1 kg de tubérculos de batata de vinho seco – 100 ml Óleo – 25 gramas. Como o tempero tomar orégano seco – 2 colheres de sopa, alho (cabeça grande) e pimenta a gosto. Baking também precisam formar uma folha de fundo e alimentos.

Esfregue o alho em uma pasta homogénea com uma pequena quantidade de sal, orégão e pimenta. de carcaça de frango esfregada com óleo, de uma pequena incisão na pele e esfregá-las em uma mistura de especiarias. mistura remanescente esfregar o frango.
Coloque a forma de folhas em cruz. cebola shinkuem, colocar no fundo da forma e do nível. Vestiram-lhe uma carcaça de frango, derramando o vinho, cubra com papel alumínio e coloque a forma no forno por 40 minutos. Legumes, limpo, costeleta, despeje o alho ralado e sal, adicione um pouco de óleo. Nós colocamos para o frango e leve ao forno até que as batatas cozidas. Para uma crosta crocante, expandir o papel alumínio e deixe o frango e batatas no forno por mais quinze minutos. Será o suficiente para que a carne e os vegetais são dourar.
Nesta receita de frango assado cozido com batatas, mas ele pode ser facilmente substituído por outros vegetais. Tente, por exemplo, assar uma abóbora, nabo, couve-flor ou brócolis.

Galinha cozida com uma crosta dourada

Muitas vezes para cozinhar frango no forno usado para sacos de torrefação. Este prato é habilidades culinárias despretensioso e especiais da anfitriã não necessita. Existem várias maneiras como assar o frango no saco. Sugerimos que tente a seguinte receita. Antes de ser torrado carcaça de frango para fazer cortes superficiais subcutânea, mistura esfregar de especiarias, sal e creme de leite (maionese) e deixando durante uma hora – meia a carne embebida adequadamente. Depois que é colocado no interior das metades de carcaça de cebola, colocá-lo dentro de um saco e a amarração. Nós fazer algumas perfurações do pacote no forno não estourar. Pré-aqueça o prato a 180 graus e asse frango até dourar.

frango assado pode ser cozido em conjunto com enfeite, se desejar. Para esta finalidade, o arroz ou vegetais lavados colocar num pacote em conjunto com a carcaça.

Há uma abundância de truques que lhe permitirá melhorar o sabor de carnes grelhadas e aves. Se você quiser prato era uma escola, lugar na capacidade do forno com água. Esta técnica pode ser usada no cozimento e cozinhar, para que o produto não queima uniformemente e cozido completamente.