Receitas experimentado donas de casa como preservar cranberries frescos

Lingonberry – uma baga útil, que muitas vezes pode ser encontrada no Cáucaso e no Extremo Oriente. Ela cresce em coníferas (principalmente pinho) ou florestas mistas em solos úmidos. Muitas donas de casa, muitas vezes pensar sobre a questão de como manter os cranberries frescos. Existem várias maneiras, mas primeiro vamos falar sobre as propriedades desta baga.

Floresta beleza proteger a sua saúde

Muitos nutrientes contém estes marrom, às vezes baga vermelho-púrpura. A sua composição pode ser detectada benzóico e ácido málico, vitamina C, lotes de fibra, de manganês. É cheio de sais minerais de cálcio, sódio, potássio, e outros. Ele é utilizado como um meio de melhorar o escorbuto de poupança de apetite, possuindo propriedades anti-sépticas. Brusnichnaya água reduz a ânsia por álcool e infusões ajudar com reumatismo. É por isso que estamos preocupados sobre como manter os cranberries frescos. É um excelente remédio. Um resultado mais eficaz dá cranberries apenas matérias. Ele retém todas as propriedades benéficas que podem ser perdidos durante o cozimento.

recursos do conjunto

Se você decidir para preparar as bagas no inverno, é necessário ter tempo para colher tempo. Não é tão fácil, porque a maturação depende de muitos fatores. Este processo afecta a quantidade de precipitação, temperatura, porção detritos.

Então, depois de tudo, quando cranberries maduros? berry geralmente reunidos duas vezes por temporada. no verão, ele pode ser realizada coleta cedo – no final de julho ou agosto. Mas o tempo principal para cranberries colheita é o fim de setembro ea primeira quinzena de outubro. É importante não perder o momento. bagas maduras são sementes castanhos e lisa cor borgonha. não cranberries verdes não conseguiu marcar na massa e madura não sujeita a armazenamento e transporte.

Como salvar os cranberries fresco?

Experiente anfitriã conheço um monte de pratos que podem ser feitas a partir deste fruto. Seu uso na, assado, cozido forma congelada, em conserva. Mas acima de tudo ainda apreciado os cranberries frescos. Como você mantê-lo assim por um longo tempo?

Arandos em água

Uma das maneiras mais simples. Antes de guardar as bagas precisa resolver com cuidado. Lavar 2 vezes com água fervida e arrefecida, verter em frascos, derramar água fervida e arrefecida e fechar as tampas. Manter o recipiente em local fresco melhor. Para este ajuste a geladeira ou adega. Como tal, os frutos permanecem frescos nos longos meses de inverno.

Cranberries em seu próprio suco

Não há outra maneira de manter estas bagas úteis. Frutos camadas densas são colocados num tambor. Levemente socada e exercer pressão para esperar o suco.
Após o líquido preenche todos os espaços vazios, o tambor é fechado hermeticamente. Berry permanece fresca e não perde suas propriedades nutricionais.

frio preservação

Outra maneira fácil de manter cranberries frescos: colocar bagas recém-colhidas no congelador. Eles devem ser pré-lavados e secos. Os frutos não deve ser molhado. Em seguida, embalados em sacos plásticos comuns. Após o descongelamento bagas comidas que você precisa o mais rápido possível, como eles rapidamente perdem suas propriedades.

Como você pode ver, a abastecer-se para a baga do inverno delicioso fácil. Agora que você sabe como manter os cranberries frescos. Resta apenas perca a colheita.