Passo a passo receita: Grechanik com carne e molho de cogumelos

Receita "Grechanik com carne picada" sinal não é tudo. Afinal, este prato é muitas vezes feita apenas a partir de cereais ou batatas com a adição de amassado. No entanto, hoje nós apresentamos-lhe o método detalhado de como rápida e deliciosa para cozinhar este prato não é apenas para o prato, mas também no forno. Além disso, irá ser descrito processo passo a passo de criação de um molho perfumado com cogumelos.

Passo a passo receita: Grechanik com carne picada em uma panela no forno

Para este prato, precisamos adquirir os seguintes ingredientes:

• grandes ovos de galinha – 2 pcs;.
• bulbo da cebola grande – 2 cabeças;
• óleo vegetal inodoro – para fritar;
• trigo mourisco – 2 vidro facetado;
• Carne de porco magra – 150 g;
• Carne fresca – 150 g;
• pão ralado – ½ copo (para a versão no forno);
• manteiga – 60 g;
• farinha de trigo – ½ xícara;
• sal, ervas, fresco, pimenta moída – adicionar em preferências pessoais.

preparar os alimentos

Antes de formar Grechanik com carne picada, deve preparar todos os ingredientes básicos. Isto requer a tomar garupa, cuidadosamente passar por isso de detritos, e, em seguida, colocar em uma peneira e, esfregando as mãos, lavar bem com água morna. Além disso, o produto deve ser colocado num recipiente, derramar água a ferver durante 2-3 dedos acima trigo mourisco, sal, fechar a tampa e cozinhar durante 25 minutos. Ao mesmo tempo, você pode preparar carne. Para fazê-lo, lave a carne de porco e vitela magra e moê-los em um moedor de carne. Depois do produto de carne a ser processada, que é necessário para limpar os grandes cebolas bulbo, picar finamente e fritar até dourar na manteiga.

Mistura bases e semis modelar

Se você quer se preparar para seus entes queridos delicioso, saudável e saudável almoço, sugerimos que você use exatamente a receita. Grechanik com carne picada e são ideais para um jantar em família, e ceia. Para fazê-los, você quer combinar em um recipiente os seguintes produtos: mingau refrigerados trigo, cebola frita, carne moída crua, bem como sal de mesa, ervas frescas picadas, pimenta da Jamaica chão e ovos batidos. Depois que todos os ingredientes devem ser misturados mãos como um resultado do que você tem que obter uma massa perfumada e bastante viscoso.

Vale a pena notar que Grechanik carne formado com bastante facilidade. Isto requer uma colher grande de ter metade da mistura previamente preparada e torná-los tartes muito grossas. Além disso, eles devem ser bom para rolar na farinha de trigo.

O tratamento térmico em uma frigideira

Como mencionado acima, este prato pode ser cozinhado no fogão e no forno. Como alternativa, apresentamos as duas opções acima mencionadas. Deve notar-se que eles diferem um do outro apenas por tratamento térmico, uma vez que o processo de preparação e bases de moldagem semi-acabado são as mesmas.

Então, para fritar Grechanik deve levar a panela, despeje um pouco de óleo vegetal (para fritar almôndegas) e, em seguida, um bom aquecimento e gentilmente colocar todo o produto previamente formada. Cozinhe em cada lado deles já não recomendado para 10-12 minutos. Uma vez que os produtos semi-acabados será rosado e irá ser uma forma mais estável, que deve ser removido usando uma lâmina de largura e colocado sobre uma placa sob a forma de gorochki.

tratamento térmico no forno

receita detalhada "Grechanik com carne picada em uma frigideira" foi descrito um pouco maior, mas agora queremos apresentar uma opção de como um prato deve ser cozido no forno. Para começar, conforme necessário para formar rissóis, em seguida, rolá-los, mas não na farinha de trigo e farinha de rosca. O seguinte é obter o pan, pincele com óleo e deite cuidadosamente todos os produtos semi-acabados. Posteriormente Grechanik deve ser colocado no forno durante exactamente 35 minutos. Se, no decurso deste tratamento, você vai notar que o produto é queimado, então é desejável para virar com uma espátula.

Como fazer molho de cogumelos?

Deve-se notar que as colheitadeiras apresentados prato e produto de carne, e um prato de lado. Mas se você servir uma refeição sem molho, ele pode parecer muito seco. É por isso que vamos apresentar uma receita detalhada para perfumado e saboroso molho de cogumelos. Para fazer isso, precisamos:

• creme gordo – 200 g;
• creme – 100 ml;
• cogumelos – 300 g;
• óleo de oliva – 1/3 de copo;
• sal, especiarias aromáticas – adicionar a gosto;
• cebola branca cebola – 1 cabeça.

processo de preparação

Este molho é bastante fácil. Para fazer isso, lavar e cortar cebolas cogumelos e, em seguida, fritar em uma panela com a adição de azeite, sal e especiarias aromáticas. Ao lado dos ingredientes preparados você deseja publicar uma gordura creme de leite, creme, cuidadosamente misturar, ferver e retire do fogo.

Como apresentar para a mesa?

Carne Grechanik num forno ou frito numa frigideira desejável aplicar jantar quente juntamente com aromático molho a partir de fungos. Também para este prato é recomendado para apresentar uma salada e trigo pão fresco.