Frango com cogumelos. As melhores opções Cooking

Cada chefe tende a cozinhar não apenas delicioso prato que pode alimentar a si e suas famílias, mas também para criar uma verdadeira obra de arte culinária. Muitas vezes, por isso temos que usar produtos que foram anteriormente considerados, na melhor das hipóteses, não muito juntos. Quem inventou o primeiro cozinhar a carne com cogumelos, não é conhecido, mas aconteceu há muitos séculos atrás. Desde então, o nosso menu podem ser encontrados esses deliciosos pratos como carne com porcini cogumelos, carne de porco com molho de cogumelos ou frango com cogumelos. Na preparação deste último será discutido neste artigo.

Como cozinhar o frango com cogumelos, conhece cada hostess preze qualquer chef mais ou menos educado – porque não há nada complicado sobre este produto. Mas, ao mesmo tempo, este prato receitas muito, e às vezes eles são muito diferentes. Por exemplo, alguém usa para cozinhar a ave inteira, enquanto outros preferem uma forma mais simples e apetitoso frango. Como os cogumelos são muito mais simples – adequado para ambos os cogumelos grandes e pequenas ou pequeno.

Se usado para cozinhar a ave inteira, é melhor escolher um jovem de frango. Você pode mergulhar na marinada ou simplesmente uma boa difusão com maionese, misturado com especiarias. De especiarias para esta pimenta vermelha e preta perfeita, para que você pode adicionar um pouco de alho esmagado. Em vez de maionese em uma marinada são creme apropriado ou creme de leite.

Uma vez que a galinha ou o frango serão preparados, eles podem ser brevemente deixar a marinada embebido melhor carne, e não recheio de aves. Para fazer isso, tomamos cogumelos frescos, cuidadosamente lavados com água e cortados em fatias pequenas. Em seguida, frite levemente os cogumelos em uma frigideira quente (para este óleo, você pode escolher a seu critério – adequado como um vegetal e manteiga), juntamente com cebola picada. Após o aparecimento de uma crosta dourada em cogumelos dar-lhes esfriar um pouco, adicionar o conteúdo da frigideira um pouco de suco de limão e uma maçã cortada em fatias. No pedido, você também pode usar ameixas, nozes ou cubos de abacaxi em conserva. Farshiruem frango resultando mistura e deixe no forno até ficar cozido.

Se você decidir não para cozinhar uma ave inteira, mas apenas o frango com cogumelos, o processo é um pouco diferente. Apesar do fato de que, no final, em breve salada de frango e cogumelos, não o frango com cogumelos, este prato pode ser servido como principal adicionando enfeite. Como um prato que você pode usar arroz, ervilhas e produtos de farinha, bem como purê de batatas.

Filé "de frango com cogumelos" é preparado como se segue: Dois peitos de frango cortado em cubos pequenos e frite começar em uma pequena quantidade de manteiga ou azeite. Em seguida, adicionar os cogumelos para a carne, que são pré-lavadas exaustivamente e cortado em fatias ligeiramente cubos de grandes pedaços de carne. Depois que a água da panela (o "sumo" aparecerá após a adição de cogumelos) quase completamente evaporado, acrescente a carne e cogumelos especiarias e em seguida, tempere com creme de galinha. Como tempero é melhor usar uma mistura de pimentas, sal e ervas, para o qual você pode adicionar um pouco de colorau. Não adicione muito creme – a uma série de carne será suficiente quatrocentos gramas (dois copos). Depois de creme zagusteyut, frango com cogumelos prontos, e pode servir.

Este prato é melhor servido à mesa quase imediatamente após a remoção das placas, mas também cogumelos com frango frio, peito de frango cozido, não perde a sua palatabilidade.