pão grelhado pita em uma panela: receita, recheio

Primavera – uma época de piqueniques e recreação. O ar fresco é revigorante, elevadora e causando apetite. menu simples na natureza: lanches, legumes, churrasqueira. Uma ótima opção – grelhados pão pita com um recheio. bolos finas vão bem com peixes, carne, ervas, especiarias aromáticas e queijo.

Este lanche é fácil de lidar com a fome e contém muito menos calorias do que o pão regular. No Cáucaso, o Médio Oriente e pão sírio torrado – um alimento familiar. Além disso, ele é usado para shawarma, para servir de peixe kebab e kebab, ela é cozida, arroz cozinhado, a carne. Assim, as refeições são mais macia e suculenta.

Aperitivo de pita – um prato universal, apropriado para encher quaisquer produtos em várias combinações, incluindo frutas, queijo cottage doce, geléia e chocolate. Esta opção é susceptível de recurso para as crianças e vai ser um lanche maravilhoso para uma caminhada.

Como fritar pita

Para a preparação de bolos finas precisa de uma superfície quente. A principal condição: óleos e gorduras são utilizados. A massa é espalhada numa folha de cozimento e fritar em ambos os lados. pão pita pronto seca muito rapidamente. Para evitar a ruptura, é removido da panela, polvilhado com um pouco de água e cobrir imediatamente com uma toalha. bolos arrefecidos imediatamente utilizados ou armazenados no congelador, embrulhados numa embalagem.

armazenamento

lavash pronto não necessariamente ser utilizado imediatamente. Parte das pelotas pode ser deixado na reserva.

As sobras podem ser congeladas e deixado no frigorífico ou secos – shortcakes pronto apenas empilhados, coberto com uma toalha e uma loja de uma semana a dois meses. Como tal, eles não tem bolor. Para retornar pita suave o suficiente polvilhe-a com água e calor.

massa receita aos saltos

Largura bolos redondos para cozinhar simples. Nós oferecemos uma maneira de obter rapidamente o pão pita, frito em uma frigideira, sem gordura. Você pode usar o fermento, que é o que vamos fazer. O que se segue é uma versão de massa de pão sem fermento fermento. Assim, desde os produtos que precisa:

• levedura seca – 1 colher de chá;..
• de farinha – 3 xícaras;
• Sal – 1 colher de chá;..
• Açúcar – L; 0,5 h..
• óleo vegetal – 1 colher de sopa. l.;
• Água (apenas quente) – um copo.

etapas de preparação

1. Misture a farinha, água, óleo, sal, açúcar, fermento e amassar a massa. A água deve ser sempre quente, caso contrário, o fermento não vai fermentar e a massa não vai subir. Cubra com papel alumínio e esperar por cerca de meia hora, até que a massa vai fazer. Em seguida, amasse-o e coloque debaixo de um filme – deixe crescer novamente. A consistência da massa deve ser mole, um pouco mais suave do que os bolinhos.
2. Dividir a massa em porções resultante (cerca de 15-20 peças pequenas), enroladas em bolas e dar um filme ficar parado durante vinte minutos.
3. Agora – Desenrolando teste para pita. Polvilhe cada bola com farinha e rolar para fora em uma panqueca muito fina até que o estado translúcido. Pré-aqueça uma frigideira sem óleo e frite em ambos os lados pitas apenas alguns segundos. Falta de petróleo – é um pré-requisito. Cozê-los apenas em superfícies secas, bem aquecida.
4. bolos acabados espalhados em placa preparada ou ampla prato, borrifar com água e cobrir imediatamente com uma toalha. Caso contrário, eles vão secar e ser frágil.
5. Ela continua a cozinhar o recheio e enrole-o em uma pita.

Este é um dos usos de bolos. Alguns deles podem ser rolos laminados e cozinhar pão pita assado com preenchimento de óleo ou massa.

Receitas muito. Conforto no fato de que você pode embrulhar e combinar quaisquer produtos. Também pão pita pode ser usado em vez de pergaminho para assar peixe ou carne para cozinhar pilaf. Estes pratos são extremamente suculento e perfumado.

massa folhada

Neste caso, a massa é preparada muito mais rápido do que aos trancos e barrancos. Ele usa apenas água, farinha e óleo. Amassar pode estar em um processador de alimentos, mas você pode apenas as mãos. tomar:

• 350 g de farinha (o seu número pode ser diferente, tudo depende da sua qualidade);
• um copo de água;
• 30 gramas de óleo vegetal;
• um pouco de sal.

Farinha precisa derramar um slide sobre a mesa, fazer uma pequena depressão, gradualmente, despeje a água e óleo, um pouco de garfo prisolit e suavemente amassar a massa. Leva cinco minutos. A massa transforma apertado o suficiente. Envolvê-la em filme plástico e cubra com uma toalha e dar um pouco de "descanso". Após 20 minutos, a massa que você precisa para amassar novamente e dividir em pedaços pequenos. Cada rolo achatar mão em farinha e rolar em uma muito finas bolos de aproximadamente 2 mm de espessura.

A massa pode ser esticado um pouco as mãos, é bastante flexível e não quebrar. Asse o bolo numa frigideira bem aquecida durante alguns segundos, de ambos os lados. Pronto pita propagação em uma placa polvilhado com um pouco de água e cubra com uma toalha limpa.

Enquanto bolos arrefecer, prepare o recheio. Isto pode ser picada carne, peixe ou queijo com ervas. By the way, pão pita grelhado com queijo chamado "Yoqa" é muito popular na Armênia. Ela está cheia de recheio, envelope envoltório e frite em uma panela com manteiga. queijo derretido e crosta crocante fazer este prato simplesmente deslumbrante. A receita é muito simples, tomar um pouco de tempo.

Hot lanche "Yoqa"

Então, tentar cozinhar pão pita frita com queijo em armênio. queijo duro precisa ralar, picar ervas: coentro, cebolinha, endro e salsa. Seu número depende do gosto, uma média de 100 gramas cada.

Em seguida, misture com queijo, sal, pimenta. Pita divide em três partes, espalhe o recheio, enrole envelope ou área. Colocar sobre uma costura panela aquecida para baixo e fritura em óleo vegetal em ambos os lados até dourar. Depositado sob a forma de calor, e como um prato separado, e em adição ao caldo ou kebab.

O que cozinhar recheio

Receitas frito pita surpreendentemente simples e não exigem talentos culinários especiais. proporções exatas não está aqui, você pode se sentir livre para experimentar e tentar novas combinações de produtos.

Por exemplo, tal:

1. Coalho, sal, ervas, alho, maionese.
2. Queijo, queijo, alho, pepino, endro, e sal.
3. creme de queijo, cogumelos, cebolas fritas e cenouras, verdes, creme de leite.
4. Salmon, verdes, pepino, queijo Adygei ou queijo.
5. ovos cozidos, arroz, endro, creme de leite.
6. Varas do caranguejo, ovo cozido, queijo processado, ervas, alho, maionese.
7. carnes fumadas / salsicha, ervas frescas, pimenta doce, cebola frita, maionese.
8. beterrabas, cenouras fervidas, nozes, alho, maionese.
9. Camarão, alho, manteiga.
10. Queijo, presunto, tomate, alho, creme azedo.
11. cogumelos fritos, cebolas em conserva, suluguni, ovos e verduras.
12. Queijo, manjericão, iogurte sem açúcar.
13. Queijos fundidos, alho, maionese, endro.
14. peru assado, colorau, salsa.
15. Salmon, pimentão, queijo de cabra, iogurte.
16. peito de frango, feijão verde e alho.
17. salada grega.
18. maçã ácida, cebolas em conserva, arenque.
19. Nozes, cozido leite condensado.
20. Maçã, queijo cottage, creme de leite, a baunilha.

pão pita grelhado servido separadamente, com diferentes molhos, caldos. Antes de aplicar o enchimento, mergulhe o bolo recomendar o creme de leite ou maionese. Muitos não precisa, ou rasplyvetsya pita. Mas se a maionese é muito pequeno lanche vai dryish.

Aperitivo frio dos pita

Se o tempo é curto, é muito mais fácil de cozinhar bolos de aperitivo frio. Não há nada para fritar. Simplesmente preparados enchimento embrulhado em rolos lavash.

Para maior comodidade, é cortado em pedaços a la carte. Você pode querer usar outra fonte: dividir pita em várias partes, cada adicionar coberturas e lugar na forma de envelopes ou cantos.

Alternativamente, você pode usar todo o bolo e preenchê-lo para o tipo de shawarma. Em geral, a pita – aperitivo absolutamente democrática e recebe qualquer uma das opções. Incluir imaginação, abrir a geladeira e começar a criar obras-primas culinárias.

Cozinhar pão pita grelhado na massa

Não há outra maneira de fazer um lanche quente de pão pita em uma panela – frite-o em massa. Dos produtos que precisamos:

• 3 folhas Lavash;
• suluguni – 200 g;
• frango defumado – 200 g;
• cogumelos – 350 g;
• maionese / creme azedo – 4-5 colheres de sopa;
• aneto / salsa – feixe;
• 2 ovos;
• cebolas.

Corte o prizharivaem cogumelos, cebolas, renunciar, dar cool.

Queijo cortado em cubos. Nós não usar conscientemente na suluguni receita. Frito pão pita fina é especialmente bom com queijo, que derrete. Ele empresta teste suculência ajuda a garantir nítido.

frango fumado cortada em tiras finas ou cubos. Use somente a carne, retire as peles.

Fragmente greens. Misture todos os ingredientes, maionese baixo teor de gordura ou creme de leite. Você pode adicionar sal e pimenta do reino, se desejado.

Pita divide em quatro partes iguais, estava no meio de cada um o recheio preparado, vire envelopes e mergulhado em massa. Para este fim, um garfo, bata os ovos com sal.

Cada envelope definido em uma costura bandeja pré-aquecido para baixo e frite até dourar.

Servido quente. Este lanche pode fazer um piquenique e aquecer no site, colocar para fora para um par de minutos na grelha grill.

pães doces para as crianças

Se você planeja viajar para a natureza com as crianças, você pode pensar através de um menu separado com base no pão pita para eles. Através do uso de maçãs, queijo cottage, açúcar.

Se desejar, adicione um pouco de canela ou baunilha. Triturar frutas e enviá no microondas – então eles vão ser um pouco mais suave. Curd moer com cuidado com o açúcar ea baunilha, se desejar, você pode usar um liquidificador. Nós conectar com maçãs.

Ampla folha de Lavash lubrifica fina camada de creme espesso ou iogurte, coberturas e suavemente colocar deslocar rolos.

Pré-aqueça o óleo forno de cozimento ou graxa coberto vegetal e espalhados pita pães emenda para baixo. Para uma crosta dourada podem ser lubrificados a cada topo com gema de ovo batido.

Asse em forno a 175 graus cerca de 10 minutos.

rolos acabados tirar e corte ainda quente em anéis. Damos legal. Espalhe sobre um prato como uma margarida. Polvilhar com açúcar em pó ou derramar o atolamento.

Bem, a comida está pronta, o clima é de festa, tomar óculos de sol e ir relaxar no ar fresco!