Receita de pato no forno: o gosto da antiga e eterna

Em muitos países do mundo pato cozido no forno é considerado uma iguaria, e bastante acessível para o público em geral, incluindo não se consideram próspera em termos de riqueza. É simples. Delicadeza – por causa de pato assado no forno, com a devida atenção aos detalhes durante a preparação realmente maravilhoso saboroso. Acessível – porque a preparação deste incrivelmente deliciosos pratos de baixo custo, e seus componentes podem ser facilmente adquiridos no mercado ou mesmo em uma loja.

Na verdade, o pato pode ser cozido no forno, não só com as maçãs ou sem nada. Você pode usar laranjas, damascos e outras frutas – praticamente qualquer coisa. Preparação de patos , em qualquer caso, pode ser um processo criativo, pelo menos, em qualquer caso, não pode ter medo de experimentar. Sim, e assar os pedaços de pato você pode pelo menos, apesar de toda a forma.

Aqui está uma receita simples para pato no forno quando a ave é cozida fatias. Para criar este delicioso prato é impossível exigir apenas os produtos disponíveis – sal, pimenta, maionese e alho. Bem pato para comprar no mercado – de repente vir a calhar. A primeira coisa que você precisa de pato como lavar e secar. Depois que você precisa para cortar a ave em pedaços: pernas com coxas, asas, de mama é dividida em duas metades. Enxágüe novamente e deixar o envoltório em torno.

Neste momento, você pode preparar uma composição especial para a lubrificação das peças de carne – que dará o prato terminado um gosto refinado e único. Para fazer isso, esmagar o alho e misture com a maionese, adicione sal e pimenta. Esta mistura milagrosa de fluff como a necessidade de ser todas as peças e depois organizá-los em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno por cerca de uma hora, após o qual – sem a folha – para manter a panela com o pato no forno por vinte minutos.

Era uma receita para fatias de pato no forno. Mas você pode assar o pato e inteiro.

Tradicionalmente ele é cozido com maçãs, e vamos cozinhar um pato, recheado com uma mistura de diferentes frutas. Este pato receita no forno entrará para a história de qualquer chefe de cozinha, e descendentes irão compor lendas, porque o prato é tão refinado e é tão incrivelmente surpreendente sabor que comer esses pratos, qualquer um que ama uma refeição saborosa e nutritiva uma pessoa se sente em um paraíso especial gourmets. A simples enumeração dos ingredientes necessários podem causar salivação excessiva e trabalho ativo do estômago.

Vamos precisar de um pato (como sem ele), ameixas secas sem caroço (somente), passas, maçãs, farinha, açúcar, caldo de galinha, suco de groselha (cranberry pode ser um pouco sabor diferente, mas também grande) e brandy ou conhaque.

Terrific? Este pato receita no forno por mais alguns difícil, mas vale a pena. Pato preparado a encher-se com uma mistura de frutos, prender com palitos e não se esqueça de perfurar a casca em vários lugares. Pato colocar na forma da mama para baixo, colocar no forno já aquecido e cozer durante meia hora, ao longo de calor médio – até feito.

Agora você precisa fazer o molho. A gordura que estava no pato fora do molde deve ser drenado e coloque no fogo. Agora a fazer magia. Aqui nós adicionar uma colher de farinha, uma colher de bebidas de frutas, uma colher de aguardente, açúcar duas ou três colheres de caldo (meio litro), sal e especiarias. Tudo deve ser misturado. Agora pato assado deve ser cortado em pedaços (e é possível e mãos certas para quebrar os pedaços como na Idade Média), e despeje o molho. Podem ser alimentados separadamente molho e, se desejado, e comer as peças de carne no copo de imersão com molho.

E agora olha receita absolutamente deslumbrante como preparar pato na manga forno. Isso vai exigir um pato pesando dois quilos, um quilo de batatas, maçãs, meia dúzia, sal-pimenta e uma luva para cozer cerca de 30 centímetros maior do que o pato. Mangueira com uma mão só precisa fechar os suportes especiais. sal e pimenta dentro e por fora e preenchê-lo com maçãs picadas, coser os fios de barriga ou fixação com um palito necessário-pato.

Duck, batatas, que por esse tempo tenha cortado com êxito maçãs que sobram após enchimento, dobragem para uma manga de ancoragem e suportes do outro lado da manga. orifícios de sutura sobre a manga tem uma parte superior – é necessariamente .. cozido numa panela a uma temperatura de cerca de duas centenas de graus durante cerca de três horas. Pato no buraco no forno gosto simplesmente incrível.

Duck permite preparar uma variedade de pratos, apenas surpreendentemente delicioso. Basta não ter medo de experimentar, ea recompensa é a certeza de encontrar um herói – uma jovem bela amante.