Cavala assada em molho de tomate láctico (receita)
Cavala ensopado verifica-se não tão gorduroso como fritos, e, portanto, muito útil para a saúde. Há muitas maneiras de como fazer um prato saboroso. Vamos considerar as receitas mais simples e populares.
Cavala (estufado), em calda de mama
Na preparação desta refeição não é grande coisa. Você só deve comprar um conjunto de produtos não é muito caros:
- tamanho médio cavala congelado – 2 pcs;.
- cebola grande – 1 cabeça;
- farinha de trigo – um copo;
- sal, pimenta, ervas secas – adicionar a gosto;
- limão – ¼ parte;
- leite – 2/3 de copo;
- beber água – um copo.
componentes pré-tratamento
guisado de cavala com cebola é um complemento perfeito para o enfeite, como purê de batatas, macarrão cozido, arroz e trigo mourisco. Antes de preparar este prato, você deve lidar cuidadosamente o peixe. Seus degelo, limpos e cortados pedaços de 5 cm.
Também preparar separadamente uma cebola. Ela picado semirings.
O processo de cozinhar alimentos no fogão
Como preparar cavala guisado? Pedaços de peixe bem aromatizado com especiarias, e em seguida, enrolado em farinha de trigo. Em seguida, no forte panela dar fogo, anteriormente adicionando um copo de água. Uma vez que o líquido ferve, verifica-se colocar para fora todos os pedaços de peixe.
Após agitação repetida pratos cobertos com uma tampa e os conteúdos temperada durante 20 minutos. Com o passar do tempo, os peixes são adicionados ervas secas, cebola picada, e leite. Nesta parte do prato cozido durante cerca de 10 minutos.
Antes de desligar o fogão em uma panela adicione um suco de limão pouco. Colocar para fora o almoço por alguns minutos, ele é removido do calor.
Como servir-se saboroso peixe em molho de leite?
Cavala (estufado) no molho obtido láctico extremamente saborosa. Alimentando-o para a mesa é desejável quente. Como mencionado acima, um tal peixe é ideal para muitos tipos de guarnição. Top jantar polvilhar desejável finamente picada ervas frescas.
cavala refogado com cebolas e cenouras
Se o ensopado parece demasiado branda e de baixa caloria, oferecemos pré-fritar o peixe, bem como todos os legumes utilizados. Como implementar um tal processo de cozimento, vamos falar um pouco mais baixo.
Assim, para guisado de cavala com cenouras obter a mais deliciosa, você deve comprar:
- tamanho médio cavala congelado – 2 pcs;.
- óleo vegetal – cerca de 100 ml;
- cebola grande – 1 cabeça;
- farinha de trigo – um copo;
- cenoura grande – 1 pc;.
- sal, pimenta, ervas secas – adicionar a gosto;
- beber água – um copo;
- Polpa de tomate natural – 2 colheres grandes.
Prepare os ingredientes
Para a preparação de um jantar tão incomum primeiro deve processar o peixe. Isso é feito exatamente da mesma maneira como descrito acima. cavala descongelado, limpar, lavar e cortar bastante grandes pedaços.
Quanto aos legumes, eles também são tratados. Cenouras friccionada com um ralador grande e cebola picada em cubos pequenos.
Processo de fritura no fogão
cavala refogado com cebolas e cenouras uma particularmente saborosa, se um peixe e legumes pré-fritar. Para fazer isso, você deve usar uma panela regular. Seu muito aquecido com óleo. Em seguida, despeje em uma tigela os cubos de cenoura e cebola ralada.
Uma vez que os vegetais estejam dourados e bronzeado, eles são aromatizados com sal, depois se espalhou em um prato separado. No que diz respeito a uma frigideira, adicione-óleo vegetal novo e calor. Neste momento existem peixe frito. Pedaços de sal cavala e pimenta, e depois enrolado em farinha. Em seguida, eles se espalharam em uma tigela e deixe cozinhar em ambos os lados até dourar.
O processo de têmpera numa frigideira
Fritar o peixe, é também removido suavemente sobre uma placa separada. Neste caso, o pan é removido todo o excesso de óleo e adicione um pouco de água. Em seguida, espalhe-o sobre o carapau frito e todos os legumes. Como tal, os ingredientes extinguir sob tampa apertada por 15 minutos.
Com o passar do tempo, o peixe adicionar um pouco de pasta de tomate. Ele lhe dará o prato uma cor especial e sabor. Nesta composição, a cavala cozido durante cerca de 7 minutos.
Sirva o prato à mesa da família
Baked cavala, cozido de acordo com a receita acima, verifica-se muito mais saboroso um, nutritivo e perfumado que foi apresentado no início deste artigo. Uma vez que o peixe com legumes e molho de tomate é macio, apenas servido à mesa. Fazê-lo juntamente com um prato de lado, como purê de batatas ou trigo sarraceno.
Para resumir (donas de casa recomendações)
Não é nenhum segredo que a cavala não só é muito saboroso e gordo, mas também peixes útil. Pratos com este produto sempre produziu perfumada e saudável. By the way, para extinguir esses peixes podem ser não apenas em uma frigideira com as cebolas e cenouras, mas também em uma panela junto com batatas e outros legumes. Bom apetite!