É possível congelar os tomates para o inverno e como fazê-lo corretamente?

Tomates – são tão valiosos por suas propriedades nutricionais dos produtos que o seu consumo não deve ser sazonal. Uma enorme quantidade de fibras, minerais e ácidos orgânicos fazer frutos de tomate, o que certamente devem fazer parte da dieta diária de qualquer pessoa. Qual é a solução? Como manter um tomate, que a qualquer momento foi possível adicioná-lo à comida sem trabalho? não Canning e decapagem não dar o resultado desejado. Por isso, muitas donas de casa começou a se perguntar sobre se você pode congelar tomates no inverno? Afinal, se tal procedimento pode facilmente executar com frutas, cogumelos e ervas, então por que não pode colher tomates de uma forma similar. Sabe-se que o armazenamento a baixa temperatura preserva os produtos mais vitaminas e outros nutrientes. Embora o tratamento de calor destrói completamente muitos deles. Portanto, a questão de saber se você pode congelar tomates no inverno, é resolvido por si só. É claro, sim.

Existem muitas variantes de pré-forma tomate tanto forma natural. Tudo depende de como usar este produto mais tarde. Ele é frequentemente usado para preparar molhos de tomate ou diferente como sabores para o primeiro ou segundo cursos. Portanto, é razoável questionar se coloca: É possível congelar os tomates para o inverno, para que no futuro requer uma quantidade mínima de esforço da sua posterior processamento? Essa opção está disponível. Dos produtos exigem apenas os tomates. E o processo de cozimento será o seguinte:

1. Selecione os tomates mais maduros e grandes, lave-as.
2. Torça em um produto de moedor de carne.
3. O produto final é espalhado em uma skeet one-time e com cuidado colocar no congelador. Para embalagens e sacos de plástico podem ser utilizadas, se desejado. O resultado é uma peça monolítica de mistura de tomate, que pode ser facilmente cindido a quantidade desejada.

Recentemente, um prato muito popular, como pizza. Muitos prazer prepará-lo em casa. Gostaria de saber se é possível congelar os tomates para o inverno apenas para isso? Há também um tal método. Neste caso, os vegetais lavados devem ser cortadas em rodelas finas. Em seguida, na bandeja do freezer colocar comida papel pedaços cozidos e colocar sobre ele. Após congelação a peça em bruto para dobrar a pilha em sacos e armazenadas indefinidamente. Estes anéis de tomate vir a calhar não só para pizza. Com eles, você pode cozinhar uma carne maravilhosa em francês ou fazer omelete aromatizado com legumes.

E se o inverno vai querer fazer uma salada? Não tomates congelados inteiros ou é impossível? Muito pelo contrário. Esta opção é ainda mais fácil para os anteriores. Neste caso, é necessária para limpar secar os vegetais lavados, arrefecido no congelador. Em seguida, colocá-los em pacotes pré-preparada. E só então finalmente congelar. Que o produto é melhor manteve a sua aparência dos pacotes deve ser possível bombear o ar. Às vezes é necessário apenas a polpa de tomate para a preparação de alguns pratos. Neste caso, antes de congelar os tomates devem ser rebaixada para a água a ferver por alguns minutos para estourar casca. E depois que eles podem ser congelados inteiros ou cortados em pedaços.

Não se pode responder à pergunta de como congelar adequadamente os tomates. Para cada caso há uma maneira mais conveniente. Alguns, por exemplo, acreditam que é melhor para colher o puro inverno suco de tomate. Para fazer isso, lavado legumes cortados em pedaços, moer no liquidificador e suco pronto para derramar em moldes especiais e enviá-los no congelador. Esta forma de realização permite ter no inverno de ações, não só excelente sabor, mas também bebida nutritiva maravilhoso. propriedades nutricionais que mantém interesse em 90. Este suco é muito mais saudável e mais saborosa aquelas bebidas que estão nas prateleiras das lojas.