Cuscuz. Receita para um prato simples, mas saborosa

Couscous – é um prato comum no leste da África e no Oriente Médio. É feito principalmente a partir de semolina. Além disso, pode ser trigo ou grãos de cevada finamente moído. Cuscuz pratos, as receitas de que damos abaixo, têm um nome idêntico, muitas vezes com referência ao componente secundário. Pode ser vegetais, cogumelos, carne, peixe, marisco, frutos e ainda secas. Este prato é tradicional para os países do Magrebe. Prepará-lo para o caldo ou água. Cuscuz, uma receita que não requer cozimento, feito de forma simples e rápida. Basta grits moer com manteiga, despeje o líquido quente e deixe por alguns minutos sob a tampa. O segundo método de cozinhar – vapor. Ele é tradicional. Como resultado, o cuscuz é uma forma mais friável. Basicamente, já vendido semi-acabado, cuscuz (receita idêntica à primeira). Adicionar um suco de limão pouco – e nós preparamos um prato maravilhoso. Neste artigo, vamos mostrar-lhe como cozinhar sua própria cuscuz. Receita com fotos e uma descrição detalhada pode ser encontrada abaixo.

Primeiro, vamos preparar um verde salada com cuscuz – "Tabula". Vamos precisar de duzentos gramas de cuscuz, salsa, folhas de alface (cerca de cem gramas), em proporções iguais, hortelã e verde cebolas, tomates – duas peças, o mesmo número de pimentos e pepinos, bem como azeite de oliva, suco de limão e temperos a gosto . Neste caso, preparar o cuscuz é cozinhado. Se houver uma panela de pressão – excelente! Mas, na ausência de tal, você pode construir um banho de vapor e cozinhar nele (tempo de cozimento – cerca de 20-30 minutos). A cuscuz semi pode apenas derramar água quente ou caldo. Misture bem a massa de uma colher. Em seguida, ele deve esticar minhas mãos para cuscuz soltos. Tudo polvilhado com suco de limão e mexa. Finamente ervas da costeleta, legumes cortados em pequenos cubos, e alface pode simplesmente quebrar. Todos os componentes são colocados em conjunto, sal, pimenta e vestiu-se com uma mistura de sumo de limão e óleo de azeitona. Feito!

O próximo prato – cuscuz doce. A receita é muito simples. Portanto, tome quinhentos gramas de cuscuz, cento e cinquenta gramas de passas, manteiga – cinqüenta gramas. Açúcar, canela em pó – a gosto. Mais uma vez, preparar o cuscuz no vapor. Passas previamente colocado na água para que ele inchou. Em seguida, adicione o óleo em cuscuz e misture com as passas. Em seguida, regar peso de canela e açúcar. Você pode substituir o último mel. Mexa e sirva. Bom apetite!

Cuscuz, uma receita que damos a seguir, é uma refeição completa. Precisamos de 250 g de cuscuz, 300 ml de caldo, 2 abobrinha, berinjela 1, 1 pimenta doce, cebola vermelho – 1 peças. A dentes de alho e 4, 300 ml de azeite ou óleo de sésamo, hortelã, sal e pimenta, 1 hr. L. cominho e suco de um limão. Abobrinha, cebola e berinjela cortadas em anéis, polvilhar com sal, de modo que elas permitem que o suco, e depois lavou-se. Pimenta cortada em cubos. Misturar duas colheres de sopa de óleo com anéis de alho, cebola picada e cominhos. Preaqueça o forno a duzentos graus e asse os legumes por cerca de vinte minutos. Couscous despeje o caldo de legumes quente e deixe por dez minutos sob a tampa. Enquanto isso, misture o óleo restante com o suco de hortelã, alho, as raspas de limão e picado. Preencha prepare legumes molho, e, em seguida, colocá-los no cuscuz. Este prato é possível diversificar a adição de carne de frango. picada pronto ou sal filé de frango finamente picado, pimenta, polvilhe com suco de limão. Reservamo-nos marinado por dez a quinze minutos. Depois de fritar mais elevada de calor até que se forme uma crosta de ouro. Então, ao abrigo vinte minutos – pronto!