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creme de leite fresco e decorar bolos

Qualquer bolo deve ter uma imagem final. Ou seja, ele deve decorar. Isso pode ser feito de maneiras diferentes, utilizando diferentes ingredientes e cremes. Muitas vezes usado para cozinhar creme creme. Tem um gosto amargo e muito bem com o açúcar. Recentemente, para a preparação de alguns dos ingredientes do bolo usando crème fraîche. O que é e onde ele é usado?

Crème fraîche – um produto de leite fermentado que contém pelo menos 30 por cento de gordura. É de consistência idêntica à creme. É feito a partir de leite de vaca. Na sua composição é possível a presença de sacarose (não mais do que 15%).
Crème fraîche tem um gosto muito bom, com um ligeiro acidez. Às vezes é possível notar um sabor de noz. É muito doce. Usado para preparar sopas, molhos. Além disso, ele é adicionado ao creme, confeitaria.
Uma característica do produto é que ele não forma um floco após a adição de refeições quentes. É vendida a granel, bem como com diferentes ingredientes. Por exemplo, é possível adicionar o alho, salsa e especiarias diversas. Às vezes é misturado com gelatina.

Determine o que crème fraîche, você pode ir para as receitas em que ele é usado. Considere formas de realização da sua utilização na preparação de cremes.
Prepare baga bolo ou torta, usando crème fraîche. Para o teste, precisamos de 115 gramas de manteiga, 150 gramas de açúcar, três ovos, 200 gramas de boa farinha, um pouco de sal e metade de uma colher de chá de baunilha.

Manteiga deve ser suave, para que você deve primeiro removê-lo da geladeira. Bata-o com o sal e o açúcar até que a mistura torna-se muito exuberante e semelhante ao creme. Então, tentando conduzir os ovos um de cada vez, dando continuidade ao processo de bater. Adicione a baunilha. Pré-necessidade de peneirar a farinha (de padaria esta é uma mais ar). Em seguida, adicione-o lentamente à massa. Tudo o que misture com cuidado.

Tomar a forma desejada e untar com cremoso óleo. Espalhar a massa cozida em que e formar bordas usando lâmina de confeitaria.
Agora temos de nos preparar o creme. Para fazer isso, tomar 200 gramas de creme de leite (possíveis), 50 gramas de açúcar, frescos ou congelados bagas cerejas (que têm previamente descongelada), um ovo, o açúcar castanho (2 colheres de sopa) e açúcar em pó para a decoração. Leve o açúcar, ovos e crème fraîche e misture-os bem. Em seguida, verter-se esta mistura por cima da massa. As cerejas propagação camada seguinte. Polvilhar com açúcar castanho.

coza bolo na câmara de forno durante uma hora, a temperatura de cerca de 180 graus que prende. Por esta altura o bolo é comprar cor de ouro e engrossar o creme. No topo do bolo que você precisa para polvilhar com açúcar em pó. Sirva deve ser frio. Acontece muito delicado prato. ácido luz, que lhe dá cerejas complementa creme muito suave.

Se você não consegue encontrar em fraîche lojas crème, deve ser feita em casa. Para este fim, levar a 500 ml de nata muito pesado (35%) e 4 colheres de iogurte, sem quaisquer aditivos. Iogurte pode substituir azedo. Misturar estes dois ingredientes e deixar à temperatura ambiente durante cerca de um dia. Creme deve engrossar. Depois disso, retire o creme acabado fresco na geladeira. Vamos utilizá-lo para outros fins, conforme o caso.

Se você precisar de uma quantidade menor deste produto, podemos reduzir todos os ingredientes nas proporções certas.

bolo decorado com creme – não é apenas bonita, mas também delicioso. Se você adicionar uma variedade de frutas, um destaque especial vai aparecer no artigo. Chantilly pode ser utilizado como camada intermédia. No topo do bolo pode ser decorado com creme ou outro tipo de dados da aroeira. A principal coisa é obter uma saborosa.