Como cozinhar frango na grelha no forno (no espeto)

frango grelhado é um dos pratos mais populares do mundo. Ele pode ser comprado em quase todas as cidades em quiosques especializados e lojas. Neste caso, a credibilidade de tais produtos por parte dos consumidores é pequeno, como é frequentemente utilizado na aquisição de produtos desclassificados. É por isso que surge a pergunta de como independentemente preparar um frango grelhado no forno.

equipamento

Primeiro de tudo, deve-se notar que o equipamento especial comumente utilizado para a preparação deste prato. Ela pressupõe a existência de um espetos especiais, em que devem ser fritos pássaro. Na gama de gás convencional, o referido dispositivo é off-line. No entanto, nas lojas, você pode encontrar modelos que permitem que você cozinhar um prato como frango na grelha, no forno em um espeto, porque eles têm não só um mecanismo para transformar o espeto, mas também o calor específico por meio de elementos elétricos.

Se um tal dispositivo não está disponível, e cozinhar um prato que você realmente quer, você pode usar uma grade especial, que coloque a carne e colocá-lo sob a bandeja para recolher gordura. Naturalmente, o frango grelhado no espeto vai ficar cozido através de uma melhor, mas este método é, em princípio, não é pior do que nada.

ingredientes

Para preparar o que você precisa:

• frango inteiro – 1 pc;.
• pimenta;
• sal;
• caril;
• maionese.

Preparação e marinada

Primeiro você precisa lidar cuidadosamente o pássaro em um fogo aberto para remover os restos de penas. Então carcaça lavado e seco toalhas de papel. Para o frango na grelha no forno (no espeto) acabou suculenta e sabor original diferente, é necessário para marinar corretamente.

Para fazer isso, o pássaro completamente esfregada com sal, e depois à esquerda para 0,5 horas. No entanto, alguns cozinheiros preferem fazer vários cortes na carcaça e furos, em que cairá especiarias. Em seguida, esfregue a carne com pimenta e também partiu para 30 minutos.

Após a expiração de maionese misturada com curry e bem lubrificado-los a ave. Eles fazem isso não só fora mas por dentro. É com essa marinada sobre o frango na grelha no forno em um espeto Obter Juicy, saborosa, e bem propechetsya.

cozimento

Depois de esfregar maionese com caril deve passar por uma meia hora. Em seguida, o pássaro é colocada em um espeto e definir no forno. Se este dispositivo não estiver disponível, em seguida, usar o grill. Deve notar-se que a temperatura na câmara deve ser igual a 180 graus.

Para frango grelhado (em um forno, no espeto) não fica seca, é necessário irrigar periodicamente gordura que se acumula sobre a panela de fundo. Se você estiver usando uma rede, em seguida, em algum momento você pode virar o pássaro. O tempo médio de cozimento do prato é de cerca de quarenta minutos, mas aquando da abertura do forno pode ser verificado pela perfuração prontidão de carcaça nas áreas tendões. Se, neste caso, a partir do buraco não vai escorrer sangue, o pássaro é considerado para ser concluída, mas para maior segurança simplesmente desligar o fogo, deixando a carcaça de "renda" devido ao calor discado. Recomenda-se não exagerar o frango no forno, caso contrário, pode tornar-se seca.