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abobrinha Receita: vale a pena tentar, é delicioso

Eu não sei sobre você, mas eu realmente gosto abobrinha. Este parente da abóbora no exterior veio para a Europa a partir de México. Representante da família das cucurbitáceas, ele, como abóbora, pode crescer até um comprimento de vários metros. Mas o cozinheiro dos gigantes não pode. O mais delicioso obtido a partir de frutos de cerca de 20 cm de comprimento. Dependendo variedades zucchini podem ser leves salpicos verde ou amarelo, simples ou revestidos libol listrado.

Em contraste com a abobrinha habituais seu homólogo europeu tem uma pele delicada que não pode ser removido. E abobrinha pode ser comido cru.

Experimente esta receita. Zucchini (jovens, sem sementes) cortado em tiras, como um pepino. Separadamente, fazer o enchimento: Misture o azeite, vinagre balsâmico, um pouco de alho picado, ervas. Bem recargas esfregou, serviu-lhe salada e queijo parmesão polvilhado por cima de tudo.

Às vezes, quando eu quiser obter um sabor mais delicado, eu uso uma receita diferente para o molho. Zucchini não revestida vinagre e molho branco feito de verduras e iogurte. Acontece perfeitamente.

O que cozinhar abobrinha ainda é possível? Seja qual for. Eu gosto de panquecas abobrinha. Você só precisa esfregar em um ralador uma fruta, adicione meia xícara de iogurte, algumas colheradas de farinha, refrigerante apagada, especiarias. A massa deve ter não é muito grosso, tais como as panquecas habituais. Fry sobre calor médio até castanho. Estas panquecas são boas, com o mesmo molho branco, iogurte, creme de leite.

Meu vizinho me deu uma outra receita. Zucchini ela usa para tortas de cozimento. Acontece uma boa sobremesa saborosa. Chicoteia em um misturador 2 ovos, uma xícara de nata ou de leite, 2 colheres de sopa de farinha, 2 colheres de sopa de iogurte, sal, ervas, pimenta. A mistura final é batido com antecedência adiciona abobrinha ralada, e agita-se 45 minutos coze. O aditivo ideal para um bolo tal pode ser um puré de frutos, mel e frutos secos ou simplesmente creme. receitas abobrinha permitir que qualquer molho, aqui você precisa orientiovatsya apenas ao seu gosto.

No verão a minha família está feliz por ter sopas de legumes. Especialmente, temos uma receita popular. Abobrinha com cebola, cenoura, pimentão e alho, eu fritar em óleo vegetal. Para mudar para uma panela, a carcaça de alguns minutos. Blender transforma tudo em um purê, adicione a manteiga nela, copo de creme para dar uma fervura. Polvilhe com especiarias e ervas, eu sal. Eu particularmente gosto da hortelã e salsa. Sopa pode ser fornecido com biscoitos ou polvilhado com queijo ralado. Delicado e perfumado, esta sopa ainda ajuda a perder peso.

Se falamos sobre os pratos principais, minhas receitas favoritas para abobrinha – é frutas, legumes recheados, e até mesmo abobrinha nítidas com vinagre.

Para a preparação de abobrinha recheada, eu primeiro preparar o recheio. Cenoura, pimento, pastinaga (raiz branco), cebola em quantidades aproximadamente iguais de carcaça até preparados em óleo vegetal. Abobrinha cortada em anéis grandes, escolher a carne, misture com recheio de legumes. Os anéis são preenchidos com ordenadamente distribuídos em uma panela, de alguns minutos a carcaça em molho de tomate, com especiarias. Então eu polvilhe com queijo e enviar um par de minutos e no forno, para que ele se derreteu. Se alguém gosta de pratos quentes, o queijo derretido no forno você pode antes de servir.

Aqui está uma outra receita – abobrinha com vinagre. I primeiro preparar recheio. Para isso é necessário para o óleo de oliva, vinagre, alho esmagado. Nós amamos picante, de modo a ter uma abundância de alho. Tudo cuidadosamente desgasta com o sal, até que a composição não se torne branco.

Em fogo alto, frite as fatias de abobrinha picada. Eu faço isso muito rapidamente: abobrinha não pode cozinhar demais. Espalhe em uma profunda sautée legumes prato, polvilhe-as com uma mistura de verduras picadas e pimentão. Eu gosto mistura de ervas de menta, sálvia, manjericão, tomilho. Mas é uma questão de gosto. Eu estou regando vestir. Então eu repita o procedimento. Este prato – um grande aperitivo, ele pode ser armazenado na geladeira por um longo tempo.

Zucchini pode preservar para o inverno. Geralmente estes se encaixam todas as receitas são donas de casa utilizados na decapagem pepinos.