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xarope de açúcar para o bolo esponja de imersão – receita

Como casa para fazer xarope de açúcar para absorver pão de ló? Receita com uma foto dos doces será apresentado neste artigo. Nós também informá-lo sobre como usar corretamente a impregnação similar.

A versão clássica

Biscuit, cozidos sua própria, é delicioso por conta própria. Mas pode fazer muito melhor se desejado. Para fazer isso, recomendamos o uso dos seguintes ingredientes:

  • água potável – cerca de 6 colheres grandes;
  • beterraba açucareira bem – 4 colheres grandes.

processo de preparação

O xarope clássico açúcar para esponja de imersão preparando bastante simples. Para este propósito, um pequeno vaso é vertida água, e, em seguida, verter açúcar. Misture os ingredientes com uma colher, colocá-los em fogo baixo. Em tais ingredientes como levada a ferver. Que eles não são queimados, e a mistura é agitada constantemente colher de sopa.

Ferva xarope de açúcar para a esponja de imersão não deve ser. O mais importante é que o açúcar está completamente dissolvido. O xarope de terminado, remover do calor e arrefeceu-se até uma temperatura de 38-40 graus.

Se você quer um produto mais saboroso, é possível adicionar uma variedade de sucos de frutas, licores e até mesmo brandy.

Fazer xarope de berry

Agora você sabe como fazer o xarope de açúcar clássico. Como cozinhar uma doçura perfumado para impregnar a pão de ló? Para fazer isso, recomendamos a utilização de:

  • morangos frescos do jardim – cerca de 320 g;
  • O açúcar de beterraba – 50 g;
  • água potável – 300 ml;
  • conhaque ou – a taxa de uma colher grande de 200 g de xarope final.

Como cozinhar?

Berry xarope de açúcar para absorver pão de ló despeja muito perfumado e delicioso. Para prepará-lo, morangos frescos deve espremer todo o suco usando uma peneira e tolkushkoy. O bolo remanescente é adicionado à água de beber, que derrama açúcar depois. Misture todos os ingredientes, coloque-os no forno, deixe ferver e fervendo a cerca de cinco minutos.

Após este procedimento, o xarope é filtrada e, em seguida, combinado com o sumo de morango preparado. Como tal, os ingredientes novamente trazido para a fervilhante e ferver por exatamente três minutos.

Removendo a impregnação com a placa, é arrefecida. E só depois que refrigerado xarope adicione o conhaque e bem misturado.

Preparando xarope de café

Café xarope de açúcar para imersão esponja particularmente perfumado. Eles podem processar não só leite, mas também o bolo de chocolate. Para fazer isso, precisamos:

  • qualquer brandy – 1 colher grande;
  • café moído natural – 2 colheres de sobremesa;
  • água potável – 200 ml;
  • fino açúcar – 2 colheres grandes.

método de preparação

Antes de fazer um xarope, é necessário preparar a infusão de café. Para fazer isso, o café moído natural é derramado água fervente, coloque em um pequeno fogo e esperar por ebulição. A seguir, um recipiente da bebida de café é removido a partir da placa, selado e deixado em repouso durante ¼ horas.

Ao longo do tempo, a mistura foi aromatizada filtro. Em seguida, adicione o açúcar a ele e novamente colocado no fogão. Trazendo os ingredientes para uma fervente, eles são retirados e deixa-se arrefecer completamente. No final da calda de café adicionar conhaque e cuidadosamente mexa.

licor de xarope de Assuntos

Como fazer um xarope de açúcar açucarados para absorver pão de ló? A receita desta mistura consideramos agora. Para implementá-la, precisamos:

  • água potável – cerca de ¾ copo;
  • açúcar fino – cerca de ¾ copo;
  • qualquer licor – não inferior a ¼ xícara.

O processo de cozimento

Para fazer um xarope muito doce para absorver casa esponja, todos os ingredientes acima são combinados em uma tigela pequena e, em seguida, colocá-los sobre o fogo e deixe cozinhar até que o açúcar dissolva completamente.

Reduzir o calor para um mínimo, a mistura resultante foi lentamente fervida para reduzir o volume exactamente duas vezes. Depois que o xarope de açúcar é removido do calor e deixa-se arrefecer um pouco. Impregnar um biscoito doce deve ainda quente.

xarope de açúcar de laranja para o bolo de esponja absorvendo: Receita com fotos passo a passo

sozinho para fazer tal doçura não é muito difícil. Os principais requisitos para cumprir com todos prescrição.

Então, quais são os ingredientes que precisamos para fazer em casa calda de açúcar para absorver pão de ló sem álcool? padeiros experientes recomendo para preparar os seguintes produtos:

  • beterraba sacarina fina – cerca de ¼ xícara;
  • suco de laranja é natural (que é desejável para tomar fresco) – ½ xícara;
  • casca de laranja – a partir de um fruto médio.

Passo a passo de cozedura

Antes de cozinhar o xarope de açúcar para impregnação casa biscuit, as raspas de laranja deve ser cuidadosamente separado da fruta, e, em seguida, pique finamente-lo.

Colocar uma casca em uma panela funda, que foi adicionado ao espremido na hora suco de laranja e açúcar. Misture os componentes, eles colocam um fogo lento e esperar até que o açúcar se dissolva completamente.

Reduzir o calor para um mínimo, xarope aromático é fervida mais 10 minutos Este tratamento para biscoito deve diminuição na quantidade exactamente duas vezes. Após este procedimento, que é filtrada através de uma peneira fina e impregnado todos Shortcakes.

Como impregnar o bolo com a ajuda de xarope de casa?

Nós apresentamos várias opções de como em casa, você pode fazer uma calda de açúcar. No entanto, este não é o suficiente para ter acabou delicioso e o bolo mais delicada. Então decidimos dizer-lhe sobre como engravidar adequadamente os biscoitos xarope acabados.

O primeiro passo é determinar o que nossos bolos. Em outras palavras, é necessário identificar os biscoitos dryish ou úmidos. No primeiro caso, o xarope de auto-cozido terá bastante. Se seus bolos úmida e gordurosa, a impregnação pode ser usado em uma quantidade mínima.

Muito bom e uniformemente xarope de açúcar sobre a superfície do biscoito pulverizador de spray convencional. No entanto, deve ser discado mesmo impregnação quente, caso contrário, não vai passar através do tubo.

Nesse caso, se o pulverizador não estava à mão, o bolo caseiro pode ser impregnado por colher de sobremesa convencional. Colher-xarope de açúcar deve ser em pequenas quantidades. É necessário assegurar que a impregnação foi distribuída uniformemente sobre o biscoito. Caso contrário, no mesmo lugar o bolo será dryish, e os outros – ela simplesmente flui.

Se você usar uma colher pequena parece desconfortável para você, em seguida, realizar um procedimento de loja de doces pode ser por pincel de cozinha convencional.

Uma vez que o bolo é completamente saturada com açúcar e cobertos com creme e decorado com uma variedade de produtos de confeitaria em pó, bolo pronto é removido na câmara de arrefecimento durante 5-6 horas, e ainda melhor durante a noite. Na manhã de bolos bem amolecida, concurso tornar-se e muito saborosa.

para resumir

Como é impregnar xarope de bolo caseiro – é uma questão de gosto. Muitos cozinheiros preferem usar a versão clássica. Mas para dar o bolo um sabor especial e aroma, recomendamos o uso de um mais receitas originais. Para este fim, o principal impregnação açúcar pode adicionar cereja, chocolate ou licor de damasco. Também para a mesma finalidade são perfeitos vários licores, sucos, brandy e assim por diante. A propósito, bebidas alcoólicas deve ser adicionado apenas à calda acabado e arrefecida. Caso contrário, sob a influência das altas temperaturas todo o seu sabor apenas evaporar.