Várias maneiras de cozinhar mexilhões congelados descascados ou nas conchas

Marisco é conhecido pelo seu valor nutritivo e combinação única de elementos úteis vestigiais, vitaminas, aminoácidos e proteína de alta qualidade. Caranguejo, polvo, lula – de diversidade na respiração gourmet distância. Não devemos esquecer o prato de mexilhões – congelado descascado, em conchas ou mesmo fresco. Eles diferem em carne macia com um sabor doce e aroma delicado. Há muitas maneiras de como cozinhar mexilhões congelados descascados. Esta pode ser uma sopa, salada, e uma segunda, e até mesmo pickles. A principal coisa – para comer mais alimentos, de modo a não envenenar comida contaminada. No entanto, pergunte para ele não vale a pena – mexilhões desaparecendo da mesa imediatamente.

Preparação para consumo

Antes de fritar mexilhões descascados congelados ou frescos, é necessário prepará-los. Caso contrário, os dentes podem moer areia. Tentar, tanto quanto possível lave os frutos do mar. Se você comprou mexilhões não tratados, verifique cuidadosamente todas as conchas – aqueles que estão danificados, você não pode comer a comida, então eles têm de ser descartados. Para limpar as amêijoas, eles devem ser mergulhados por alguns minutos em água fervente, ou para enviar para a panela quente. Quando eles são ligeiramente aberta, ele permanece apenas para remover os crescimentos que mexilhões agarrados às rochas, e mais uma vez tudo cuidadosamente lavados.

Como cozinhar mexilhões congelados descascados

Tente fazer mexilhões em conserva. O prato final é um grande lanche, bem como componentes para as saladas requintadas. Para preparar a libra exigido de frutos do mar, um par de colheres de sopa de óleo vegetal, suco de limão, cento e cinquenta mililitros de vinho branco seco, um dente de alho, uma colher de chá de mostarda e mel, sal, louro, pimenta e ervas frescas. Antes de cozinhar os mexilhões congelado descascado, é necessário para que eles façam o molho. vinho ferver, coloque-o inteiramente alho, folha de louro, temporada e ferver em uma mistura de mexilhões. Dobre em uma peneira. Faça uma marinada de ervas frescas, suco de limão, azeite, pimenta, mostarda e sal. Coloque-o em mexilhões quentes juntamente com a cozedura restante do alho ea folha de louro e deixe por cinco horas no frigorífico em uma jarra de vidro ou tigela. Este método é adequado para a cozedura de camarão. Baking – outra maneira deliciosa de cozinhar mexilhões. Congelado descascado ou inteiro, assados mariscos com queijo ou molho. queijo Baking requer mexilhões com casca, no valor de meio quilo, um par de tomates, alguns dentes de alho, cinqüenta gramas de manteiga, especiarias e cento e cinquenta gramas de queijo. Enxágüe e deixe ferver frutos do mar com sal, especiarias e folha de louro. Aqueles que permanecem fechados, deve ser descartada. Divida ao meio e retire com cuidado a carne, deixando-o na pia. Esmagar o alho com os tomates no liquidificador. Coloque em cada desembolsar um pouco de óleo, uma colher de chá de molho e esfregar o queijo por cima. Cozer durante vinte minutos a uma temperatura de cento e oitenta graus. Se você está mais interessado em como cozinhar mexilhões congelados limpo, use um molho diferente – feita de queijo processado macio duzentos mililitros de creme, vinte e cinco gramas de manteiga, gema de ovo, uma colher de sopa de farinha e dentes de alho. carne refinado simplesmente despeje o molho de todos os ingredientes, polvilhe com queijo duro e leve ao forno por vinte minutos a duzentos graus.