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Massa com cogumelos – um tradicional prato italiano

A pasta está presente em nossa mesa constantemente. Não estamos acostumados a chamar este prato como seu nome é em solo italiano. Para nós é apenas molho de macarrão e enchimento – carne, cogumelos, peixe, etc. A formulação pode incluir quaisquer tipos de massa: esparguete, talharim, fusilli, e outros. molho de macarrão também podem ser preparados a partir de ingredientes diferentes. Há tantas opções, como macarrão com cogumelos. Portanto, este prato pode ser chamado universal.


Para cozinhar macarrão, você precisa tomar 400 gramas de macarrão de ovo (de preferência tagliatelle). Mas se não, então você pode usar qualquer. Você também vai precisar de cerca de 300 gramas de carne de porco sem ossos, que se desejado pode ser substituída por frango. Desde que é macarrão com cogumelos, você precisa tomar e cerca de 250 gramas de cogumelos. Ainda precisa para cozinhar por cerca de 5 colheres de sopa de creme de leite de qualidade, a mesma quantidade de maionese (melhor tomar a azeitona), manteiga e sal. Depois de preparar todos os ingredientes para começar o processo de cozimento.

A carne cortada em cubos de tamanho pequeno, coloque em uma frigideira e frite-a com um pouco de óleo. A adição de sal. A principal coisa – a carne não secar, por isso não perde a sua suavidade. Cogumelos foram lavados e cortados em. Em seguida, fritar em uma panela separada, até que não haja líquido. Sal a gosto. Você pode usar o tempero de cogumelos, mas isso é opcional. Em seguida, misture a carne com cogumelos e coloque a panela no fogo. Despeje a maionese e creme de leite. Além disso, adicione 3-4 colheres de sopa de água. Se houver um caldo em que o macarrão cozido, é melhor usá-lo.

Agora, o molho deve ser extinto em 30 minutos. É necessário mexa constantemente para evitar queimadas.

Até que o molho atinge o estado desejado, pode ser cozido macarrão. Nós colocamos uma panela de água no fogo, e adicionando sal. Quando o líquido ferve, cair em seu macarrão. Aqui a coisa mais importante – não absorve, caso contrário, o prato vai ser feio.

Quando o macarrão estiver cozido, você precisa para drenar a água e adicione à panela um pouco de manteiga. Coloque a massa em um prato e coloque o molho por cima. Massa com cogumelos prontos. Pode decorar com vegetação.

Massa com cogumelos e presunto foi preparado de forma semelhante. Para fazer isso, nós fritar os cogumelos com presunto, adicione o creme e especiarias. Ferver qualquer massas. Adicioná-los aos molhos. Massa com presunto e cogumelos preparados rapidamente e pode ser servido para o jantar.

Italianos usar pasta em várias formas de realização. Para eles, é um prato tradicional. O mais popular é o macarrão com cogumelos e queijo. Ferva o macarrão (espaguete é melhor tomar). Separadamente, fritar os cogumelos, cortado em placas. Misturar a massa com queijo ralado. Nós colocá-los em um prato, deixando o espaço interior. Aqui nós colocamos cogumelos. De cima é necessário polvilhe com ervas. Como um complemento, você pode aplicar molho de tomate. É muito fácil de cozinhar. Dê uma pasta de tomate ou tomate (sem pele). Frite-os em uma frigideira, adicione sal, pimenta e qualquer especiarias, se desejar. Molho servem para separar ou sousnike piala.

Cozinhe o macarrão é muito fácil – e o resultado é uma refeição saborosa e gratificante.