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Como cozinhar um pato no forno: dicas donas de casa

Pato pode ser preparado de forma completamente diferente – como ninguém. Ela, assim como outros produtos de carne, pode fritar, ferver, guisado, assar. By the way, carne de pato, muitos dão mais preferência de frango. Externamente, o pato parece mais escura do frango, mas também, parece ser mais satisfatório. O prato mais comum – de pato com maçãs. Para fazer isso, tomar o fruto de variedades agridoce. Além disso, o pato é servido em combinação com batatas, repolho cozido, cogumelos, trigo mourisco, cerejas, cranberries, e muitos outros produtos.

Há muitas maneiras de como cozinhar um pato com maçãs no forno, como é este prato é um dos mais populares. Pois é melhor variedades de maçãs Antonovka adequado.

Assim, deve-se olhar com mais detalhes sobre a forma de cozinhar o pato no forno.

A primeira coisa que precisa para começar – é escolher um bom pato. Ele deve ser, acima de tudo, carne, limpo e, claro, fresco. A segunda condição necessária – suave, firme, grandes maçãs. Eles precisam levar cerca de setecentos gramas. Além disso, isso exigiria duas colheres de sopa de manteiga derretida, pimenta, sal, endro feixe e salsa.

Para começar, você precisa de pato com sal e pimenta. Maçãs corte em fatias, a remoção do núcleo, ao mesmo tempo. Então você precisa para encher um pato com maçãs. Depois disso, é necessário costurar o chuteiras buraco linha forte. Para aprender a cozinhar o pato no forno, ou melhor, como colocá-lo, não sei tudo. Em bicarbonato de trama deve voltar e, respectivamente, a barriga para cima. Na parte inferior do derramar um pouco de água a evaporar-se. Assim que o pato será rosado, é necessário transformar periodicamente em todos os lados e água precipitaram em seu próprio suco e gordura. Cerca de uma hora mais tarde, o pato está pronto. Agora precisamos puxar o fio, remover suavemente as maçãs e organizar o pato ao redor, cortando-o ao mesmo tempo sobre as peças. A última coisa a fazer – é para decorar pato greens.

Como cozinhar um pato no forno e até mesmo na folha, muitos provavelmente já esquecido. princípio preparação é muito simples. Inicialmente misturar tradicionalmente pimenta preta moída e sal e polvilhe essa mistura de pato em todos os lados. As maçãs também são colocadas dentro do pato. Em seguida, ele deve ser colocado sobre a folha e firmemente em todos os lados para evitar vazamento da gordura e suco. forno muito quente. Pato preensão em alta temperatura durante meia hora, em seguida, reduzir o calor bem e cozer durante mais duas horas.

patos disposição pode ser determinado através de punção com um palito. A presença de um líquido claro mostra o seu pleno prontidão.

Muitos interessados em e como fritar o pato no forno e laranjas. Esta é uma receita muito original e, ao mesmo tempo interessante.

Isso vai exigir um pato pesando meio quilo. E também você precisa ter duas laranjas suculentas, um cacho de uvas sem sementes, cerca de setenta gramas de manteiga e sal.

Pato devem ser bem lavados e cortados em pedaços a la carte. As peças são, em seguida, tempere com sal e frite. Com casca de laranja corte, casca e cortada em tiras finas e a parcialmente cozido. rodelas de laranja cortadas em pedaços pequenos. Após o tratamento, você pode tomar uvas laranja: é bem lavado, separado dos ramos bagas.

Pato, ou melhor, pedaços, coloque em uma tigela, despeje em cima do suco de sobra após a fritura. Você também pode usar utyatnitsu. Uvas com laranja se desenrola em torno do pato e, em seguida, tudo polvilhado com raspas de laranja. Necessário após esse processo, tigela cubra com uma tampa e leve ao forno por cerca de meia hora. Servir o pato para o vaso, é desejável, em que foi preparado. Então, ele vai olhar muito mais apetitosos.

Outros se preocupam com o problema de como a fritar o pato no forno até que a crosta dourar. Possível para este uso durante o cozimento condimento para aves. Só precisa de um bom esfregar em todos os lados da carcaça de pato tempero, e, como fermento constantemente derramar a gordura de pato. Neste caso, qualquer especiarias adicionais e sal não deve ser utilizado. Em forma acabada a carcaça será uma agradável cor-avermelhado dourado brilhante crosta.