"Carlson" (restaurante). "Carlson" – um restaurante em Moscou

Um conhecido, talvez, não só na Rússia, mas também muito além das fronteiras do nosso país, o restaurante segurando "Projeto Ginza" ganhou boa reputação em seu segmento. É perfeitamente executado projetos, sempre de uma maneira nova, mas igualmente fortemente impressionantes e surpreendentes seus clientes – tanto os novos visitantes e rede restaurantes fiéis regulares. A idéia, a atmosfera, comida, serviço, eventos – todos estes parâmetros estão sempre no topo quando se trata de instituições "Projeto Ginza". Lugar, do qual vamos falar sobre, não é nenhuma exceção (exceto nas pequenas nuances no melhor sentido da palavra), mas é excepcional. E vamos nos concentrar no projeto "Carlson". Restaurante, que vive no telhado – a frase melhor caracteriza o estabelecimento.

Sobre restaurante

"Carlson", como convém a um homem com uma hélice no auge da vida, está situado em um dos melhores telhados metropolitanas – que pertence ao centro de negócios elegante Central City Tower. Ele define apenas duas características muito importantes da instituição. A primeira é que "Carlson" – um restaurante prémio de classe, o que significa que os preços eo público é relevante. Caro e status, não é imediatamente evidente e é lido por olhar para o interior (que será discutido mais tarde).

A segunda característica do lugar – um magnífico panorama que se abre a partir do terraço do restaurante. Ver aqui, talvez um dos melhores em toda a Moscou. Ao mesmo tempo, os hóspedes podem desfrutar das principais atracções da capital, incluindo os círculos olhos do Kremlin, para ver o rio Moscou e Zamoskvorechye. E tudo isso com uma visão panorâmica. Por uma questão de apenas uma espécie vale a pena uma visita a esta instituição. Mas, felizmente, isso não é tudo o que pode agradar e surpreender "Carlson".

A ideia e conceito do restaurante

A principal "enganar" o lugar é que ele incorpora a atmosfera do conto sueco sobre um pouco de gordura, mas o homem encantador no auge da vida, que vive no telhado e acima de tudo amorosa comer. "Carlson" – um restaurante que convida seus visitantes a fazer o mesmo: para chegar em um dos mais altos telhados da cidade e saborear os pratos preparados pelos melhores chefs da capital. Mergulhar na atmosfera fantástica aqui é muito fácil. Seus atributos são rastreados em tudo, desde a decoração interior e pratos de acabamento do extenso menu. Até mesmo os garçons, e aqueles são os portadores (no sentido literal da palavra) o conceito incomum do restaurante – eles estão vestidos com bonitos calcinhas suspensórios que imitam o estilo da personagem com uma hélice.

De interesse aqui é não só os elementos de um conto de fadas amado por milhões. "Carlson" – preços de restaurante, onde também surpreendentes. Claro, algumas das entradas na figura leve surpresa de verificação média (restaurante ainda pertence ao segmento premium), mas neste caso não é sobre isso. Se você olhar para o menu, você pode ver as posições opostas de figuras interessantes – .. 333, 444, 555, 707, etc. É muito incomum e nova idéia, não é?

Exceto para o custo das refeições, o restaurante é bastante passagem para a família, lugar acolhedor e amigável. Você pode vir aqui com as crianças e com a sua outra metade, mentalmente sentar com amigos ou jantar com parceiros de negócios em um ambiente menos formal e nepafosnoy. Por isso, nós agora discutir.

O interior do "Carlson"

Projeto em que o restaurante é feito, pode ser chamado de uma palavra – encantador. lugar estatuto aqui discernido exceto pela consideração detalhada e refletido na alta qualidade e materiais caros usados no design, acessórios, utensílios de mesa e assim por diante. A mesma interior é muito amigável, brilhante, com abundância de detalhes brilhantes. A decoração habilmente e harmoniosamente combina diferentes tipos de madeira, metal e vidro, tapeçaria de veludo e cadeiras elegantes quadriculada têxtil confortáveis e sofás macios. cortinas de algodão brilhantes que vibram muito bem quando o vento sopra, e o telhado (coberta pelo mesmo pano), ao mesmo tempo que lembra de velas reais.

O projeto usa muita vegetação, flores e vasos de plantas, pendurado diretamente abaixo do teto com birdhouse de madeira. Em todos os lugares colocados frascos de compota e outras guloseimas, que gosta tanto de como um personagem, eo restaurante "Carlson". instituições interiores fotografias não podem transmitir totalmente a atmosfera que se faz sentir ao visitar o site. Um monte de ar, luz, espaço, detalhes vívidos – juntos funde-se em algo fantástico, por que não quer deixar o local o maior tempo possível. Linger e provoca uma cozinha do restaurante. O que cozinhá-lo?

Kitchen "Carlson", com exemplos de pratos

Os pratos são principalmente de cozinha mediterrânica, eo chef – um nativo da Itália, na preparação do mestre de delícias culinárias italianas. Este é certamente refletido na própria direção de estabelecimentos gastronômicos. "Carlson" – um menu de restaurante que é baseado em pratos toscanos preparados com a preservação das melhores tradições, mas em um novo nível de processamento do produto e fornecimento de alimentos.

Simplicidade e harmoniosa combinação de componentes – o que faz cada prato verdadeiramente excelente. O que certamente vale a pena tentar incluem:

• terna barriga de atum com molho de queijo guarnecido com espargos verdes;
• pretas vistoso espaguete com frutos, preparadas sob a forma de guisados;
• carne (lombo) com brilhante molho "pizzaiolo" e purê de couve-flor concurso;
• Sopa de creme com ervilhas verdes e lulas;
• bolo camada cereja selvagem, e outros.

Prepare aqui e refeições sem carne, que são usados abóbora, cogumelos, frutas e nozes, alcachofra e castanhas, arroz e outros simples, mas sempre frescos e produtos perfeitamente harmoniosamente combinados.

o chef

Tudo o que se relaciona com gosto "Carlson" a cargo de um chef de grande nome Giacomo Lombardi. Inicialmente ele se especializou apenas em cozinha italiana, mas ao longo dos anos de prática nos melhores restaurantes na Suíça, Alemanha, Seul e até mesmo Monaco, sua experiência e habilidades profissionais aumentado significativamente. Este mestre de sua arte, e na cozinha "Carlson", ele faz maravilhas. No entanto, Giacomo permanece parentes fiéis e amados por si mesmo pratos toscanos, ao experimentar com os dois, e com os hits culinárias tradicionais de outros países.

Seu lema principal – a conservação das formas naturais e as qualidades gustativas do produto, para o qual a tecnologia de processamento especial e a combinação de ingredientes utilizados. Simplicidade, delicadamente preparados e servidos – o que distingue pratos da Lombardia. E "Carlson" – um restaurante em que você será capaz de apreciar esta filosofia.

Eventos que detém "Carlson"

Neste estabelecimento fabuloso, você pode não só comer, mas também para passar um tempo divertido. Aos domingos, por exemplo, não são organizadas uma variedade de atividades para os pequenos hóspedes do restaurante. Este é um diferente master classes, performances, jogos e muito mais. Em muitos destes contos pode ser rastreada tema (cerca de Carlson e não só). Organizar um fim de semana família e desfrutar de umas férias agradáveis com as crianças em qualquer fim de semana livre.

Ele organiza uma série de restaurantes interessantes e visitantes adultos. À noite há são realizadas partido incendiária nas melhores tradições do clube da capital. música de qualidade e programa de entretenimento rico irá permitir que você faça uma pausa da agitação do dia e desfrutar de um agradável passatempo em companhia alegre e principais clientes.

"Ritz-Carlson" (restaurante): comentários

Esta instituição falar muito e de diferentes maneiras. Alguém depois de visitar o restaurante está em êxtase e de volta. E alguém encontra um lugar demasiado pretensioso e caro. Sobre os preços, no entanto, é necessário saber com antecedência – antes de ir aqui para almoço ou jantar. A verificação média em "Carlson" começa a partir de 2500 rublos. Se você estiver disposto a pagar, então o resto deve você gosta. Interior e cozinha, como regra, fazer com que todos a uma experiência agradável. Alguns clientes dizem negligência e arrogância dos garçons, o que afeta as estimativas de nível de serviço no restaurante. No entanto, esta é apenas uma visão subjetiva, e insolente, até certo ponto, é um elemento de estilo lugares (que se lembrar, Carlson também não diferiram maneiras). Decidir – ir ou não, só você. Embora a fazê-lo ainda vale a pena, pelo menos para desfrutar das vistas extraordinárias e formar a sua própria avaliação de este lugar extraordinário.

Localização do restaurante

Como já mencionado, a instituição está localizada em uma das melhores telhados da cidade – é um centro de negócios "Central City Tower". Para aqueles que não sabem como entrar em "Carlson" (restaurante), o endereço é o seguinte: Ovchinnikovskaya aterro, 20, Edifício 1 (estação de metro "Novokuznetskaya"). Restaurante de 12:00 à meia-noite, e na sexta-feira e sábado, as portas estão abertas até as três da manhã. Se você decidir passar uma noite ou um fim de semana, cuidar da pré-reservar uma mesa – o lugar não pode ser. Mas, em geral – "Carlson" é sempre convidados felizes.

conclusão

Se você quisesse a altura de impressões e histórias, então você direto para o "Carlson" – um restaurante em Moscou, que é único no seu género. Aqui você vai encontrar tudo que precisa para umas férias perfeitas – ambiente agradável e acolhedor, agradável ao interior do olho, vista espetacular da capital, pratos perfeitamente executados – delicioso, nutritivo, colorido e, mais importante, unbanal. A única coisa que deve estar pronto – a preços e forma "especial" de garçons de comunicação (apenas para manter a atmosfera eo estilo de estabelecimentos). Venha e votar em si mesmo.