Orelha de carpa – simples e delicioso

Como é bem sabido, proteína de fácil digestão encontrada na carne de carpa, digerido pelo corpo humano melhor do que frango ou carne, mas pelo conteúdo de aminoácidos de qualquer nada inferior a eles. Mas carpa tem um monte de graxos saturados ácidos que aumentam os níveis de colesterol, por isso não usá-lo em muito grandes quantidades.

Além disso, a carne carpa é o teor de enxofre de tal atividade ajuda o corpo a lutar contra prejudiciais oligoelemento bactérias, que também é responsável pelo nível necessário de coagulação do sangue, ajuda a preservar a aparência saudável cabelo, pele e unhas. Além disso, há muitos gordura carpa, proteínas, vitaminas, fósforo, potássio e outras substâncias essenciais para o corpo humano.
Mesmo carpa e conveniente que é prontamente disponível em quase qualquer supermercado e em qualquer época, e cozinhe carpa carne pode ser um monte de pratos diferentes. E como cozinhar sopa de carpa? Considere algumas receitas.

Orelha de carpa. receita Hungarian

Ferva o caldo da cauda carpa e cabeças. carpa carne cortado em pedaços, temperar com sal e esfregar com uma mistura de alho e manteiga. Primeiro, frite em uma cebola pan (dois de tamanho médio carpa – dois grandes cebola), tempere com picante pimentão (a seu critério), quando todos os fritar ingredientes, adicione cinco ou seis tomates picados e quatro ou cinco pedaços de picada pimenta fresca sino, folha de louro e pimenta preta. Além disso, uma tal massa de ebulição e adicionar o peixe, ferver durante quinze minutos e adicionar a gosto do vinho ou Riesling (vinho de mesa branco).

carpa ouvido mágico

Prepare uma carpa quilograma, uma cebola, dois gema de cozido, duas colheres de sopa colheres de sopa de farinha, dois – litros dois anos e meio de água, uma colher de chá de colorau chão, colher de óleo vegetal – fritura, folha de louro, a pimenta do reino pouco de terreno e sal.

Limpar e lavar a carpa. Filetes cortados em pedaços de uma carta.
Coloque a cabeça, nadadeiras e cauda em uma panela, adicione a cebola e especiarias, cubra com água fria e coloque para ferver por 30-40 minutos.

Agora frite os pedaços de filetes de carpa, pre-roll na farinha.

caldo de cozido, coloque terminou carne carpas e leve para ferver.

Todos carpa ouvido pronto. Desligue o fogo, adicione as gemas purê de caldo cozido, Concha-lo em taças e cada tigela coloque verduras picadas.

Orelha de uma carpa e outros peixes com pimenta doce

Para este prato delicioso, necessários 100 gramas de carne de carpa, esturjão, walleye, peixe-gato, três tomates, pimentos doces dois, um litro de caldo de peixe, um pouco de vermelho pimenta quente e sal.

Em um posto caldo fervente cortado em pedaços iguais de peixe, tomate picado, pimentão, pimenta, sal e cozinhe por quatro a cinco minutos.

Orelha de carpa com feijão

Você vai precisar de uma carpa quilo, dois litros de água, batatas e feijão (1: 3), duas colheres de chá de molho de alho, um – duas colheres de chá de noz-moscada, folha de louro três, dez azeitonas, um pouco de ervas secas e sal.

Ferver a água em uma panela. Limpe e lave a carpa, mas deixar a cabeça, de modo que o ouvido é riqueza. Cortar o peixe em pedaços de tamanho médio.

batatas descascadas e cortadas em cubos. Coloque em uma panela de água fervente, feijão e batata, pimenta e sal a gosto. Agora adicione o molho pan alho, azeitonas, pedaços de louro e noz-moscada. Além disso, se desejar, você pode adicionar a marinada a partir das azeitonas.

E depois de tudo isso, adicionar e carpas e cozinhar tudo na potência média de calor por cerca de vinte minutos. Para sabor sopa tornou-se mais apetitoso, adicione o dill seco e salsa.

Bem, isso é tudo. O prato está pronto.