Como fazer uma roseta de tomate ou outra flor. Algumas dicas de chefs experientes

Para prato apetitoso, ele deve primeiro ser externamente para atrair a atenção. Para fazer isso muitas vezes usam decorações naturais na forma de figuras de uma variedade de legumes e frutas. Produzir tais obras-primas não é difícil. Por exemplo, considere várias opções sobre como fazer uma roseta de tomate.

cobra a céu aberto

A complexidade de qualquer decoração depende da experiência culinária. Mas se você pratica, você pode aprender quase qualquer técnica. Existe uma maneira divertida de ajudar a descobrir como fazer uma roseta de tomate. À primeira vista, parece bastante simples. Mas após as primeiras experiências, é claro que, neste caso, exige uma certa habilidade e experiência. Então, como fazer tomate roseta? Para dominar a técnica, é necessário estudar a tecnologia de etapas do processo:

1. Primeiros legumes devem ser limpos e limpo e seco.
2. Depois disso, ele deve ser cuidadosamente cortado transversalmente em duas partes iguais. Uma vegetal é normalmente obtido duas figuras.
3. Cada metade deve ser cortado em todo o comprimento em fatias finas.
4. Então eles precisam mover-se ligeiramente na diagonal.
5. Depois disso, você precisa de uma cobra, segurando as duas mãos, apertar gradualmente em direção ao centro.

Primeiro, fatias, é claro, vai desmoronar. Mas depois de várias tentativas, você pode aprender a controlar este processo. Consideramos variante mostra como fazer uma roseta de tomate pelas ações mais simples com suas próprias mãos e uma faca convencional.

lição prática

Às vezes descrição verbal não é suficiente. Afinal, nem todos podem sem ajuda imediatamente lidar com como fazer rosetas de tomates. Fotos fará com que o processo de aprendizagem mais clara e compreensível. Há uma opção bastante interessante quando apenas parte do vegetal usado para fazer a flor. Normalmente, os produtos que são feitos com um lote de polpa com as sementes rapidamente murcham e gradualmente espalhou para fora em uma placa. Portanto, em alguns casos, para uso somente pele. Vai levar uma pequena faca afiada e tomates maduros, porém firmes.

Todo o processo consiste em duas etapas:

1. Em primeiro lugar, deve ser cuidadosamente cortado casca em conjunto com parte da polpa como uma espiral fino. Deve-se iniciar a partir da haste, movendo gradualmente para a extremidade oposta. Ele deve ter uma pré-forma que se assemelha a uma serpentina.
2. A tira resultante deve ser perfeitamente enrolada em forma de tubo. Neste caso, a polpa deve estar dentro.

Com o "tape" encaracolado de uma certa maneira, você pode conseguir a estabilidade da flor.

gomos de ar

Alguns cozinheiros acreditam que a jóia é melhor usar produtos diferentes. Para isso, precisamos de saber, por exemplo, como fazer rosas de tomates e pepinos. De acordo com muitos especialistas, a combinação de vermelho e verde é perfeito para melhor se concentrar em um determinado prato. Para realizar o trabalho vai precisar de:

1 tomate, uma faca afiada, 1 pepino e alguns palitos.

tecnologia de processo envolve várias etapas:

1. Primeiro, você precisa para cortar o pepino em fatias finas. Blanks deve ser quase transparente.
2. Em seguida, eles devem ser colocados uns sobre os outros, apenas deslizando a partir da borda.
3. Depois que os círculos precisa arregaçar em um tubo, agindo com ambas as mãos, e, em seguida, em poucos lugares para mantê-los juntos com palitos.
4. lóbulos laterais ligeiramente inferiores, movendo gradualmente para o meio. Obter a imitação original de um botão desabrochar de uma rosa.
5. Em seguida, o mesmo deve ser feito com tomates. Se pré-forma desejada ambos os legumes podem ser alternados.

flores a céu aberto originais vai ficar linda no prato. E eles podem fazer quase qualquer vegetal (cenouras, rabanetes, nabos, etc.).

Com a adição de qualquer prato vai olhar mais impressionante.

características técnicas

Para o fabrico de alguns produtos precisam de ferramentas especiais. A venda podem ser encontrados até mesmo inteiras kits para a escultura. Em Inglês, a palavra significa arte frutas de corte e legumes. Usando esses dispositivos incomuns, você pode criar verdadeiras obras-primas. Como fazer uma roseta de tomates? Pisando funciona da seguinte forma:

1. É necessário ter um grande tomate maduro com uma carne bastante firme. Caso contrário, o produto não vai manter a forma.
2. Coloque os vegetais na mesa e fazer o tronco para o lado 7-8 incisões longitudinais opostas. Eles vão se assemelhar a um 7-8 pétalas.
3. Dentro de cada um deles para fazer mais dois contra-incisão da mesma forma.
4. Usando uma lâmina afiada fina para separar uma casca da parte de carne do núcleo. Vegetable será semelhante uma flor aberta.
5. As peças internas expandir ao longo fora ou para dentro. Este artigo vai dar volume extra.
6. Pronto para colocar uma flor em um prato e decore com ervas como desejado.

Este produto elegante pode muito bem ser usado como um prato separado.